Ruf Mousse au Chocolat Testbericht

Hallo liebe Leser !!!



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RUF
Mousse au Chocolat
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Was bekomme ich für mein Geld?
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Nun handelt es sich hierbei nicht um ein Fertigprodukt in einem Kunststoffbecher, denn um dieses genießen zu können muss ich erst einmal selber Hand anlegen, denn nach dem Kauf halte ich einen kleinen Pappkarton in den Händen, und in diesem ist ein Papiertütchen enthalten in dem ein Pulver abgefüllt wurde aus dem ich eine Mousse zaubern kann.


Was brauche ich?
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Magische Kräfte sind nicht nötig.
Und viele Dinge brauche ich zur Herstellung nicht, neben dem Pulver aus dem Hause RUF benötige ich Milch. Ich habe mich für eine Bio-Milch entschieden mit einem Fettgehalt von 3,8 %.
Weiterhin ist eine Schüssel von Nöten und ein Rührgerät entweder per Hand oder eines elektrischer Art. Auch ein Messbecher könnte unter Umständen zum Einsatz kommen.


Wie bereite ich es zu?
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Die Zubereitung ist super einfach und das kommt meiner Bequemlichkeit im Bereich des Kochens doch sehr entgegen, denn gekocht wird diese Mousse nicht.
Mit dem Messbecher fülle ich einen viertel Liter Bio-Milch aus dem TetraPak ab und schütte sie dann in die Schüssel. Dann öffne ich das Tütchen und greife zum Schneebesen.
Unter ständigem Rühren gebe ich das Pulver in die Milch.
Nun folge ich dem Rat des Herstellers und rühre eifrig mit dem Besen das Ganze so ungefähr 3 Minuten durch. Eine endlos lange Zeit, denn die Mousse entwickelt schnell eine recht feste Konsistenz, so dass ich schon einiges an Kraft aufwenden muss um die 3 Minuten durchzuhalten. Den Frauen dieser Welt empfehle ich doch ein Elektrogerät, da dies die leichtere Variante ist.
Nachdem die 3 Minuten verstrichen sind ist der Spaß auch schon fertig, nun sollte diese Masse in Dessertschalen gefüllt werden und eine Stunde im Kühlschrank verweilen.


Wie gefällt mir die Masse?
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Eine Stunde ist verstrichen und nun kann ich mich auf die Mousse stürzen.
Und sie erwartet mich schon mit einem sehr guten Aussehen, denn die Mousse ist farblich schön dunkelbraun, sicherlich spielt der Kakaogehalt von 22 % eine wichtige Rolle bei der Farbgebung.
Auch die Konsistenz der Mousse lädt förmlich zum verspeisen ein, denn sie ist sehr angenehm cremig anzusehen, kein wunder ich habe auch recht fette Milch verwendet.
Schon bei der Zubereitung habe ich das kräftige Aroma wahrnehmen können und auch jetzt im Vollendeten Zustand verbreitet sie einen schönen Schokogeruch mit dem kräftigen Aroma des Kakaos.
Und mein Appetit steigert sich im ungeahnten Maße.
Der Geschmack ist wohl die wichtigste Eigenschaft eines Lebensmittels, denn was nützt ein gutes Aussehen und guter nasaler Eindruck, wenn der Geschmack nicht stimmt.
Aber keine Angst, diese Mousse bietet mir als Verzehrer einen selten guten Hochgenuss.
Ein Schokoladengeschmack der sehr gut ist und absolut lecker ist, der vor allem mit einem sehr intensiven Kakaogeschmack beeindrucken kann. Wirklich ein Geschmack den nicht viele Mousses aufweisen können. Zusätzliches Geschmackpotenzial bieten auch die Schokoladenstückchen, die in Form von Raspeln in der Mousse zu finden sind.
Zwar ist der Gehalt der Schokoladenraspeln auf nur 6 % festgelegt aber dennoch sind genügen da um auf jedem Löffel vorhanden zu sein.
Sehr gut ist auch der sahnige Geschmack der deutlich zu erkennen ist und in Verbindung mit der cremigen Konsistenz bereichern diese Features die Mousse doch sehr.
Wenn es was zu bemängeln gäbe, wäre dies wohl der Grad der Süße, denn die Mousse ist relativ süß, und das hart an der Grenze des für mich erträglichen, zum Glück kann der Kakao mit seiner Kraft einiges von dieser Süße verdrängen.
Im Endeffekt eine Mousse mit sehr guten Geschmackeigenschaften.


Meinen Tipp, einen Teil der Milch durch Schlagsahne zu ersetzten verkneife ich mir an dieser Stelle, weil das diese Mousse nicht nötig hat, denn sie ist sahnig und cremig genug. Und viel hilft nicht immer viel.


Waskostetderspaß?
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Wie gesagt erhalte ich einen Pappkarton mit einem Tütchen dieses Pulvers, was eine Netto Einwaage von 100 Gramm entspricht.
Dieses Pulver kostet mich im Marktkauf genau 69 Cent.
Allerdings ist dies noch nicht das Ende der Fahnenstange, denn eine gewisse Menge Milch ist auch von noch nötig, die ich auch bezahlen muss. Ein viertel Liter Biomilch kostet mich knapp 22,3 Cent.
Also ist der im Endeffekt kostet mich dieses Gericht 91 Cent.
Ausreichend ist diese Menge für 2 Personen, denn das Sättigungsgefühl stellt sich recht schnell ein.



MEIN FAZIT
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LECKER !! LECKER !! LECKER!!

Eine klare Kaufempfehlung an dieser Stelle.

Daher 5 der 5 möglichen Sterne.



In diesem Sinne….

Vielen Dank für Euer Interesse.

Mario




© marioh1 2002-12-01 für ciao & yopi