Mehr zum Thema Döner Testbericht

Hier nun ein Erfahrungsbericht über eins meiner lieblings Fastfood Gerichte.

Ein Döner ist eine Brottasche, die mit Salat, Saucen und Fleisch gefüllt ist.

Je nach Dönerbude ist das Brot kalt, oder wird erwärmt. Ich bevorzuge warmes Brot, weil es knuspriger ist und einfach besser schmeckt!

Man kann verschiedene Salate im Döner vorfinden. Meistens ist es Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln. Gute Dönerbuden haben viele verschiedene Salate, unter denen man dann wählen kann. Ich kenn aber auch das Negativbeispiel: Eine Bude, die nur Blattsalat hat.

Das wichtigste sind meiner Meinung nach die Saucen. Meine Lieblingsbude hat 4 verschiedene, unter denen man wählen kann: scharfe Sauce, Tsatziki, Currysauce und wie die vierte heißt weiß ich nicht. Natürlich kann man die Saucen auch kombinieren.

Der Dönerspieß im vertikalen Rotationsgrill, welcher meistens per Gas angeheißt wird, besteht entweder aus Lamm, Kalb oder Geflügel. Nie besteht ein Dönerspieß aus Schweinefleisch. Gute Spieße haben viel \"richtiges Fleisch\". Nicht so gute Spieße bestehen aus gepresstem Hackfleisch. Den typischen Dönergeschmack erhält das Fleisch durch die Würze. Doch das Rezept wird meistens von den Dönerspießherstellern geheimgehalten.
Um das Fleisch vom Spieß ins Brot zu bekommen, wird es von oben nach unten in einer dünnen Schicht vom Spieß geschnitten.

Die Schritte, in denen ein (guter) Döner gemacht wird:
1. Brot erhitzen
2. Während das Brot erhitzt wird schonmal das Fleisch schneiden
3. Fleisch in das knusprige Brot tun
4. Saucen in das Brot tun
5. Salat

Was eine gute Dönerbude haben sollte:

• mindestens 2 verschiedene Fleischsorten (z.B. Kalb, Geflügl)
  
• Fleisch sollte nicht aus Hackfleisch bestehen
  
• mindestens 2 verschiedene Saucen, besser 4 verschiedene
  
• große Auswahl an Salaten
  
• Brot sollte warm sein
  
• Der Herstellung eines Döners sollte höchstens 7 Minuten dauern
  
• Döner sollte höchstens 3,10 Euro kosten
  

Meiner Meinung nach ist der Döner das Ideale Fastfood Gericht. Mit durchschnittlich 3 Euro ist er nicht so teuer und mach sehr gut satt. Außerdem ist er nicht so ungesund wie z.B. ein Menü bei McDonalds oder Burger King.
Der einzige Nachteil ist der, dass man bei bei manchen Saucen nach dem Essen Mundgerucht hat. Aber wozu gibt es Kaugummis?

Lasst es euch schmecken!