Dr. Oetker Muffins American Style Testbericht

Oh weia, Mutti hat sich zum Kaffee angemeldet, und das Sonntag um 16:30 Uhr. Mit Papa, denn der musste erst Formel 1 gucken. Tja, welche Bäckerei hat denn jetzt noch auf? Meine eigene! Also, schnell mal in den Vorratsschrank geschaut und eine Backmischung für Dr. Oetkers Muffins aus der Tiefe gezaubert! Ja Schande, da muss man ja noch was zugeben, also habe ich noch ein Ei? Bestätigt. Wasser? Sowieso. Und Speiseöl? Na klar. Puh, die Zubereitung ist jetzt nur noch ein Klacks!

Ich lege mir also meine Zutaten zurecht:

1 Ei
100mL Wasser
50mL Speiseöl

Daneben wird der Inhalt der Packung platziert:

300g Backmischung
60g Schokosplitter
15 Papierförmchen

Jetzt geht alles ganz einfach und schnell. Ich stelle schon mal meinen Herd auf ca. 200°C, nehme mir eine Schüssel und mein Handrührgerät und verrühre die Backmischung, das Ei, das Wasser und das Öl zu einem glatten Teig. Schon mal kein Problem. Jetzt nur noch die Schokosplitter unterheben und fertig ist der Teig. Wer mag, kann einen Esslöffel der Schokostücke überlassen und anschließend über den Teig geben, kurz bevor er in den Ofen kommt, sieht „amerikanischer“ aus.

Zu den Förmchen muss ich noch sagen, ich habe immer ein Extrapaket dieser Papierbackformen im Haus, so kann ich den Teig in doppellagige Formen verteilen, einzeln wäre das Papier viel zu dünn! So stelle ich mir die Förmchen schon mal auf dem Backblech zurecht und fülle mit einem Teelöffel den Teig hinein.

Jetzt kommt das Blech mit meinen fast fertigen Muffins in den Ofen und bleibt da etwa 15 – 20 Minuten lang.

Gerade noch rechtzeitig, denn da klingelt es auch schon und Mama und Papa kommen schnüffelnd durch die Tür, denn die Muffins duften auch ausgezeichnet!

So, von der Sonntagnachmittag-Story zum eigentlichen Produkt. Die Backmischung für Muffins ist von Dr. Oetker, das sagt eigentlich schon alles, denn die Bielefelder Firma liefert seit etlichen Jahren Gutes für die Küche, vom Puddingpulver über Backzutaten bis hin zu kompletten Backmischungen.

Wenn ich mich recht erinnere, so kostet ein Paket Muffins so zwischen 3 und 4 DM (also etwa 1,50€ bis 2€), aber ich kann für nichts garantieren, denn aufgrund ihrer langen Haltbarkeit, lege ich mir einen größeren Vorrat der Backmischung an. Wenn man bedenkt, dass man oft im Café schon 2€ für EINEN Muffin bezahlt, ist das ein absolut fairer Preis. Im Paket sind, wie oben schon erwähnt, die Backmischung, Schokosplitter und Papierbackförmchen enthalten. Man muss nur noch ein Ei, Wasser und Speiseöl hinzugeben und schon hat man etwa 12 –14 leckere Muffins.
Wer es etwas saftiger mag, kann 125g Heidelbeeren zum Teig geben, das soll für etwa 15 Muffins reichen, ich selbst habe das allerdings noch nicht ausprobiert!

Auf der amerikanisch aussehenden Packung, frei á la Stars & Stripes, sind die Zutaten der Backmischung aufgelistet. Ich selbst kann damit wenig anfangen, lediglich Weizenmehl, Zucker, Schokolade, Fructose, Kochsalz oder Aroma sagt mir etwas, zudem sind noch irgendwelche Diglyceride und was weiß ich nicht noch alles drin! Schmeckt auf jeden Fall nach Muffins!
Auf der Rückseite ist in vier Schritten übersichtlich die Backanleitung abgedruckt.
Natürlich sind auch die Nährwerte angegeben: 100g Gebäck enthalten:

1543 kJ
5,9g Eiweiß
55,7g Kohlenhydrate
13,5g Fett


Der Karton und die Papiertütchen mit den Zutaten drin sind einfach im Altpapier zu entsorgen, so dass außer abzuwaschenden Geräten kein Müll zurückbleibt.

Eine Frage stelle ich mir allerdings noch: Wieso ist das denn überhaupt noch typisch amerikanisch? In vielen deutschen Küchen habe ich bis jetzt schon mehrfach die Muffinspackung stehen sehen und es gibt auch schon mehrere Café’s, die fast nur Muffins und Brownies im Sortiment haben! Also gar nicht mehr typisch amerikanisch, fast auch schon typisch deutsch! *g*

Wie schon erwähnt, Dr. Oetker hat seinen Sitz in Bielefeld und im Internet:

Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

www.oetker.de

So, ich wünsche allen viel Spaß beim Nachbacken und genießen!