Erasco Linsen-Eintopf mit Würstchen Testbericht

So, lasst uns doch mal schauen, was wir jetzt so haben. Da wäre eine Vorspeise und ein Nachtisch und ein leckeres Getränk dazu, aha, fehlt nur noch ein Hauptgang und da ich ja oft zu faul zum richtigen kochen bin, leider, *schäm*, weil ich mir immer versuche einzureden, es lohne sich für eine Person nicht, greife ich natürlich auch immer mal wieder zu dem einen oder anderen Fertiggericht und genau um ein solches soll es jetzt gehen, genau gesagt um Erasco Linsen-Eintopf mit Würstchen mit frischem Gemüse und Kräutern.

Hergestellt wird dieses Dosen-Fertiggericht von Campbell´s Germany in Lübeck, vormals Erasco bzw. Vereinigte Konserven- und Süsswaren-Fabriken GmbH, ein Zusammenschluß zweier Traditionsfirmen, die bereits im 19. Jahrhundert gegründet wurden und 1996 von der amerikanischen Campbell Soup Company aus Camden/New Jersey übernommen wurde, und 2002 umbenannt wurde.

Man bekommt diesen Eintopf in einer dieser stadardisierten 850 ml Konservendose mit 800 Gramm Inhalt. Bezahlt habe ich bei Edeka im Rahmen einer Sonderaktion unter dem Motto \"Deutschlands Lieblingseintöpfe\" nur einen Euro, sprich ich habe für drei Euro einen sogenannten \"Siegerpack\" bekommen, in dem neben eben diesem Linseneintopf mit Würstchen auch noch der Erasco Reistopf mit Fleischklößen und der Erasco Hühner-Nudeltopf enthalten waren. Normalerweise liegt der Preis bei Edeka zumindest bei etwa dem Doppelten, bei 1,99 Euro um ganz genau zu sein, aber ein Euro war einfach ein Superpreis, bei dem ich zuschlagen musste.

Bevor wir uns mit Konsistenz, Geruch und vor allem auch dem Geschmack dieses Fertiggerichtes beschäftigen zunächst einmal die Formalitäten, also die \"inneren Werte\" oder \"technischen Daten\", sprich Zutaten und Nährwerte dieses Doseninhaltes. Der Eintopf besteht aus Wasser, Linsen, ach nee, 7 % Gemüse (Karotten und Porree), 7 % Cocktailwürstchen aus Schweinefleisch mit Milcheiweiß, 6 % Kartoffeln, Schweinefleisch, ja noch mal extra, durchwachsenem Rauchspeck, Würze, Weizenmehl, Tomatenmark, jodiertem Speisesalz, modifizierter Stärke, Würzmittel, Kräuter, Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, Guarkernmehl als Verdickungsmittel, Aromen, Gewürzaromasalz und Zucker. Nährwerttechnisch ergeben sich für 100 Gramm 331 kJ, 5,4 Gramm Eiweiß, 7,3 Gramm Kohlenhydrate und 3,1 Gramm Fett, also gar nicht so kalorienreich wie viele Fertiggerichte, denn die ganze Dose enthält nur 2648 kJ oder 632 kcal.

Zubereiten kann man den Eintopf entweder konventionell auf dem Herd bei mittlerer Hitze und natürlich gelegentlichem Umrühren oder als Variante die von mir bevorzugt wird in der Mikrowelle je nach Leistung nur 5 bis 6 Minuten wobei man nach der Hälfte der Zeit am besten mal kurz umrührt, mache ich zumindest. Natürlich könnte man die Dose auch im Wasserbad erhitzen, aber ich glaube das macht heutzutage wohl kaum noch einer.

Zum Öffnen der Dose braucht man hier allerdings einen traditionellen Dosenöffner, also nichts mit mal eben an einer Lasche aufziehen, aber diese Laschen bricht der schusselige kerlimaus99 ja eh fast immer ab, also was soll´s. Zum Vorschein kommt eine recht feste Masse, die aber sehr appetitlich aussieht und in der die einzelnen Bestandteile, also Linsen, Karotten, Porree, Kartoffeln, Würstchen, Fleisch und Speck deutlich zu erkennen sind, also ab in die Mikrowelle und Saft drauf. Bereits nach kurzer Zeit lässt ein wohlriechendes Aroma erkennen, daß es bald Zeit zum Essenfassen ist, aber eben mal umgerührt und die schon erwärmte Masse ist jetzt auch nicht mehr so fest und weiter geht´s. Nach fünf Minuten bereits steht der leckere Eintopf auf dem Tisch, nun nicht mehr so fest, aber trotzdem noch sehr sämig, so wie ein Eintopf ja auch sein sollte, ist ja schließlich keine Suppe.

Nun mal zum Geschmack, aber dazu muss man natürlich erstmal probieren, also an die Löffel, fertig los, die Dose reicht nämlich zumindest mit Vorspeise und Nachtisch für zwei Personen, gibt nämlich zwei volle Teller. Und es schmeckt einfach köstlich, die einzelnen Bestandteile sind zwar weich aber nicht zerkocht, die Kartoffeln haben sogar noch einen gewissen Biss und Fleisch, Speck und die würzigen Cocktailwürstchen runden den Geschmack und damit den Genuss ab. Für meinen Geschmack ist auch genug Fleisch enthalten, nicht so wie bei vielen anderen Fertiggerichten, wo es wohl eher durchgeschossen wird, als wirklich schmeckbar vorhanden ist, denn ich schätze mal das Würstchen, Speck und Fleisch zusammen etwa 100 Gramm sein mögen, was bei einem Gesamtgewicht von 800 Gramm angemessen ist, also mir reichte es vollkommen aus.

Ein Fertiggericht, daß man nur empfehlen und mit der Bestnote bewerten kann, auch wenn man es natürlich nicht immer zu diesem sensationell günstigen Preis bekommt, aber selbst der \"normale\" mit etwa zwei Euro ist bei einem Essen für zwei Personen nicht nur angemessen, sondern recht günstig wie ich finde.

Wer also auch wie kerlimaus99 oft zu faul zum Kochen ist und trotzdem nicht auf die sogenannte Hausmannskost verzichten will, der ist hier sicher an der richtigen Adresse, wird genüsslich gesättigt und nicht enttäuscht werden.

In diesem Sinne, Guten Appetit.

Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so bin ich für Hinweise und Anregungen ebenso dankbar wie für jeden anderen Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare, die herzlich willkommen sind wie immer und gegebenenfalls in einem Update verarbeitet werden.

Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.

Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag

Euer gesättigter Gerd

© kerlimaus99 13.04.2003

Shake Hands und NICHT IN MEINEM NAMEN !!!