Dr. Oetker Kirschli Kuchen Testbericht

Wieder einmal stand ein Wochenende vor der Tür und wieder einmal wurde der Schrei nach einem Kuchen laut. Egal ob Sohn, oder bessere Hälfte. Beide sind sie kleine Fresserchen! Irgendwie freut mich das aber, denn es ist ein Zeichen, dass ihnen schmeckt was auf den Tisch kommt, auch wenn ich manchmal mogle. Wie letztes Wochenende bei den Kuchen, denn nicht immer habe Lust aufwendig zu backen und für solche Fälle habe ich Fertigbackmischungen stets in meinem Vorratsschrank. Diesmal versuchte ich den Kirschli Kuchen von Dr. Oetker und war sehr gespannt drauf, denn sonst machte ich Kirschkuchen immer nach Omi`s Rezept


Verpackung:
°°°°°°°°°°°°°
Die Backmischung befindet sich in einem braun gehaltenen Karton mit einem zubereiteten Kuchen und ein paar Kirschen drauf. Ich kaufte diese Backmischung vor den Weihnachtsfeiertagen und so lagen noch 3 Fensterbilder als kleine Zugabe in der Schachtel. Es befinden sich normalerweise

- 335 g Backmischung
- 100g Schokoladeflocken

in der Verpackung. Auf der Rückseite ist sehr ausführlich die Zubereitung des Kuchens beschrieben, die wirklich kinderleicht geht.

Ich bezahlte bei Neukauf 1,99 Euro.


Zubereitung:
°°°°°°°°°°°°°
Dazu benötigt man selber noch:

- 175g weiche Margarine oder Butter
- 3 Eier
- 50ml (4EL) Milch
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370g)

Dann kann es losgehen.
Man gibt die Backmischung in eine Rührschüssel und fügt die Margarine, Eier und die Milch dazu. Nun verrührt man alles mit einem Mixer erst auf niedrigster und dann auf höchster Stufe etwa 3 Minuten alles zu einem sehr geschmeidigen Teig. Erst dann fügt man die Schokoflocken dazu und rührt sie nur kurz unter.
Jetzt kann man eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben. Glattstreichen und die Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen. Natürlich muss man diese davor abtropfen lassen.
Im Backofen braucht der Kuchen nun etwa 60 Minuten zum Backen.
Bei Ober-/Unterhitze bei 170°.
Heißluft bei 150°
Gas bei Stufe 2-3

Nach der Backzeit nimmt man den Kuchen aus dem Rohr und löst ihn sofort aus der Form. Man lässt ihn erkalten und bestäubt ihn mit Puderzucker.
Das war es dann auch schon!


Der Eindruck unserer Familie:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Das sind, was den Geschmack anbelangt, die besten Spezialisten. Wahre Kenner guter Kuchen!
Für die Zubereitung bin ja ich zuständig und das macht wirklich keine Probleme. Ich bin mir sicher, dass mein Sohnemann den Kuchen auch leicht zubereiten könnte. Der Teig sieht schon beim Rühren sehr locker und aus und er riecht auch schon lecker. Beim Backen entwickelt der Kuchen ein herrliches Aroma und auch die Farbe sieht sehr einladend und vielversprechend aus. Er geht ziemlich stark auf und die Kirschen versinken leicht in ihm. Als ich das mittelbraune Backwerk aus dem Ofen nahm war ich erstaunt, denn er wurde genauso hoch, wie der von meiner Omi, den ich ab und zu backe. Er war leicht aus der Form zu lösen und bestäubt mit Puderzucker sah er unwiderstehlich aus.

Als er „geschlachtet“ wurde merkten meine Versuchskaninchen nicht, dass es sich um eine Backmischung handelte. Ihnen fiel auch Optisch nichts auf. Der Teig war sehr locker und der leicht schokoladige Geschmack ergänzte sich ganz ausgezeichnet mit den Kirschen. Ich bekam etwa 15 Stücke raus und am nächsten Tag war der Kuchen verputzt. Erst dann gestand ich , dass es sich um eine Mischung von Dr. Oetker handelte. Ein Staunen stand in ihren Gesichtern und alle waren der gleichen Meinung: Der Kuchen war sehr lecker und ich darf ihn wieder mal Backen.
Na – Danke Dr. Oetker!!!

*Eure Hanni64*