Mehr zum Thema vegetarische Ernährung Allgemein Testbericht

Heute muss ich gleich mal das Rezept fuer diese tolle Sauce posten, kommt eigentlich nicht von mir, sondern von meinem Bruderherz, aber der wird\'s mir nochmal verzeihen. Ist alles gaaanz einfach und geht schnell, daher brauch ich hier jetzt auch keinen Roman schreiben :-)

Also, Ihr braucht:

- Schmelzkaese, verschiedene Sorten (wieviel?
Ausprobieren, geht immer am besten, aber sagen wir
mal, so ca. 200g fuer 2 Personen (aber ich nehme
immer viiieeel Sauce, daher brauch ich auch etwas
mehr))
- verschiede Kraeuter, je nach Belieben
- bissle suesse Sahne oder Creme Fraiche
- wer mag, Pilze
- Salz, Pfeffer, andere Gewuerze nach Belieben
- Lauch
- 1/2 oder ganze Paprika

Pilze und klein geschnittene Paprika in einer Pfanne leicht anbraten, mit den Gewuerzen nach Belieben wuerzen. Schmelzkaese in einen Topf und zum Schmelzen bringen, mit den Kraeutern, der Sahne und dem Lauch anreichern. Alles gut erwaermen und dann Pilze und Paprika dazugeben. Alles gut vermischen und noch ein paar Minuten zusammen im Topf koecheln lassen - aber Vorsicht, regelmaessig umruehren, sonst brennt das Ganze ruck zuck an!

Schon fertig. Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Dazu serviere ich Nudeln, schmeckt aber auch mit Kartoffeln eigentlich sehr gut.

Viel Spass beim Ausprobieren,

HankaL.