Maggi Fix Hackbraten Testbericht

Einleitung:
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Vor einigen Tagen beim Einkaufen kam mir die Idee, mal wieder Frikadellen zu machen. Dabei fiel mir ein, dass ich vor ein paar Wochen mal einen Hackbraten gemacht hatte und zwar mit Maggi Fix für Hackbraten. Diese Maggi Fix hatte ich schon vor längerer Zeit gekauft und konnte mir aber eigentlich nicht vorstellen, dass der Braten überhaupt schmecken könnte. Aber zum Wegschmeißen war ich nun auch zu geizig, also habe ich es mal ausprobiert. Und wider Erwarten schmeckte uns der Hackbraten ganz ausgezeichnet.

Da diese Maggi Fix aber nicht nur für Hackbraten geeignet sein soll, sondern auch für Frikadellen, landeten 1 kg Hackfleisch und zwei dieser Tütchen in meinem Einkaufskorb.

Inhalt:
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Der Gesamtinhalt so einer Tüte beträgt 100 g.
Lt. Inhaltsangabe befinden sich die folgenden Zutaten in so einer Tüte:
Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt)
Zwiebeln (13 %)
Pflanzliches Öl (gehärtet)
Jodsalz
Hühnerei-Eiweißpulver
Gewürze, Aroma (mit Soja),
Paprikapulver
Kräuter
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutatmat, Guanylat, Inosinat) Guanylat und Inosinat werden aus Traubenzucker gewonnen und verstärken den Eigengeschmack der vorhandenen Zutaten.
Senfpulver
Säuerungsmittel Citronensäure

Zubereitung:
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Die Mengenangaben beziehen sich auf 500 g Hackfleisch. Da ich ja nun 1000g Hack hatte, musste die Menge natürlich verdoppelt werden.
Also für 500 g Hackfleisch verrührt man den Beutelinhalt in 125 ml kaltem Wasser. Man erhält einen bräunlichen Brei. Ich finde, dieser Brei sieht nicht so lecker aus. Aber er riecht ganz gut. Dann wird das Hackfleisch dazu gegeben und gut vermischt. Ich knete alles mit den Händen gut durch. Es fühlt sich nicht so angenehm an. Aber das ist normal beim Hackfleischkneten. Das liegt nicht an dem Brei. Dann werden die Frikadellen geformt und gebraten.

Das war´s. Und das finde ich ganz schön klasse. Denn sonst muss man erst mal Zwiebeln hacken. Das macht mir eigentlich nicht so großen Spaß. Dann kommen Eier dazu und Paniermehl. Und gewürzt werden muss das Ganze auch noch. Da ich grundsätzlich kein rohes Hack essen mag, kann ich auch nicht besonders gut abschmecken. Und da ist es immer Glückssache, ob es wirklich richtig gewürzt ist. Gerade bei großen Mengen haben ich da manchmal so meine Probleme.

Geschmack:
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Also ich finde das diese Frikadellen einfach klasse schmecken. Sie sind gut gewürzt und was mich echt erstaunt hat, ist das man auch wirklich gut die Zwiebeln erkennt und schmeckt. Da hatte ich nämlich ehrlich gesagt meine Bedenken. Und Frikadellen ohne Zwiebeln schmecken nun mal nicht. Die Fleischklopse waren angenehm locker. Da ich normalerweise ja auch Paniermehl verwende und nicht wie viele andere, ein eingeweichtes Brötchen, werde meine Frikadellen eigentlich immer relativ fest.

Preis:
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Ich habe für das Maggi Fix in unserem Toom-Markt EUR 0,61 bezahlt. Und das finde ich nicht zu viel. Außerdem sind diese Maggi Fix in den verschiedenen Supermärkten ständig im Sonderangebot. Da kann man sich gut bevorraten. Haltbar ist so eine Tüte etwa 1 ½ Jahre.

Fazit:
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Ich war sehr angenehm überrascht, wie gut meine Frikadellen mit diesem Produkt geschmeckt haben. Und es geht wirklich super einfach und schnell. Vor allem kann man diese Frikadellen auch mal ganz spontan machen. Hackfleisch befindet sich in meinem Gefrierschrank immer jede Menge. Und diese Tütchen kann man sich auch gut auf Vorrat kaufen.

Weiter Informationen und Rezepttipps bekommt man im Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt am Main. Telefon: 069/6671-2841 Fax: 069/6671-4804. oder www. Maggi.de

Ich wünsche einen guten Appetit.