Mehr zum Thema vegetarische Ernährung Allgemein Testbericht

Ich bin ein Fan vo einfachen Rezepten, die lecker schmekcen:

Spargelauflauf

1 Glas Spargel
1/2 Becher Creme fraiche
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Bechamelsauce
Gorgonzola
für NichtVegetarier:Schinken

Dazu wird eine feuerfeste Schüssel benötigt, da das ganze im Backofen gebacken werden muss.

In diese Schüssel schichtet man der Reihe nach:

Bechamelsauce, die mit Salz und Pfeffer gewürzt wurde
Spargel
Gorgonzola (der den Spargel bedeckt)
Schinken (für NichtVegetarier)
Creme fraiche, das mit Schnittlauch, Pfeffer, Salz gewürzt wurde

Nachdem geschichtet wurde, muss das ganze ca. 20 min im Ofen bei 140 Grad backen.

Serviert wird dieser Auflauf mit getostetem Weißbrot und einem Weißwein (Polz).

Guten Appetit wünscht
Grace