Dr. Oetker Schokino Kuchen Testbericht

Da ich gerade in Höchstform bin und einen Bericht nach den anderen schreibe wollen wir mal ohne große Pausen schnell weitermachen und den Mittagsschlaf meiner süßen nutzen um ein weiteres Produkt vorzustellen.

Bin gerade dabei einen leckeren Kuchen zu backen. Ausnahmsweise mal mit einer Backmischung, aber mit einer die ich immer nehme, wenn ich nicht selber backe. Und über genau die möchte ich heute berichten: Dr. Oetker Schokino Kuchen.


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Kaufgrund
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Hin und wieder überkommt mich die Lust am backen. Wenn es schnell gehen soll greife ich dann gerne mal auf eine Backmischung zurück. In der letzten Zeit war das immer öfter genau die gleiche wie sonst. Sicher spielt auch die Tatsache, dass ich gerne Schokolade mag eine große Rolle :-).


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Verpackung
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Die Verpackung ist ein einfacher Pappkarton welcher ca. 21 cm hoch, 14 cm breit und 5 cm tief ist. Er ist in mamoriertem orange gehalten und auf der Vorderseite findet man einen leckeren, angeschnittenen Kuchen. Der gleiche der auch in der Verpackung drin ist.
Ausserdem sieht man noch das Dr. Oetker Logo, den Namen und das Versprechen, dass der Kuchen besonders saftig und locker ist. Meiner Meinung nach ist schon die Verpackung sehr ansprechend.


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Inhalt
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In dem Karton befindet sich drei Päckchen:

1. 350 g Backmischung
2. 55 g Schokoflocken
3. Ein silberner Beutel mit 75 g kakaohaltiger Fettglasur


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Was für Zutaten muss man dazu geben?
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Man braucht Zutaten die man eigendlich immer zu Hause hat:

1. 150 g weiche Margarine oder Butter
2. 3 Eier der Größe M
3. 60 ml (5 EL) Milch


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Welche Zutaten enthält die Backmischung?
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Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lecithine (15 %), Schokoladenflocken (11 %), Weizenstärke, Backpulver, Reisstärke, E 475, E 471 und E 433 sowie Kochsalz und Stärke.


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Preis
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Der Preis für die Backmischung beträgt ca. 1,99 €. Ganz so genau habe ich da nicht drauf geachtet.


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Zubereitung
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Die Zubereitung ist einfach und in drei Schritten aufgeteilt auf der Rückseite der Packung beschrieben.

Zuerst gibt man die Backmischung, Margarine, Eier und die Milch in eine große Rührschüssel und verarbeitet die Zutaten mit einem Mixer (Rührbesen) zu einem glatten Teig. Den Ofen kann man nun schon vorheizen, die Daten stehen auf der Packung obren recht. Heißluft z.B. benötigt 160 °C nicht vorgeheizt und braucht 1 Stunde Backzeit.

Anschließend füllt man den Teig in eine gefettete Kastenform und streicht diesen glatt. Nach ca. 15 Minuten Backzeit soll man den Kuchen mit einem Messer der Länge nach ca. 1cm tief einschneiden, damit er beim Backen nicht \"aufplatzt\".

Nach dem backen wird der Kuchen nach 10 Minuten aus der Form gelöst und für ca. 1 Stunde zum abkühlen auf ein Kuchengitter gestürzt.
Nun bereitet man einen Topf mit kochendem Wasser vor und legt dann den Beutel mit der Glasur hinein. Nach ca. 10 Minuten nimmt man den Topf von der Kochstelle, trocknet den Beutel ab, schneidet ihn auf und gießt die Glasur über den Kuchen. Mit einem Messer wird das ganze gleichmäßig verteilt. Den Kuchen kalt stellen bis er fest ist.


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Tips und Tricks
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Statt die Form zu fetten lege ich sie mit Alufolie aus. Dazu nehme ich extra Backalufolie die es zB von Toppits gibt. An Ihr klebt der Kuchen nicht fest und man muss nachher nicht stundenlang die Form sauber machen.
In den Teig gebe ich immer nur ca. 3/4 von den Schokostückchen. Den Rest verteile ich später auf dem Kuchen. Das sieht nochmal so lecker aus und schmeckt prima. Man kann natürlich auch bunte Streusel oder zum Valentinstag kleine Herzen nehmen ;-).

Auf der Verpackung findet man auf der Rückseite auch immer noch ein weiteres Rezept welches man mit der gleichen Backmischung backen kann. Auch die sind meist sehr lecker.

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Die Zubereitung ist meiner Meinung nach sehr einfach und geht recht schnell. Ich brauche insgesamt und ohne Backzeit ca. 20 Minuten! Da liegt dann der Vorteil in der Backmischung ;-).


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Geschmack und Aussehen
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Es ist ein seltenes Phänomen bei solchen Fertigprodukten, aber dieser Kuchen sieht gebacken wirklich so aus wie auf der Verpackung. Er schmeckt tatsächlich so lecker und saftig wie der Hersteller es verspricht.


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Hersteller
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Der Hersteller der Backmischung ist:

Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

Österreicher können sich an folgende Adresse wenden:

Dr. Oetker GmbH
9500 Villach

Rezepte, Tips und Infos gibt es unter

0180/324 2526
oder im Internet unter http://www.oetker.de


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Eigene Meinung und Fazit
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Auch diese Backmischung kann ich nur weiter empfehlen. Sie ist einfach zuzubereiten und der Kuchen schmeckt wie vom Hersteller versprochen sehr saftig und locker. Wenn man es nicht weiß, so erkennt man meiner Meinung nach nicht, dass es sich hierbei um eine Backmischung handelt.
Den Preis finde ich auf jeden Fall angemessen. Natürlich gibt es Backmischungen schon günstiger, aber ich persönlich gebe für lecker und gute Produkte gerne ein paar Cent mehr aus.


Ich hoffe mein Bericht hat euch gefallen und bedanke mich schon einmal fürs lesen. Über einen Kommentar würde ich mich sehr freuen.

Liebe Grüße
Nicole