Knorr Fix Chilli Con Carne Testbericht

Es musste mal wieder etwas „Fixes“ gekocht werden im Hause BeastyGirl! Und da ich so richtig Lust auf etwas Scharfes hatte und ich beim Großeinkauf bei real,- sah, dass sowohl das Hackfleisch als auch Knorr Fix im Sonderangebot waren, habe ich gleich zugeschlagen und alles dort eingekauft, was man für ein Chili con Carne benötigt.

Es war nicht das erste Mal, dass ich mit diesem Knorr Fix mein Chili gekocht habe. Da es mir von Anfang an sehr gut schmeckte, kaufe ich dieses fixe Knorr gerne für Chili. Früher habe ich Chili auch ohne Fertigprodukt gemacht, aber leider habe ich das Rezept nicht mehr und es ist mir nicht mehr richtig gelungen, Geschmack an die Sache zu bringen. Aber mit diesem Knorr Fix geht es sehr leicht und schmeckt ganz hervorragend.

VERPACKUNG / INHALT:
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In diesem Knorr Fix für Chili con Carne sind 40 Gramm Pulver enthalten, das soll für 2 – 3 Portionen ausreichen. Nach meiner Erfahrung reicht es für höchstens zwei Portionen, wenn man richtigen Hunger hat.

Als Zutaten werden auf der Packung genannt:

Tomatenpulver, Paprika, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, pflanzliches Fett gehärtet, modifizierte Stärke, Speisesalz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kräuter, Aroma (mit Sellerieextrakt), Koriander, Cayennepfeffer, Pfeffer, Sojasauce (mit Weizen), Hefeextrakt, Ingwer, Zwiebelsaftkonzentrat, pflanzliches Öl, Traubenzucker.

Also, die Geschmacksverstärker gefallen mir nicht so gut, da sie sicherlich nicht gerade gesund sind. Von einigen anderen Zutaten wie z. B. dem Ingwer schmeckt man nichts heraus, aber zum Geschmack nachher mehr...

Auch die Nährwerte werden aufgeführt:

Pro 100 Gramm Trockenprodukt (es sind in einer Packung aber nur 40 Gramm enthalten!):

279 Kalorien
14 g Eiweiß
35 g Kohlenhydrate
9 g Fett


ZUBEREITUNG:
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Die Zubereitung ist ganz simpel. Man braucht für das Rezept noch:

200 g Hackfleisch
1 Dose, ca. 425 ml Kidney-Bohnen
300 ml kaltes Wasser

Auf der Packung ist folgende Zubereitung angegeben:

Zunächst gibt man die Bohnen in ein Sieb, spült sie ab und lässt sie abtropfen. Dann wird das Hackfleisch in etwas Öl angebraten. Nun gibt man 300 ml kaltes Wasser dazu und rührt den Beutelinhalt ein. Dann noch die Bohnen dazugeben und das Ganze unter Rühren aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel 5 Minuten garen und ab und zu umrühren.

Und fertig ist das Chili con Carne!


TIPPS:
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Da ich die Menge nicht besonders viel finde, nehme ich meist die doppelte Menge Hackfleisch und zwei Beutel Knorr Fix, allerdings nur eine Dose Kidney-Bohnen. Dann kann man öfter davon essen oder etwas einfrieren.

Sehr lecker schmecken dazu auch geschälte Tomaten. Einfach bei der Zubereitung noch eine Dose geschälte Tomaten in Stücke zerkleinert dazugeben und mit aufkochen lassen. So hat man mal eine tomatige Alternative zum herkömmlichen Chili con Carne.

Ich kann mir auch gut vorstellen, daraus eine schare Hackfleischsoße zu machen, die man gut zu Nudeln essen kann. Das werde ich demnächst mal ausprobieren.

Wer gerne eine Suppe daraus machen möchte, tut einfach mehr Wasser dazu und eine Dose Mais. Eventuell auch noch angebratene Speckwürfel, das macht die Suppe schön deftig.

Auf meinem Knorr-Fix-Beutel ist noch ein weiteres Rezept genannt, was sich auch sehr gut anhört:


Chili-Hähnchenbrust mit Honig

3 Hähnchenbrustfilets a 150 g jeweils in Streifen schneiden, in etwas heißem Öl anbraten.
375 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt des Knorr Fix für Chili con Carne einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten im geschlossenen Topf kochen. Dann 140 g Mais zufügen und heiß werden lassen.
Mit 1 – 2 EL Honig, 1 EL Balsamico-Essig und 1 -2 EL süßer Sahne abschmecken.
Dazu Basmati-Reis servieren.

Klingt auch sehr lecker, werde ich eventuell mal ausprobieren.


GESCHMACK / MEINE ERFAHRUNG:
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So, nun aber wieder zurück zum eigentlichen Chili con Carne, was ich mit diesem Knorr Fix zubereitet habe.

Als ich es das erste mal kochte, dachte ich beim Abschmecken, es sei nicht wirklich scharf genug und habe noch kräftig mit Cayennepfeffer nachgewürzt. Doch dann konnte ich anschließend fast Feuer schlucken! Also, macht das bloß nicht!!

Das Knorr Fix ist wirklich scharf genug, so dass man nicht nachwürzen muss. Der Geschmack und die Schärfe kommen erst nach dem Aufkochen und Durchziehen lassen richtig heraus. Am besten, finde ich, schmeckt Chili, wenn man es noch mal aufwärmt. Dann ist es so richtig gut durchgezogen und deftig. (Deshalb koche ich auch meist gleich größere Mengen.)

Die Konsistenz des Chili ist für meinen Geschmack genau richtig: es wird nicht zu pappig, aber auch nicht zu flüssig wie eine Suppe. Und genau so mag ich es am liebsten. Dazu gibt es bei mir meist ein knuspriges Baguette oder Brötchen und mehr brauche ich dann auch nicht.

Man sollte Chili schön heiß essen. Heiß und scharf gegessen macht richtig gut satt! Und wie gesagt, die Reste kann man gut aufwärmen oder auch einfrieren, um sie später erst zu essen.

Chili con Carne ist auch ein beliebtes Party-Essen. Wenn ihr mal ein Buffet macht, kommt ein großer Topf Chili immer gut bei den Gästen an. Vor allem, wenn man Alkohol trinkt, tut so ein Teller deftiges Chili sehr gut....!

Ich bin also mit dem Geschmack von diesem Knorr Fix rundherum zufrieden. Auch die Zubereitung ist einfach, dürfte jedem gelingen und man kann eigentlich nichts falsch machen dabei. Also auch für ungeübte Köche durchaus zu empfehlen.

Der einzige Nachteil an der Sache sind wohl die Geschmacksverstärker, weshalb man diese Fertigprodukte auch nicht allzu oft essen sollte. Ansonsten finde ich die Zutaten bei diesem Produkt noch ganz okay, andere Fertig- und Tütenprodukte haben meist noch viel mehr Zusatzstoffe.

FAZIT:
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Von mir gibt’s alle Sterne, denn ich bin mit diesem Knorr Fix für Chili con Carne sehr zufrieden. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist okay, ich habe im Sonderangebot € 0,47 dafür bezahlt. Solche Produkte kaufe ich meist im Sonderangebot, denn man kann sie auch gut auf Vorrat kaufen.

Und es schmeckt mir viel besser als das gleichnamige Produkt von Maggi! Das hatte ich auch schon mal, schmeckt aber längst nicht so würzig und scharf wie das von Knorr.

Also, von mir eine klare Empfehlung und lasst es Euch schmecken, wenn ihr es mal ausprobiert!

Und hier noch ein Lesetipp passend zum Essen: „Betty Blue – 37 Grad am Morgen“ von Philippe Djian (da wird dauernd Chili gegessen und es war früher mal mein Lieblingsbuch. Gibt es auch als Film.)

Danke fürs Lesen, Bewerten und ich freu mich über „scharfe“ Kommentare....!

Euer
scharfes
BeastyGirl