Knorr Fix für Jägerschnitzel Testbericht

Tja...und jeden Tag dieselbe Frage, von mir an meinen Freund:
„Schatz...was soll ich nur morgen kochen?“.
Meistens sprühen die Einfälle nicht so sehr vor Ideenreichtum, irgendwie gibt es bei uns immer wieder dasselbe auf dem Speiseplan.

Aber vor ein paar Wochen habe ich mal wieder eine Neuentdeckung beim Einkaufen gemacht, und da ich von Grund auf eigentlich recht probierfreudig bin, überlegte ich nicht lang, und das Knorr Fix für Jägerschnitzel landete in meinem Einkaufskorb.

Mmhh...Jägerschnitzel. Irgendwie habe ich die noch nie selber gemacht. War immer der Meinung, Mamas sind die besten (daß will ich auch immer noch nicht abstreiten), aber jetzt habe ich eine ganz gute Self-Made-Lösung gefunden.

Ich benutze allgemein diese Tütenfixe ganz gerne, da sie meiner Meinung nach zu 75% wirklich vielversprechend sind, und nun mal ganz einfach lecker schmecken. Vorallem aber...man kann in der Regel nichts verkehrt bei der Zubereitung machen.

Nun...schon das Bild auf der Tüte verspricht hier schon mal sehr sehr viel. Lecker Schnitzelchen in einer Pfanne, mit viel Soße und Champignons. Sieht mehr als lecker aus! Was so lecker aussieht, muß auch lecker schmecken!

Und so wollen wir uns mal an die Zubereitung machen. Aber bevor es ans köcheln geht müssen wir uns die Zutaten im Supermarkt hamstern...

Logischerweise brauchen wir noch Schnitzel. Denn nicht mal Knorr schafft es, diese zu trocknen und in die kleine 50 g Tüte zu quetschen.
Also 3 Schnitzel eingekauft, für mich und meinen Schatz sollte das ausreichen.
Je nach Geschmack kann man/frau natürlich das Fleisch nehmen, daß er/sie am liebsten mag. Ich wechsle auch hin und wieder mal ab, zwischen Puten, Schweine- und Kalbfleisch. Eben je nach Lust und Laune. Heute gibt's jedoch mal wieder Jägerschnitzel mit Schweinefleisch.

Also Schweineschnitzel sind im Korb, was fehlt uns noch? Ja...das wichtigste natürlich Champignons. 250 g werden von den Pilzchen benötigt. Ich brauche sicherlich nicht zu betonen, daß frische nun mal am besten schmecken, aber in der Not geht's auch mit Champignons aus der Dose (schmeckt dann aber lange nicht so intensiv).

Daheim angekommen geht's dann wirklich endlich an die Zubereitung:

Die Schnitzel werden erstmal gewaschen, und kräftig durchgeklopft. Und auch die Champignons bekommen eine kleine Dusche ab, werden gewaschen, und schließlich noch kleingeschnitten.

Nun etwas Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, und schließlich die Schnitzel in dieselbige hineingeben. Das ganz schön bräteln lassen (ich lasse sie immer drin, bis sie ein bisserl Farbe abbekommen haben). Nun die Schnitzel erst mal raus aus der Pfanne und im Backofen warmstellen.

So...nun müssen die Champignons ihr zeitliches segnen. Ins Öl von den Schnitzeln kommen dieselbigen nun und werden ebenfalls schön angebraten. Nicht zu sehr, denn braun sollen sie ja dann schließlich doch nicht werden.

Nachdem wir das geschafft hätten, ist eigentlich auch schon der Großteil getan. Jetzt nur noch 250 ml kaltes Wasser in die Pfanne geben, daß Fix mit einem Schneebesen einrühren, und abwarten bis das ganze vor sich hin köchelt. Bis es soweit ist schön brav weiterrühren, damit sich auch keine Klümpchen bilden.
Nachdem das ganze für ca. 1 Minute geköchelt hat, einfach wieder die Schnitzel in die Soße geben und heiß werden lassen.

So...das wars auch schon. Geht wirklich mehr als ruck zuck, super einfach und noch dazu idiotensicher!

Als Beilage gibt's bei mir am liebsten Spätzle dazu. Wenn dazu Zeit ist natürlich selbergemachte (die schmecken nun mal am besten), aber auch zu Pommes Frites schmecken die Schnitzel mehr als sensationell.

Aber ich kann ja viel erzählen...jetzt will ich mal versuchen, Euch den Mund ein bißchen wässrig zu machen (sorry...bei allen werden ich das sicherlich nicht schaffen, da es ja noch Leute wie Christa gibt, die mit Fleischgerichten weniger als gar nichts anfangen können... Christa, demnächst gibt's bestimmt mal ein Rezept das auch für Vegetarier geeignet ist...)

Schon beim Braten der Schnitzel und der Champignongs konnte mein Freund ja schon einen leckeren Duft von Küche Richtung Wohnzimmer wahrnehmen, aber wenn dann erst mal die Soße am kochen ist riechts mehr als lecker und intensiv.
Und genauso wie die Soße riecht, genauso lecker schmeckt dann schließlich auch das Endprodukt.

Richtig schön deftig, leicht nach Sahne (obwohl doch gar keine drin ist), aber natürlich so richtig schön nach Champignons. Eben so, wie ein Jägerschnitzel gefälligst zu schmecken hat.
Die Soße ist übrigens gewürztechnisch mit Speck, Zwiebeln, Pfeffer und Petersilie abgeschmeckt, und Knorr hat es auch wirklich geschafft, der Soße somit eine leckere Würze zu geben.
Nach dem Speck und den Zwiebeln muß man zwar schon etwas suchen, aber das Petersilie drin ist, daran habe ich keinen Zweifel, die sieht man nämlich auch.
Wem das natürlich nicht genug ist, kann natürlich noch ein bißchen frische Petersilie darüberstreuen. Macht sich natürlich geschmacklich nochmal besser, und optisch sowieso, denn das Auge isst schließlich immer mit!
Auch mit einem Schuß Weißwein, schmeckt das ganze mehr als fein!
Alles in allem kann ich nur schwärmen...es schmeckt tatsächlich mehr als lecker. Es ist nur irgendwie schwer das ganze in Worte zu packen, besser wäre es sicherlich eine Geschmacks- und Duft-Datei hier zu veröffentlichen ;o).

Auf der Verpackung ist übrigens noch eine Zubereitungs-Variante vertreten, die Nicky natürlich auch schon ausprobiert hat.
Nämlich das ganze mal überbacken. Geht im Grunde noch einfacher und noch schneller:
Ohne Anbraten werden die Schnitzel in eine Auflaufform gelegt, verteilt die Champignon-Scheiben darüber, und rührt das Knorr-Fix mit 250 ml süße Sahne an, gibt das ganze über die Schnitzel, noch 50 g geriebenen Käse darauf und ab damit in den Backofen.
Und schließlich...voilà...30 Minuten später kommt da was ganz was leckeres wieder aus dem Bratenrohr raus.
Diese Variante ist zwar mit der vielen Sahne nicht so ganz das non plus ultra für Kalorienbewußte, aber egal...das ist mal wirklich eine Sünde wert!

Zuguterletzt komme ich noch zur Zutatenliste:
Enthalten sind in einer Tüte...pflanzliche Öle gehärtet, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Moaltodextrin, jodiertes Speisesalz, Milchzucker, 4 % geräucherter Bauchspeck, Zwiebeln, Milcheiweiß, Geschmacksverstärker (Monoatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat...??? wat is den dat ???), Stärke, Gewürze, Zucker, Hefeextrakt, Aroma, Stabilisator Kaliumphosphat, Farbstoffe (E150c, Paprikaextrakt), Petersilie und Weißweinextrakt.

In einer Packung sind übrigens 50 g Füllmenge enthalten, und eine Portion nach Anweisung geköchelt, ist genau richtig für zwei hungrige Mäuler.
100 g Trockenprodukt enthalten schließlich noch 2085 kj (502 kcal), 9 g Eiweiß, 38 g Kohlenhydrate und 35 g Fett.
Damit hätten wir die Bestandsaufnahme komplett.

Fazit:
Ein wirklich leckeres Fix-Gericht, daß wirklich nicht nach Fertigprodukt schmeckt, sondern ganz einfach lecker. Absolut idiotensicher und einfach zuzubereiten, und das für schlappe 1,19 DM.

(So...nun noch eine kleine Quizfrage: Wie oft findet ihr in dieser Meinung das Wörtchen lecker????(ohne Überschrift)
;o) Sehr oft oder? Wer ist jetzt noch nicht überzeugt?)

Laßt es Euch schmecken!