Knorr Fix Kartoffel-Gratin Testbericht

Vorgeschichte :


Heute möchte ich einmal etwas über ein schnelles Gericht berichten aus dem Hause Knorr. Denn ich habe in meiner Vorratskammer noch mehrere Tüten von diesem Kartoffel Gratin gefunden, zwischen meinen ganzen Konserven. Ich kaufe nämlich solche Pulvertüten immer mal auf Vorrat, denn das ist praktisch und schnell zubereitet. Und da ich am Wochenende am liebsten so ein Gericht zubereite, sollte es an diesem kommenden Samstag auch zum Mittagessen geben. Also schaute ich mich um ob ich noch zum Gratin die weiteren und benötigten Zutaten im Hause habe. Leider nicht und ich machte mich noch schnell auf den Weg zum Supermarkt. Als ich dann zu Hause war, ging die Zubereitung los.


Produktdaten :


Hersteller : Knorr
Bezeichnung : Kartoffel Gratin
Portionen : 2-3 Personen
Art : Pulver
Füllmenge : 40 g
Bezahlter Preis : 0.59 €
Zusätzlich benötigte Zutaten : 600g Kartoffeln, 3 EL süße Sahne, 50 g Käse.


Zutaten :

Pflanzliches Fett gehärtet, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Milchzucker, Geschmacksverstärker Mononatriumglutatmat, Milcheiweiß, Stabilisator Kaliumphosphat, Knoblauch, Aroma.


Verpackung :


Hier handelt es sich um ein Fixprodukt, also ein Tütenpulver. Alleine die Verpackung hat eine schöne grünliche und Appetitliche Aufmachung. So findet man auf der Rückseite auch eine bebilderte Anleitung zur richtigen Anwendung des Produktes. Eine Zutatenliste und Kalorienangabe ist ebenfalls mit dabei. Auf der Vorderseite ist eine Auflauf abgebildet, in der schon fertiges und braun gebackenes Gratin zu sehen ist. Und ein Etikett, welches zeigt, welche Zutaten man noch zusätzlich benötigt. So muss man nicht lange danach suchen und es ist schön übersichtlich gestaltet worden. Die Tüte lässt sich mit den Fingern oben gut aufreißen.


Zubereitung :


Die Zubereitung geht eigentlich recht fix, man benötigt dafür ca. 10 – 15 Minuten. Zu erst nimmt man schöne große Kartoffeln und schält sie. Große Kartoffeln deshalb, weil man später sie besser Hobeln kann. Dann benötigt man 350ml Wasser und gibt darin das Pulver hinein mit 3 EL Sahne. Alles mit dem Schneebesen verrühren. Das Pulver lässt sich so auch gut vermengen, wenn man kräftig den Schneebesen im Kochtopf bewegt. Das ganze nun erwärmen auf dem Herd. In der Nebenzeit, werde ich die Kartoffeln mit einer Reibe in Scheiben hobeln. Anschließend gebe ich alles in den Kochtopf. Denn das ganze wird jetzt nur noch ca. 3 min. leicht geköchelt . Ich persönlich mache das etwas länger, weil die Kartoffeln dann nicht mehr so lange in der Auflaufform benötigen um gar zu werden. Das hängt von der verwendeten Kartoffelsorte nämlich auch ein wenig ab.

Aber das ständige umrühren nicht vergessen, denn es brennt gerne mal an, am Edelstahl Kochtopfboden. Das passiert bei mir meistens. Und die Kartoffelscheiben backen gerne mal zusammen und an der Kochtopfwand fest. Anschließend alles in einer Auflaufform geben. Zum Schluss den Käse drüber geben. Doch hier mache ich das anders. Nämlich den Käse gebe ich in den letzten 10 Minuten erst hinzu, weil mein Käse muss schon weich sein, sonst wird er bei der langen Backzeit von 30 – 40 min. zu hart und zu trocken. So schmeckt der Käse weicher und zieht seine Fäden.


Optik / Geruch / Geschmack :


Schon beim öffnen der Tüte schaue ich in ein weißes Pulver, das aber vom Geruch her recht intensiv nach Muskatnuß duftet, obwohl ich die Zutat auf der Verpackung nicht lesen kann. Mir gefällt der Duft schon mal sehr gut und auch beim einrühren und dem erwärmen im Kochtopf, bei der Vorbereitung duftet es danach. Ich persönlich ändere das Gericht ein wenig ab. So benutze ich nur 200g Wasser und einen ganzen 200g Becher Sahne. So schmeckt das Gericht später etwas sahniger, aber hat auch mehr Kalorien und Fett. Die normale Variante ist ebenfalls ausreichend, da ja schon Milchpulver in diesem Produkt steckt. Und eine runde und große Auflaufform nehme ich, denn die hat eine große Oberfläche, so das ich hier nicht die 50 g Käse laut Anleitung zugebe, sondern gleich 200g. Denn ich mag es lieber, wenn eine schöne dicke Schicht Käse vorhanden ist. Denn ich esse das Gratin ja auch so, ohne Beilage von Fleisch oder etwas anderem. Schon in meinem Heißluft-Ofen kommt aus dem Gerät ein leckerer Kartoffeliger und leichter Muskatnuß Duft. Da bekomme ich richtig Hunger.

Nachdem nun ca. 30 min. vergangen sind, kann man sehen, wie die Gratinmasse etwas dicklicher wird im Ofen und vor sich hinblubbert in der Auflaufform. Nun sind die Kartoffeln schon gar und ich gebe erst jetzt den Käse hinzu. Noch mal 10 min. weiter backen und fertig. Also mit einem großen Löffel gebe ich den Gratin auf meinen Teller und mache mich ans Werk. Es schmeckt sehr gut nach milden Muskatnuß Geschmack und der Sahne. Es ist auch nicht zu viel Flüssigkeit mehr vorhanden, aber das Gericht schmeckt nicht zu trocken. Es hat die richtige Würze und ist nicht salzig. Der Käse auf dem Gratin gibt dem Gericht eine leckere Note. Und vor allem macht es gut satt, so das ich den Rest vom Gratin am Abend nochmals in der Mikrowelle erwärmen kann.


Nährwerte :


100g Trockenprodukt enthalten durchschnittlich :

Brennwert : 2055kj / 494 kcal
Eiweiß : 8g
Kohlenhydrate : 28g
Fett : 39g


Fazit :


Ein verdammt leckeres Gericht hat man innerhalb einer guten Stunde gezaubert. Und es hat sich mal wieder gelohnt, auch wenn man etwas mehr abzuwaschen hat, wie Messbecher, Topf, Rührlöffel und später die Auflaufform. Dafür schmeckt es einfach sehr gut und die leichte Muskatnuß Note lässt sich gut essen. Die Kartoffeln werden schön weich und der Käse auf den Kartoffeln passt gut dazu. So bekomme ich ein schön gebräuntes Mittagessen auf den Tisch. Wenn man auf den Preis schaut und die Zutaten, dann ist es doch recht günstig, da im Winter die Kartoffeln als große Säcke von ca. 10 Kg kaufe Also macht euch mal die Arbeit und gönnt euch ein leckeres Kartoffel Gratin. Ich sag nur „Guten Hunger“.


Mit freundlichen Grüßen
Johnboymg