Mehr zum Thema StudentInnen Küche Testbericht

Ich dachte mal, das es manchmal fuer studenten sehr schnell und günstig zu machen sein muss. Des halb schreibe ich jetzt mal hier meinen Lieblings Nudelauflauf rein. Ist auch gut in Studenten Wg's zu kochen. Das Rezept ist fuer 4 Personen Gedacht. Bei mir Zuhause reicht es aber nur fuer 3 weil es einfach super schmeckt.

Das braucht man:
300 g kurze, gedrehte Nudeln
Salz und Pfeffer
2 Zwiebeln
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
3/8 l Milch
4 Eier
100 g geriebener Käse
1 Bd. Petersilie
150 g TK-Erbsen
Fett für die Auflaufform
Zubereitung: Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Zwiebeln abziehen, würfeln. Hack in erhitztem Öl anbraten. Zwiebeln mitbraten lassen. Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Milch, Eier und 2/3 des Käses verrühren. Petersilie hacken, etwas beiseite legen, den Rest unter die Eiermilch mischen.

Nudeln, Hack und Erbsen in eine gut eingefettete Auflaufform schichten. Eiermilch darüber gießen. Mit übrigem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei (Elektro 200 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 170 Grad) 30-40 Min. backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp: Damit ein Auflauf nicht zu trocken wird, gibt man eine Eiermilch darüber. Auf ein Ei rechnet man etwa 1/8 l Milch.

Das Rezept ist einfach Super einfach. Einfach mal ausprobieren.

Es grüßt euch Bornfire