Dr. Oetker Kirschli Kuchen Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

vor einiger Zeit habe ich von Dr. Oetker eine Backmischung für Kirschli Kuchen erhalten. Natürlich lasse ich diese nicht verkommen und habe den Kuchen gestern zubereitet. Mein Resultat gibt's an diesem sonnigen Sonntag.


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Inhalt:
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1. Verpackung
2. Zubereitung
3. Geruch, Geschmack
4. Preis
5. Zutaten
6. Nährwertangaben
7. Hersteller
8. Fazit
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1. Verpackung
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In einem hohem Pappkarton befinden sich zwei weiße Tüten mit zum einen der Backmischung und zum anderen den Schokoladenstreuseln. Der Pappkarton ist in dunklem kirschrot gehalten. Ein prächtiger Kuchen schmückt die Vorderseite.

Auf der Rückseite befindet sich die Zubereitungsanleitung. Mit drei Bildern ist diese anschaulich verdeutlicht. Außerdem ist noch eine weitere Rezeptvariante aufgedruckt, die beschreibt, wie man den Kuchen mit einer Creme noch verfeinern kann. Schließlich findet man noch die allgemein üblichen Angaben wie Zutaten, Nährwert, Hersteller und Co. auf der Rückseite und den beiden Seiten des Kartons.


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2. Zubereitung
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Im Nu ist dieser Kuchen zubereitet, der einen kleinen Clou besitzt. Auf den ersten Blick fragt man sich, wenn man das Bild auf dem Karton sieht, wie man den die Kirschen so an der Oberfläche verteilt. Der erste Gedanke ist dann, das es wohl eine nicht so einfache Backmischung ist und doch mit einiger Mehrarbeit verbunden ist als gewohnt.

Aber dieser Gedanke ist fälschlich. In drei Schritten ist der Kuchen zubereitet. Zunächst wird die Springform eingefettet und der Backofen vorgeheizt. Dann werden einfach die Backmischung und die noch hinzuzufügenden Zutaten (Margarine/Butter, Eier, Milch) zugegeben und alles drei Minuten gerührt. Nun noch fix die Schokostreusel einrühren. Alles in die Springform füllen und glatt streichen. Zum Rand hin mit einem Zentimeter Abstand sollen jetzt die Kirschen auf den Teig verteilt werden. Ich empfehle hier nicht so dicht nebeneinander anzusiedeln, sondern luftig die Kirschen mit Abstand auf den Teig zu legen, da sonst später alle Kirschen sehr auf einem Haufen sind und nicht so schön verteilt wie auf der Produktabbildung.

Schließlich das gute Stück noch für eine Stunde in den Backofen bei 170 Grad backen und folgend abkühlen lassen. Als letzen Schliff Puderzucker drüberstreuen und fertig ist der Kirschkuchen.


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3. Geruch, Geschmack
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Der leckere Kuchen sollte vor den verspeisen leicht abkühlen. Direkt nach der Backzeit ist er doch noch sehr heiß. Allerdings kann er in laufwarmen Zustand bereits gegessen werden und schmeckt so genauso gut wie komplett erkaltet. Während des Erkaltens kann man aber bereits seinen Duft genießen. Wie in Großmutters Küche riecht es, während der letzen Backminuten und nach dem rausholen aus dem Ofen. Das Haus wird in einen typischen Kuchenduft gehüllt.

Der Kuchen ist von außen sehr gut gebräunt. Wie auf dem Produktbild ist er nicht zu hell geblieben, aber auch nicht verkohlt. Eine tolle Backfarbe hat sich ergeben. Farblich wird die Oberfläche des Kuchens durch dunkelrote Punkte aufgelockert. Dies sind die Kirschen, die sich auf wundersame Weise im Kuchen verteilt haben. Sowohl in Höhe als auch der Breite. Sie wurden vom Teig eingeschlossen. Gut ist, dass die Kirschen, wenn überhaupt, nicht zu sehr an der Oberfläche sind und demnach nicht komplett vertrocknet sind, sondern noch saftig bleiben. Und diese Saftigkeit ist ganz wichtig für den Kuchen. Er ist zwar locker und sehr leicht, aber natürlich etwas trocken, wie sollte es auch anders sein. Die Kirschen allerdings sorgen für einen wirklich tollen saftigen Kuchen. Lediglich der Rand kann einem schon mal etwas trockener vorkommen, da dort ja keine Kirschen gelegt wurden.

Außerdem bewirken die Kirschen an der Oberfläche, dass man den Kuchen mit der Kabel sehr schön in Stücke abtrennen kann. Beim Rand merkt man, dass es einen Tick mehr Aufwand bedarf, durch die fehlenden Kirschen, die den Kuchen weicher machen.

Die im Kuchen vorhandenen Schokoladenstücke bieten zusammen mit den Kirschen eine herrliche Komposition. Auch sie sorgen ein kleinen wenig dafür, dass der Kuchen nicht zu trocken ist. Der Geschmack aus frischer Schokolade in lockerem Teig mit ganzen Kirschen ist einfach toll. Nur zu empfehlen!


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4. Preis
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Der Preis liegt zwischen 1,99 Euro und 2,49 Euro. Je nach Einkaufsort.


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5. Zutaten
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Weizenmehl, Zucker, 22 % Schokoladenflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Emulgator, Sojalecithine, Aroma Vanillin), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat), Emulgator (E 472a und E 472b), Glukosesirup, Magermilchpulver, Aroma, Verdickungsmittel E 466, Kochsalz.


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6. Nährwertangaben
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Folgende Angaben gelten für 100 g:

Brennwert: 1380 kJ/330 kcal
Eiweiß: 4,7 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 17 g


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7. Hersteller
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Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland


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8. Fazit
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Der Kirschli Kuchen wird durch all seine Komponenten zu einem perfekten Kuchen, der sehr saftig und lecker ist. Kirsche und Schokolade bilden einen herrlichen Geschmack und auch der Geruch des frischen Kuchens überzeugt. Die Zubereitung ist sehr einfach und auch der Preis ist angemessen. Alles also rundum gut.


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Vielen Dank für Ihr Interesse!
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© 2005 Anonym104
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Für Bewertungen und Kommentare bin ich sehr dankbar!
Sämtliche im Bericht zu findenden Grammatik-, Rechtschreib- und Zeichensetzungsfehler sind gewollt ;)!
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