Hase Testbericht

Hallo zusammen,

bevor ich in den Urlaub fahre hab ich mir gedacht ich poste euch nocheinmal ein Rezept. DAs eigentlich nicht so richtig mein Fall war. Aber der Rest der Familie war mehr als begeistert!!

Zutaten:
2 tiefgefrorene Hasenrücken
1/8 l Rotwein
1/4 l Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Sauerbraten
4 Wacholderbeeren
1/2 TL Ingwer gemahlen
1 EL Pflaumenmus
8 entsteinte Backpflaumen
8 Scheiben Frühstücksspeck

Zubereitung:
Hasenrücken (ca 750g) auftauen lassen, waschen, trockentupfen und mit Rotwein begießen und 1 Std. ziehen lassen. Hasenrücken herausnehmen. In einem Topf Rotweinmarinade mit Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Sauerbraten einrühren, zum Kochen bringen. Hasenrücken, Wacholderbeeren und Ingwer zugeben und alles 40 Min. schmoren. Hasenrücken aus der Soße nehmen. Pflaumenmus zufügen. In der Zwischenzeit Backpflaumen mit Frühstücksspeck umwickeln und von allen Seiten braten. Das Fleisch vom Knochen lösen, in Scheiben schneiden und mit den Speckpflaumen anrichten.
Tipp: Servieren Sie dazu MAGGI Halb & Halb Knödel.

..::Fazit::..
Also ich denke mal, dieses Rezept mag jeder. Aber ich mag es schon daher nicht, weil wenn ich einen Hase esse, mussich nur noch an meinen alten Hasen denken und dann krieg ich sowas nicht so ganz runter. Trotzdem wünsch ich euch viel spaß beim nachkochen.

MFG Kuschelbiene