Meica Bratmaxe Testbericht

Am letzen Sonntag hatten wir hier in Niedersachsen noch mal so richtig schönes Wetter, mit Sonne, angenehmen Temperaturen und so gut wie keinen Wind. Das traf sich auch gerade gut, da wir ein kleines Familiengrillen mit Schwiegervater und Schwager samt Familie angesagt hatten. Da mein Schwiegervater Fleischer von Beruf ist, besorgt und würzt er zu solchen Gelegenheiten immer das Grillfleisch. Auch die Bratwürste besorgt er immer, und dieses mal hatte er eine ganz besondere Sorte dabei.


„Bratmaxe“ stand auf der Verpackung, und „Meica“ wurde als Hersteller genannt. Er brachte uns 2 Packungen mit je 8 Würstchen mit, die mir bisher nur aus der Werbung bekannt waren. Da sein Spitzname „Maxe“ ist, konnte er einfach nicht an diesen Würstchen vorbei kommen, und außerdem bekam er sie auch etwas günstiger. Normal sind diese Würstchen von Meica etwas teurer, und das ist auch der Grund, warum ich sie noch nicht gekauft habe. Wenn ich mich recht erinnere, so bezahlt man für eine 8er Packung mindestens so um die 4,00 Euro, was ja nicht gerade wenig ist.


Also habe ich am Sonntag dann zwei Packungen Bratmaxe zum Grillen zur Verfügung gehabt, und ich war ehrlich gesagt gespannt, ob sie wirklich so gut schmecken, wie es in der Werbung versprochen wird. Verpackt waren die Bratwürstchen in einer Folie (eingeschweißt), die ich erst einmal mit dem Messer vorsichtig aufschneiden musste. Die Folie ist unten so richtig auffällig grün, und oben durchsichtig, mit einem dicken „Bratmaxe“ Etikett darauf. Sie fallen auf jeden Fall auf ihm Kühlregal, und ich hatte sie auch schon ab und zu in der Hand.


Holt man die Bratmaxe Bratwurst aus der Verpackung, dann muss man sie erst einmal abwaschen, da die von einer Art Glibberschicht umgeben sind, die ich persönlich etwas ekelig finde. Wenn sie dann abgewaschen und abgetrocknet (mit einem Küchentuch) sind, schneide ich sie immer noch ein wenig ein, damit sie nicht so aufplatzen auf dem Grill. Ansonsten sehen die Bratmaxe Bratwürste genau so aus, wie alle anderen Bratwürste, weiß, mit Kräutern darin. Von der Länge würde ich mal so um die 18-20 cm schätzen, mindestens. Leider ist ja keine übrig geblieben, sonst hätte ich sie jetzt noch mal vermessen :o)


Einmal auf dem heißen Grill gelegt, dauert es nicht lange, und sie sind rund herum schön knusprig und gebräunt. Wir haben mit einem Gasgrill gegrillt, und mehr als 10 Minuten haben sie nicht gebraucht, um gar und knusprig zu sein. Der Duft war schon sehr lecker, doch vom Geschmack her kann ich sie dann wirklich nur loben, ich habe selten so eine leckere Bratwurst gegessen. Diesen Urteil haben übrigens alle unsere Gäste dazu abgegeben, auch mein Schwiegervater, der ja vom Fach ist. Sie schmecken gut würzig und werden schön knackig und knusprig, einfach lecker. Auch unsere Kinder waren von diesen Bratwürstchen begeistert und wollten noch nicht einmal mehr Fleisch essen. In der Wurst kann man auch einige Kräuter erkennen, und die geben der Bratmaxe Bratwurst wohl ihren guten Geschmack. Sie schmeckt zwar würzig, aber auf keinen Fall salzig, und sie kam mir auch nicht zu fett vor. Ich genieße meine Bratwurst normalerweise mit Senf, aber diese kann man auch gut ohne essen.


Laut Hersteller kann man diese Bratwürste auch in der Pfanne braten, was wir aber nicht mehr machen. Seit dem wir einen Tischgrill besitzen, werden Bratwürste von uns nur noch gegrillt. Ich finde es schmeckt einfach besser und dann sind die Bratwürste auch nicht so fett, auf jeden Fall kommt es mir so vor. Weil sie schön dünn und gerade sind, kann man sie auch ideal in ein Brötchen legen, und so essen. So haben es die Kinder am Sonntag gemacht, und es scheint ihnen sehr gut geschmeckt zu haben. Deshalb habe ich mir von meinem Schwiegervater auch gleich noch welche besorgen lassen, für das Wochenende. Da werde ich sie grillen und dazu Sauerkraut und Kartoffelbrei servieren. Bratwurst kann man ja zum Glück auch essen, wenn es draußen nicht mehr so schön ist, und der Sommer scheint sich ja verabschiedet zu haben.


Schön bei diesen abgepackten Bratwürstchen ist ja, das sie im Kühlschrank eine weile haltbar sind. Wenn ich sie auf Vorrat kaufe, dann friere ich Bratwürste meist ein, was ich auch mit diesen versuchen werde. Im Kühlschrank sind sie ja nicht so lange haltbar, und einmal geöffnet wollte man sie schnell verbrauchen. An Zutaten sind bei der Meica Bratmaxe Bratwurst Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Trinkwasser, Würze, Milchzucker, Gewürzmischung, Kräuter und Ascorbinsäure enthalten. Das hört sich für mich ziemlich unbedenklich an. Es gibt diese Bratwurst übrigens auch in einer 5er Packung und als kleine Bratwurst (schön für den Kindergeburtstag finde ich). Auch als Geflügelbratwurst kann man die Meica Bratmaxe Bratwurst bekommen. Die werde ich mit Sicherheit noch ausprobieren.


Der einzige Nachteil dieser Bratwurst ist sicherlich der doch recht hohe Preis, auch wenn sie wirklich sehr gut schmecken. Wenn mein Schwiegervater mir sie nicht etwas günstiger besorgen würde, ich glaube dann würde ich mir den Kauf doch überlegen. Doch als besondere Bratwurst, wenn man Gäste hat, da kann ich sie auch trotz des hohen Preises nur empfehlen. Und man kann sich ja auch selber einmal was gutes gönnen :o)


Mein Fazit:
Bei der Meica Bratmaxe Bratwurst handelt es sich wirklich um eine leckere Bratwurst, die den erhöhten Preis doch wert ist. Man merkt doch einen Unterschied, vor allem im Geschmack, zu einer Bratwurst zum Beispiel von Aldi. Auch ist sie nicht ganz so fett und wird schön knusprig beim grillen. Ich kann sie deshalb nur zu hundert Prozent an euch weiterempfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Auch wenn die Grillsaison vorbei ist, diese Bratwurst schmeckt mit Sicherheit auch im Herbst, auf dem Tischgrill zubereitet oder in der Pfanne gebraten :o)


Gruss von Eurer BigManu