Kathi Streuselteig Testbericht

Gefüllter Streuselkuchen ist lecker

Heute möchte ich einmal über eine Backmischung schreiben, die bei mir nie ausgeht. Den Kathi Streusel Teig verwende ich mindestens ein mal im Monat.
Da wir alle einmal gern ein Stück frischen Kuchen essen, nehme ich öfter eine Backmischung und bereite fix einmal einen Kuchen.

Unter den vielen Sorten ist eine meiner Favoriten die Backmischung von Kathi Streusel Teig. Es dauert etwa eine Stunde, vom Zubereiten des Teiges bis ich den fertigen Kuchen aus dem Herd nehmen kann. Dann noch einige Teig abkühlen lassen und schon kann ich in den frischen Kuchen reinbeißen.

Hier nun aber erst einmal ein paar Worte zur Zubereitung.

1. Man nehme eine Rührschüssel, gebe dahinein 1 Ei, 130 g weiche Margarine oder Butter und die Backmischung.
2. Mit einem Handrührgerät (Knetwedel) wird alles in 2-3 Minuten zu einem Streuselteig verarbeitet.
3. Zwei drittel des Teiges werden in eine gefettete Springform gegeben. (Auf der Verpackung steht Größe Durchmesser 26cm. Ich nehme meist eine kleinere – 24 cm - , da der Teig nicht zu reichlich ist) Den Teig etwas fest auf den Boden drücken. Wenn er an den Händen oder Löffel klebt, dann mache ich diese naß, läßt sich dann besser bearbeiten.
4. Nun gibt es verschiedene Möglichkeiten den Teig zu belegen. Meist verteile ich Äpfelscheiben darauf. Man kann ihn aber auch mit Pflaumen, Sauerkirschen und anderen Früchten belegen.
5. Jetzt wird noch der restliche Streuselteig locker auf den Früchten verteilt und schon kann der Kuchen in den Ofen geschoben werden.
6. Im vorgeheizten Elektroherd wird der Kathi Streusel Teig 45 bis 50 Minuten gebacken.
7. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und dann kann er auch schon bald gegessen werden.


Wie schmeckt mir der Kuchen. Die Streusel sind, wenn der Kuchen frisch ist schön knusprig und etwas krümelig. So mag ich sie am liebsten und nasche da schon manchmal eine gleich nach dem der Kuchen aus dem Ofen kommt.
Ist der Kuchen schon einen oder mehrere Tage alt, dann werden die Streusel etwas weich.
Der Kuchen hält sich aber auch mehrere Tage frisch. Es kommt wie so immer auf die Lagerung an.


Was enthält so alles die Kathi Streusel Teig?

420 g Backmischung enthalten die Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Backtreibmittel, Phosphat und Natriumhydrogebcarbonat), Speisesalt und Aroma

Die Haltbarkeit der Kathi Streusel Teig ist schon mindestens ein Jahr. So kann man da, schon eine Packung im Vorrat kaufen.


Den Kathi Streusel Teig kann man aber auch noch auf andere Art variieren.

Auf der Verpackung steht auch noch ein Rezept für Zupfkuchen. Hierzu benötigt man aber außer der Backmischung noch folgende Zutaten:

750 g Quark, 250 g Butter, 250 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillearoma, 1 Päckchen Puddingpulver und 2 EL Kakaopulver.

Auf die Zubereitung möchte ich aber hier nicht weiter eingehen. Sie ist ähnlich wie oben beschrieben.

Wer keine frischen Früchte hat oder mag, kann diesen Streuselteig auch mit Marmelade, einer Puddingcreme oder mit angedickten Obstkonserven füllen.

Viel bleibt nun nicht mehr zu sagen. Am besten man probiert den Kuchen selbst einmal aus.
Der Preis für die Backmischung liegt so bei etwa 1,20 Euro. Genaueres kann ich nicht sagen, denn die letzte Packung habe ich geschenkt bekommen. Ich bin also nicht die einzige, die diese Backmischung für Kathi Streusel Teig mag.

Wer noch weitere Infos wissen möchte, der klicke sich doch einfach mal bei www.kathi.de ein.