Philadelphia (VHS) Testbericht

Heute möchte ich passend zur Uhrzeit mal von einem Brotaufstrich berichten. Handeln tut es sich dabei um Philadelphia Natur. Bis jetzt ist noch kein anderer Frischkäsehersteller an den frischen, sahnigen Geschmack von Philadelphia herangekommen. Aus diesem Grund stehe ich vor dem Kühlregal auch nie vor der Verlegenheit lange überlegen zu müssen, welche Marke ich denn nun wähle.....
Philadelphia kommt im übrigen aus dem Hause Kraft Jacobs Suchard.

Philadelphia Natur gibt es in 200g oder 300g Größen.
Verpackt ist dieser in Plastikschalen, welche zusätzlich zu dem durchsichtigen Plastikdeckel auch noch einmal mit einer Folie zugeschweißt sind. Die Farben dieser Verpackung sind Silber wo dann in dunkelblauer Schriftfarbe die Produktbezeichnung steht.

Was den Geschmack von Philadelphia Natur angeht, so schmeckt dieser einfach nur köstlich. Beschreiben läßt sich ein Frischkäse von seinem Geschmack allerdings eher recht schwer. Weil er eher nur einen ganz minimalen Eigengeschmack hat. Beschreiben läßt sich dieser nach einem Hauch Milch, nach einem guten Schuß Sahne etwas salzig und ganz minimal säuerlich. Allem in allem aber dennoch sehr sehr lecker. Und er eignet sich halt gut als Unterlage zu Marmelade und Co.

Was die Zutaten betrifft, so ist Philadelphia ein wärmebehandelter Frischkäse mit 70 % Fett i.T. Als weitere Zutat ist nur Speisesalz enthalten.

Was die Nährwerte betrifft ist Pro 100g ist folgendes enthalten:

Energiewert: 1225 kj bzw. 295 kcal.
Eiweiß: 6,5 g
Kohlenhydr. 2,5 g
Fett: 29 g

Was die Haltbarkeit von Philadelphia angeht, so ist dieser immer recht lange haltbar. Sofern er noch zu und verschlossen ist. Die Haltbarkeit beträgt meist gute 2 Monate. Wenn er geöffnet ist, solltet man ihn allerdings recht schnell verzehren, da es ansonsten passieren kann, das sich irgendwelche Schimmelkulturen auf ihm ablagern.

Hier habe ich aber nun auch ein paar sehr nette Philadelphia Rezepte für Euch:
Wie Ihr seht kann man ihn halt auch noch anderweitig als nur als Brotaufstrich verwenden.

1.) Schweinegeschnetzeltes mit Philadelphia
Zutaten:
 600 g Schweinefleisch
 1 Zwiebel
 200 g Lauch
 200 ml Weißwein, trocken
 300 ml Brühe
 400 g KRAFT Philadelphia Doppelrahm
 2 EL Öl

Zubereitung:

Schweinefilet in Streifen, Zwiebel in Würfel und Lauch in Ringe schneiden.
Zubereitung:

In einer Pfanne das Fleisch in heißem Öl anbraten, anschließend warm stellen. Zwiebeln und Lauchringe andünsten, mit Brühe und Weißwein ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Philadelphia unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Fleisch dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.

2.) Philadelphia-Torte Cappuccino

Zutaten:
 150 g Löffelbisquit
 125 g Butter
 1 Tafel Milka Alpenmilch
 600 g PHILADELPHIA Doppelrahm
 300 g Joghurt
 2 Beutel Jacobs Cappuccino
 1 Packung(en) Tortenguss, klar
 75 g Zucker
 Schokotäfelchen als Dekoration

Zubereitung:
Löffelbiskuit in einen großen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Die Milka Schokolade raspeln.
Butter schmelzen, mit den Bröseln und der Hälfte der Schokoladenraspeln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Philadelphia und Joghurt mit einem Rührgerät vermischen.
Tortenguss mit Zucker und 150 ml Wasser aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
1/4 der Creme zur Seite stellen, die übrige Masse mit Jacobs Cappuccino-Pulver vermischen.
Cappuccino-Creme in die Springform füllen. Mit einem Esslöffel die weiße Creme dekorativ auf der Torte verteilen und anschließend 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren mit der restlichen Schokolade und einigen Schokotäfelchen garnieren.

3.) Philadelphia Torte Ananas- Kokos

Zutaten:
 1 Packung(en) Tortenguss, klar
 75 g Zucker
 3 EL Zitronensaft
 2 EL Rum
 4 EL Kokosraspeln
 250 g Ananas, in Stückchen
 150 ml Ananassaft, verdünnt
 125 g Butter
 150 g Löffelbiskuits
 600 g KRAFT Philadelphia Doppelrahm
 300 g Joghurt

Zubereitung:
1. Löffelbiskuit in einen großen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.
2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
3. Philadelphia, Joghurt, Rum, die Kokosraspeln und den Zitronensaft mit einem Rührgerät vermischen.
4. Tortenguss, Zucker und 150 ml verdünnten Ananassaft in einem kleinen Topf aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
5. 1/4 der Philadelphia-Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die gut abgetropften Ananasstückchen geben. Zum Schluss die restliche Philadelphia-Creme in die Springform füllen und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4.) Philadelphia Dessert Preiselbeer- Mandel

Zutaten:
 400 g KRAFT Philadelphia Doppelrahm
 200 g Joghurt
 2 EL Zucker
 2 EL Zitronensaft
 4 EL Preiselbeeren
 4 EL Mandelblätter, geröstet

Zubereitung:
Philadelphia, Joghurt, Zucker, und Zitronensaft mit einem Rührgerät verrühren.
Philadelphia-Creme teilen und eine Hälfte mit 2 EL Preiselbeeren mischen.
Rote und weiße Philadelphia-Creme mit den übrigen Preiselbeeren und Mandeln auf Tellern anrichten oder in hohe Glasbecher abwechselnd schichten.


Also, ich für mich kann Euch diesen für mich echt leckeren Frischkäse nur wärmsten empfehlen. Denn wie gesagt, mir schmeckt dieser absolut gut und bei mir fehlt er auch nie in meinem Kühlschrank.