Hähnchenbrust Testbericht

Hallo!! Heute stelle ich euch ein neues Rezept vor. \"Hähnchenbrust mit Käsekruste\". Ich hoffe, es gefällt euch!!!
Viel Spaß beim Lesen!!


Zutaten für 4 Personen:

2 Hühnerbrüste
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
4 Schalotten
100 g geriebener Gouda
150 ml Hühnerbrühe (Pulver)
2 EL Balsamico-Essig
1 TL getrockneter Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer
Zucker
Olivenöl


Nährwerte:
kcal: 218
kj: 913



Vorbereitung:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen.

• Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.

• Schalotten schälen und vierteln.

• Hühnerbrühe vorbereiten.


Zubereitung:

• Hähnchenbrust halbieren, in einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, das Fleisch darin von beiden Seiten kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und wieder aus der Pfanne nehmen.

• In einem Topf ebenfalls etwas Olivenöl erhitzen und Paprika mit den Schalotten andünsten, Gemüsebrühe dazugießen und ca. 10 Min. garen. Mit Balsamico-Essig, Thymian, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

• Das Gemüse in eine Auflaufform füllen, das Fleisch darauf legen und mit Käse bestreuen.

• Das Gericht im Ofen ca. 20 Min. überbacken.

• Als Beilage eignet sich Reis sehr gut.


Vielen Dank fürs Lesen!!!! Und Guten Appetit!!