Hackfleisch Gerichte Testbericht

Heute moechte ich Euch ein Rezept von Hackfleischcrepes vorstellen.
Die Crepes schmecken sehr lecker und das ganze ist auch relativ preisguenstig ungefaehr 6 Euro komplett.

Die Zubereitungszeit liegt bei ca. 1 Std und die Zutaten sind fuer 4 Personen gedacht.

Ihr benotigt;

3 Essloeffel Butter
125 g Mehl
250 ml Milch
100 g schwarze Oliven ohne Steine
1 Zwiebel
Salz
2 Eier
2 Essl. Oliven-Oel
350 g Hackfleisch (halb und halb)
1 Dose gesch. Tomaten (ca. 450 ml)
2 Teel. Kraeuter der Provence
Pfeffer
2 Essl. Butterschmalz
(wenn ihr moegt auch Scnittlauch)

Zuerst muesst ihr die Butter schmelzen und lauwarm abkuehlen lassen. Ihr verarbeitet das Mehl, Milch, die Eier und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig. Dieser muss dann 30 min. zugedeckt stehen bleiben.

Ihr zerkleinert die Oliven in Streifen, die Zwiebeln in Wurefel schneiden und im Oel anduensten. Das Hackfleisch gebt ihr hinzu und bratet es an. Die Tomaten muesst ihr etwas zerkleinern und mit dem Saft dann der Hackmasse zufuegen, ebenso die Kraeuter. Gut wuerzen und das ganze ca. 20 min. koecheln lassen.

Jetzt wird der Schmalz erhitzt und die Crepes darin gebacken. Auf einen Teller legen und die Hackmasse darauf geben. Das Crepes zusammenklappen und wenn man moechte kann mann es noch mit Schnittlauch garnieren.

Die Hackfleischcrepes sind eigentlich fuer jeden Tag gedacht, oder wenn ihr eure Freunde oder Verwandten verwoehnen wollt.

Schon neugierig? Dann probiert es doch mal aus.

Ich bin auf jeden Fall begeistert, es kann auch nix schief gehen bei der Zubereitung.

Ich wuensche euch einen guten Appettit!