Maggi Fix für China-Pfanne Testbericht

••• Vorwort: •••

Ich bin ein Fan von Geschnetzeltem... egal wie zubereitet oder ob mit Schweinefleisch, Geflügel oder Rindfleisch. Leider bin ich nicht so geschickt mit Soßen und zudem machen die Soßen, die mir schmecken unheimlich dick, weil meistens irgendwo versteckte Fette oder offensichtliche mittels Sahne enthalten sind. Bei meinem letzten Einkauf entdeckte ich ein Produkt von Maggi das ich noch nie probiert hatte, aber genau zu meinem Schweinefleisch passen würde was ich gekauft hatte.

Maggi Fix für China-Pfanne Chop Suey nennt sich das was im 39 g schweren Beutelchen enthalten ist. Bezahlt habe ich dafür 0,55 Euro und neben 250 g Fleisch werden noch 1 gelbe Paprikaschote und eine kleine Stange Lauch benötigt, wobei ich da lieber zu Frühlingszwiebeln gegriffen habe, da ich Lauch nicht gerade mag ;o)

Ob sich der Kauf gelohnt hat und ob ich das Produkt nun öfter verwenden werde, könnt Ihr im folgenden Bericht erfahren.



••• Verpackung: •••

Stärke, Zucker, Sojasaucenpulver mit Weizen, Geschmacksverstärker, Jodsalz, Black Fungus -
Pilze, Aroma, Bambussprossen, pflanzliches Öl, Ingwer, Chili, Farbstoff E 150c, pflanzliches Öl, Gewürze, Säuerungsmittel, Milchzucker und das ganze kann Spuren von Eiern und Sellerie enthalten.... so setzt sich nun das zusammen was gleich mein Fleisch verfeinern soll. Die Pilze sind nicht wirklich mein Ding, aber ich will ja unbedingt asiatisch essen, also Augen zu und durch ;o)

Die Nährwerttabelle ist recht verträglich... 100 g des Trockenproduktes enthalten durchschnittlich 1275 kj / 301 kcal und 3,5 g Fett. Damit kann man noch gut leben, wenn man mageres Fleisch verwendet und mit etwas Reis, reicht das ganze sogar für zwei Portionen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht vor allem auch recht schnell. Man schnetzelt das Fleisch, putzt den Lauch und schneidet ihn in Streifen.. bei mir eben die Frühlingszwiebeln... und die Paprikaschote schneidet man in Streifen. Das Fleisch wird in einer Pfanne angebraten, dann das Gemüse hinzu und leicht mitdünsten lassen, dann 300 ml Wasser in die Pfanne, das Pulver aus der Tüte hinein und zum kochen bringen. Danach den Herd auf mittlere Stufe stellen und alles 5 Minuten garen, wobei hin und wieder umgerührt werden sollte.

Alles keine Hexerei und der Reis geht auch schnell... wenn man denn Reis dazu essen möchte.. ein Salat tut es natürlich auch.



••• Aussehen: •••

Die Soße hat einen bräunlichen Einschlag und ist leicht trüb. Ich war überrascht wie sämig die Soße wird und sie ummantelt auch Paprika und Fleisch und somit nimmt alles auch den Geschmack von der Soße auf.
Die Soße bindet sehr schnell ab und in den 5 Minuten Garzeit sollte man seinen Herd wirklich nicht aus dem Auge lassen, aber es ist ja eine verträgliche Zeit und wenn man sich das Essen anschaut was später auf dem Teller liegt, dann lohnt es sich wirklich. Richtig schön bunt mit Grün und Gelb. Dabei kommt einem wirklich schon die Idee mal etwas anderes mit hineinzugeben. Maggi hat ein Tipp mit Nüssen auf der Verpackung, aber Nüsse und weniger Kalorien zu sich nehmen passt nicht so ganz, aber reizen würde mich das schon, denn sie Soße ist einfach perfekt für meinen Geschmack und ich werde sie ganz sicher noch sehr oft kaufen.



••• Geruch + Geschmack: •••

Der Geruch ist schwer zu definieren. Als erstes fällt mir auf das es eine recht würzige Note ist die einem in die Nase zieht und damit hatte ich gar nicht gerechnet, aber es gefällt mir was ich erschnuppern kann. Es hat etwas an sich das mich an einen leckeren Schweinebraten mit Soße erinnert.... das mag sich blöd anhören, aber das war mein erster Gedanke als es in meiner Küche anfing richtig gut zu duften.

Geschmacklich ist alles zum reinknien. Es schmeckt wirklich lecker wobei ich sagen muss das es nicht wirklich wie Chop Suey schmeckt, aber es ist mir ehrlich gesagt nicht so wichtig, denn die Soße hat etwas anziehendes an sich und nach meinem letzten Flop von Maggi in einem süß – sauren Bereich, war ich richtig hin und weg.
Es ist ein kräftiger Geschmack, der aber trotzdem nicht zu würzig ist und vor allem nicht zu salzig ist und schon gar nicht künstlich rüberkommt. Es erinnert wirklich an eine Soße die aus Bratensaft gemacht wird und perfekt und harmonisch abgeschmeckt wurde.

Normalerweise habe ich immer etwas an solchen fertigen Soßen auszusetzen, aber hier musste ich mich beherrschen mir nicht noch einen Nachschlag zu holen. Mein trockener Reis war noch vor dem Fleisch verschwunden und er hat die Soße perfekt aufgenommen und sogar das Fleisch war trotz der kurzen Garzeit perfekt im Geschmack und gut gewürzt durch die Soße. Mit dem Gemüse zusammen war es ein interessanter Geschmack und sehr schön fand ich das der Paprika in der Soße wunderbar knackig bleibt... sogar wenn man das ganze am nächsten Tag noch mal erwärmt.

Aufgewärmt wird alles sogar noch intensiver im Geschmack und man spürt hier ein klein wenig, das Salz deutlicher zu schmecken ist, aber keinesfalls salzig und schon gar nicht unangenehm..
Sogar die Pilze haben mich nicht gestört, obwohl sie wirklich wie zu erwarten wie Gummi in meinem Mund lagen und die Bambussprossen waren auch schön knackig und hätten ruhig mehr sein können.

Ich war wirklich restlos begeistert und kann dieses Produkt wirklich mit gutem Gewissen empfehlen und daher bekommt es auch volle 5 Punkte von mir. Ich habe es schon für meinen nächsten Einkauf auf meinem Zettel notiert und ich glaube das mit den Nüssen überlege ich mir wirklich mal.



••• Gesamturteil: •••

Nach meinem letzten Flop hatte ich wirklich befürchtet das es so weiter geht, denn ich hatte mit einem Schlag mehrere Produkte von Maggi gekauft die ich noch nie im Haus hatte und die ‚Neu’ auf der Packung stehen hatten.. mit dem ersten hatte ich die totale Niete gezogen und daher hatte ich hier wirklich gezögert alles mal zu testen, aber es hat sich gelohnt und es muss einem ja nicht immer alles schmecken.

Sicherlich wird dieses Fixprodukt auch nicht jedem zusagen und jeder hat einen anderen Geschmack, was auch gut so ist.. sonst hätte ich ja nie etwas was ich in der Luft zerreißen kann ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.