Modetorten / Dr. Oetker Testbericht

Auch, wenn es für meine Generation eher ungewöhnlich ist, sich an den Herd zu stellen anstatt wilde Parties zu feiern, ist backen eines meiner größten Hobbies. Ich treibe mich ja lieber auf guten Konzerten oder Jams rum als jeden Tag Party zu machen und Sonntags brauche ich als Ausgleich eben ein wenig kreative Arbeit in der Küche.

Um aber jetzt nicht immer die Oldies wie Schwarzwälder Kirchtorte und Marmorkuchen zu backen, hab ich die Modetorten für mich entdeckt.

Die Modetorten wurden von Dr.Oetker entwickelt und vom Ceres Verlag veröffentlicht.
Für 29,90 DM oder 15,90 Euro kann man das Buch kaufen und sich ins Backvergnügen stürzen.
Das Buch ist etwas kleiner als DIN A-4 und ist in einem Hardcover gebunden. Das Titelbild sieht schon sehr einladend aus, weil dort ein Kaffeekränzchen in gemütlicher Runde und einige Torten in mildem Kerzenlicht abgebildet sind.

Neben einem kleinen Vorwort und einer bebilderten Kapitelübersicht, werden die einzelnen Torten vorgestellt.
Die 78 Rezepte sind in verschiedene Kategorien eingeteilt.

Unter "Freche Früchtchen" findet man ausgefallene Torten mit ausgefallenem Obst oder auch ausgefallenen Kombination wie zum Beispiel eine Sharon-Torte, Maracuja-Torte, aber auch einen saftigen Kirsch-Schoko-Kuchen und viele andere leckere, fruchtige Torten und Kuchen.

Bei "Hits für Kids" sind sehr extravagante Torten, die kleine Gäste begeistern werden. Welches Kind könnte einer Popcorn-Zitronenquark-Torte oder einer Mini-Dickmanns-Torte widerstehen?

Allseits beliebte Torten wie die Philadelphia-Torte oder Rotweinkuchen sind bei "Heißgeliebte Klassiker" untergebracht.

Bei Namen wie Baileys-Torte, Champagner-Torte oder Batida de Coco-Torte kann man sich die Kategorie ja schon fast denken. Diese Torten findent man im Kapitel über "Torten mit Schwips".

Versuchungen sind zwar alle Gebäcke dieses Buches, aber bei "Kuchen-Versuchungen" sind keine richtigen Torten sondern moderne, schnellgebackene Kuchen wie Coca-Cola-Kuchen oder Bounty-Kuchen.

Hinter "Sahnige Highlights" verbergen sich die Kalorienbomben schlechthin. After-Eight-Torte oder Choco-Crossies-Torte sind nur zwei köstliche Beispiele für die sahnigen Versuchungen mit Schokolade und allem, was sonst noch dick macht.

Mit einer selbstgebackenen Modetorte auf dem Kaffeetisch, kann man Gäste immer begeistern. Die Rezepte sind alle sehr leicht nachzubacken. Meistens ist eine Doppelseite für ein Rezept reserviert. Auf der einen Seite ist das Rezept in einzelnen Schritten erklärt, auf der anderen Seite hat man ein Farbbild der Torte, damit man direkt weiß, wie die Torte aussehen soll oder wie man sie am Schönsten dekoriert.
Bei jedem Rezept ist der Nährwert angegeben, der einen bei manchen Torten echt schockiert. Aber immerhin gut zu wissen, wie sehr man die Torte genießen sollte.
Im hinteren Teil des Buches ist noch ein kleiner Kurs übers Verzieren von Torten, der ebenfalls sehr anschaulich und vor allem sehr nützlich ist.
Ich habe schon viele Torten aus diesem Buch gebacken und werde immer nach dem Rezept gefragt. Die Rezepte sind alle schön groß geschrieben und übersichtlich in einzelne Zubereitungsschritte unterteilt, so daß auch ältere Leute mit diesem Buch keine Probleme haben. Mir ist bisher noch jede Torte gelungen und es macht einfach nur Spaß nicht immer das gleiche zu backen, geschweige denn zu essen. Schließlich macht auch das Naschen der Rohmasse bei einer After-Eight-Torte viel mehr Spaß als bei normalem Käsekuchen.