Dr. Oetker Ristorante Pepperoni Salame Testbericht

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Vorwort:
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Dieser Bericht handelt über ein Produkt das eigentlich jeder gerne isst oder zumindest kennt. Es handelt sich um eine Pizza. Besser gesagt um die Pizza „ Ristorante, Pepperoni-Salami“ von Dr. Oetker. Meine Frau brachte uns, mir diese und sich selbst eine Vegetarische aus unserem hiesigen Edeka-Markt mit. Diese Pizzen waren im Angebot für 1,99 Euro pro Stück. Der reguläre Preis liegt bei 2,49 Euro, ist aber von Markt zu Markt etwas schwankend.
Nun, Dr.Oetker hat ja bekanntlich eine hohe Qualitätsstufe und so war ich auf diese Pizza sehr gespannt.



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Die Verpackung
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Die Verpackung ist, wie bei Pizzen üblich, ein Karton im fast quadratischen Maßstab.
Das Bild auf der Vorderseite stellt eine fertig gebackene Pepperoni-Salami Pizza dar.
Diese Pizza ist auf einem Pizzateller arrangiert und dahinter findet sich, etwas abgesetzt, ein Glas Rotwein wieder. Die Aufschrift über der Pizza bewirbt das Produkt und lautet: „Ristorante, Pizza Pepperoni-Salami“.

Auf der Rückseite der Packung finden sich die obligatorische Zubereitungsanleitung sowie die Inhaltsangaben in Gramm und der Hinweis dass diese Pizza tiefgefroren ist.

Die Einwaage beträgt insgesamt 320 Gramm und die Einwaage für die Pepperoni-Salami beträgt 36 Gramm. Es bleiben also noch 284 Gramm für Teig und Gewürze, sowie Käse und Sauce, übrig.

Beworben wird es als „Product of Germany“. Die Herstellerseite findet man unter:

www.oetker.com

Die Herstelleranschrift lautet:

Dr.Oetker Nahrungsmittel KG
Lutterstrasse 14
33547 Bielefeld

Auf der Seite der Packung findet sich die Nährwertangabe. Sie lautet:

Brennwert 1123 Kj. / 268 Kcal.
Eiweiß 10,7 Gramm
Kohlenhydrate 25,5 Gramm
Fett 13,6 Gramm

Diese Angaben sind jedoch, wie bei internationaler Schreibweise üblich, in Englisch gehalten.

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Die Zutaten:
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Weizenmehl,
zerkleinerte Tomante (29%),
Käse ( Edamer, schnittfester Mozzarella) (18%),
Pepperoni-Salami (11,2%),
Wasser,
pflanzliches Öl,
Hefe,
jodiertes Speisesalz,
Zucker,
extra natives Olivenöl,
modifizierte Stärke,
Basilikum,
Würzmittel,
Oregano,
Gewürzzubereitung,
Paprika,
Petersilie,
Säuerungsmittel,




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Die Zubereitung und der Geschmack
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Nach dem Öffnen der Verpackung findet man um die Pizza selbst noch eine PE-Folie vor. Diese muss entfernt, und die Pizza in den Backofen auf das mittlere Blech gelegt werden.
Vorheizen nicht vergessen! Am besten bei Elektroherden 220-230 Grad Celsius, bei Heißluftherde 200 Grad und bei Gasherden Stufe 4-5. Nach dem Vorheizen ist nur noch eine Backzeit von 10-12 Minuten erforderlich. Je nach Ofen. Die Pizza ist fertig wenn der Käse goldgelb gebacken ist.

Soweit nun zu den Herstellerangeben für die Zubereitung.

Das Aussehen der Pizza nach dem entfernen der Folie war für mich selbst eigentlich eher eine Enttäuschung. Enttäuschend deshalb, weil die Pepperoni-Salamischeibchen nur auf fünf Stück beschränkt waren und diese dazu auch noch sehr dünn geschnitten sind. Darunter befinden sich etwas Tomatensauce und die Gewürze. Auch alles recht dünn bestrichen.

Darüber findet sich der Käse der, von der Menge her gesehen, für eine Pizza ausreichend ist.

Das Fertigbacken der Pizza stellte im E-Hard keine Probleme da und war nach ca. 15 Minuten erledigt.

Nach dem herausnehmen aus dem Ofen und dem ersten Anschneiden der Pizza konnte ich den, für eine Pizza dieser Art typische Salamigeruch feststellen. Dieser war sehr angenehm und auch das optische Aussehen der Pizza war sehr ansprechend. Der Rand war knusprig, und von der Farbe her, goldbraun. Der Teig an sich war leicht zu zerschneiden, da recht dünn.

Der erste Bissen stellte einen, für meine Empfindung zufrieden stellenden, runden Geschmack dar. Der Käse ist geschmacklich nicht übertrieben kräftig und die Pepperoni-Salami nicht zu scharf. Eher etwas mild. Der Teig ist bissfest und nicht zu ölig. Die Würzmischung ist sehr fein verteilt und geschmacklich auch nicht aufdringlich.

Der Nährwert ist mit insgesamt 857,6 Kalorien Pizzatypisch und liegt im Mittel dieser Art Lebensmittel. Das ist jedoch für ein Essen am „Abend“ entschieden zu hoch, weil schwer verdaulich.



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Mein Fazit:
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Was mir an dieser Pizza sehr gefehlt hat sind die Zwiebeln. Aber das ist Geschmackssache. Die Schärfe ist, für eine Pepperoni-Salami-Pizza, angemessen aber in meinen Augen etwas zu mild. Der Teig ist dünn und knusprig und im Geschmack sehr ansprechend. Der Belag an sich ist für meine Begriffe etwas dürftig. Fünf Scheibchen Pepperoni-Salamiwurst sind einfach zu wenig für eine Pizza auf der ansonsten kein weiterer Belag ist. Zwei oder drei Scheiben mehr hätten den Geschmack stark verbessert. Ansonsten ist die Pizza mittlerer Maßstab und fällt weder unangenehm noch sehr angenehm auf.

Für ein schnelles Essen genügt sie jedoch allemal.



Für Yopi, Dooyoo, MyMeinung