Kombucha Testbericht

…◊… Vorwort: …◊…

Ich weiß auch nicht, was mich beim Einkaufen immer reitet. Sogar bei Edeka stolpere ich über Dinge denen ich einfach nicht widerstehen kann, obwohl sie im ersten Moment nichts Gutes verheißen. Im Hinterkopf hatte ich allerdings ein paar Stimmen, die mir sagten, dass dieses Produkt einfach klasse sei und ich es doch bitte mal probieren müsse.

1,99 Euro... na haben die denn den A.... offen. 0,33 Liter und soviel Geld... nein so was kaufe ich nicht, aber obwohl Kombucha klingt so nett... nein... das zeug hatte ich schon mal im Joghurt... ach ich lasse es.

Kombucha Teegetränk fermentiert, wärmebehandelt. Also es zersetzt sich schon und ist steril... na ja.. schlimmer als Cola wird es nicht sein und bevor ich wieder Schokolade kaufe, kommt eben so eine überteuerte Flasche mit Kombucha von der Firma Stock Vital GmbH aus Fuschl am See. Der Ort klingt genauso belämmert wie das Getränk ;o)

Aber bevor ich hier noch weiter unke, versuche ich Euch mal zu berichten, was ich da zu mir genommen habe und ob es überhaupt lohnenswert ist so viel Geld dafür auszugeben ;o)



…◊… Verpackung: …◊…

Das seltsame Getränk steckt in einer Flasche. Bei mir ist es eine kleine, aber es gibt sie auch in 1 Liter Füllmenge, aber das war mir zum testen zu riskant ;o)
Durch das Braune Glas kann man die interessante Flüssigkeit leider nicht erkennen und zusätzlich verdecken 3 große Etiketten das ganze noch. Es steht sehr viel Geschriebenes auf diesen, aber ich gesteh, dass es mir zu Mühselig ist alles abzulesen. Klar wollt Ihr jetzt wissen was denn das Ganze ist und dazu habe ich am Ende vom Bericht etwas als Quelltext hinterlegt, das Euch weiterhelfen wird.

Ich werde nur die Inhaltsstoffe und die Nährwerttabelle hier auflisten... alles andere kann ich nicht so richtig in Worte fassen. Ich hoffe mir wird verziehen ;o)

Zutaten: Aufguss aus Kräutertee (Wasser und Kräuterteemischung), Saccharose, Kohlensäure, Hefekulturen und Milchsäurebakterien.

Brrr... das klingt irgendwie schrecklich aber da muss ich nun durch... wenn es denn gesund ist und trinkbar, dann werde ich es wohl überleben ;o)
Zumindest ist es schon mal Kalorienarm und fettfrei... das ist doch schon mal was Positives.

100 ml enthalten durchschnittlich:
100 ml enthalten
Brennwert: 146 kJ (34 kcal)
Eiweiß: 0,1 g
Kohlenhydrate: 8,5 g
Fett : 0 g

Aber jetzt schau ich mir das Gebräu erst mal genauer an.



…◊… Aussehen: …◊…

Die Optik finde ich schon witzig. Irgendwie sieht es aus wie ein Gemisch aus Cola und Bier, allerdings mit einer rötlichen Färbung und trüb. Kohlensäure ist für meinen Geschmack ein Tick zu wenig drin. Es prickelt nur leicht und das finde ich sehr schade, aber man kann ja nicht alles haben ;o)

Die Optik ist zwar nicht gerade eine ganz besondere Schönheit, aber es sieht trinkbar aus und ganz vorsichtig nippe ich mal an dem eiskalten Getränk, das ein wenig eigenartig duftet.



…◊… Geruch + Geschmack: …◊…

Den Geruch nun zu beschreiben fällt mir unheimlich schwer. Das erste was ich rieche ist etwas aromatisches, das von einer Süße unterstrichen wird, die aber trotzdem eine leichte Säure zulässt. Es wirkt irgendwie künstlich und erinnert mich auch hier wieder an Bier, das schon etwas länger steht ;o) Wenn man länger daran riecht hat man das Gefühl seine Nase in saure Milch zu stecken. Ein seltsamer Geruch, der eigentlich nicht dazu verleitet dieses Getränk zu probieren, aber jetzt bin ich schon so weit gekommen, das ich den ersten Schluck wage ;o)

Der erste Schluck hat mich schütteln lassen. Etwas bitzelt auf meiner Zunge und das Gebräu rinnt säuerlich die Kehle hinunter. Einen Teegeschmack kann ich nicht ausmachen, aber eine fruchtige Note ist vorhanden und die Süße ist noch in einem Rahmen, die man durchgehen lassen kann.

Wirklich gefallen tut mir der seltsame Geschmack nicht. Die Kohlensäure ist schnell verpufft und wehe das Getränk erwärmt sich auf Zimmertemperatur, dann schmeckt es einfach nur grausam und eklig.

Na ja... eiskalt kann man es mal trinken, aber auch wenn es gesund sein soll... mir ist es zum einen zu teuer und schmackhafteres habe ich auch schon getrunken.
Mit der Empfehlung tu ich es mir schwer. Probieren sollte man es mal, aber mehr ist bei mir leider nicht drin. Nach der Hälfte der Flasche fand ich den Geschmack einfach nur aufdringlich und eklig. 1 Euro wanderte in den Ausguss.



…◊… Gesamturteil: …◊…

Alles in allem nicht mein Geschmack, auch wenn es gesund sein mag, aber ich könnte mich nicht dazu überwinden jeden Tag so eine Flasche Kambucha zu trinken. Es würde mir den ganzen Tag versauen und zu kostspielig ist es auch. Jetzt werden wieder die Tipps zur eigenen Herstellung kommen ;o) Danke nein... es schmeckt mir einfach nicht, aber mein Geschmack ist nicht der aller Konsumenten ;o)

3 Punkte von mir und eine knappe Empfehlung. Mehr ist leider nicht drin und nun möchte ich Euch noch die Auflösung vermitteln, was Kambucha eigentlich ist ;o)



…◊… Erklärung zu Kambucha: …◊…

Ich persönlich wollte mir nicht sie Augen am Kleingedruckten des Etikettes verderben und wirklich verstanden habe ich es auch nicht ;o) Nein Quatsch, aber etwas, das man nicht weiß, kann man sehr schwer mit eigenen Worten wiedergeben.

Ich bitte auch die Leser, die kein Verständnis für den nachfolgenden Text haben zu berücksichtigen, dass er nur als Quellnachweis und Hilfe dienen soll und nicht aus meinem geistigen Gut besteht. Ich denke nur, dass es einige genauso interessieren könnte wie mich und daher war ich so frech, etwas Wissenswertes aus dem Netz zu klauen und es hier einzustellen.
Das Ganze ist also nicht mehr zu meinem Bericht weiter oben zu werten ;o)
Kombucha: seit zwei Jahrtausenden geschätztes Heilmittel
Das traditionsreiche Naturgetränk Kombucha, das aus Asien stammt, erlebt auch bei uns zurzeit seine Renaissance. Viele sehen in Kombucha ein Erfrischungsgetränk, das eine Stoffwechselaktivierende und entschlackende Wirkung hat und eine gesunde Getränkealternative zu Obstsäften und Mineralwasser bietet. Was ist eigentlich Kombucha und was macht dieses Getränk so gesund?
Kombucha ist ein Enzymgetränk, in dem Kulturen von Hefen und diversen Bakterien durch aufeinander folgende Gärungsprozesse wertvolle Stoffwechselprodukte erzeugen. Diese verschiedenen Gärvorgänge unterscheiden Kombucha von anderen vergorenen Getränken wie Brottrunk, Kwass oder Kefir. Der Original Kombucha besteht aus einer ausgewählten Kräuterteemischung, Saccharose und Milchsäurebakterien. Nur durch eine mehrtägige Fermentation und Aktivität der Bakterienkulturen können die wertvollen Stoffwechselprodukte entstehen. Zusätzlich sorgen die in Kombucha enthaltenen Hefen auch für eine Regeneration der Haut. Wenn nämlich das empfindliche Bakteriengleichgewicht der Darmflora nicht stimmt, leidet durch den gestörten Stoffwechsel primär die Haut. Es wird daher empfohlen, mindestens zweimal am Tag zwei bis drei Gläser Kombucha zu trinken. Morgens auf nüchternen Magen und nach dem Abendessen wird am besten der Stoffwechsel und die Verdauung angeregt, denn die in Kombucha enthaltenen Milchsäurebakterien stellen ein natürliches Gleichgewicht in der Darmflora her. Regelmäßiger Genuss von Kombucha - mindestens über 4 Wochen - ist daher sehr wirkungsvoll zur Sanierung der Darmflora und Blutreinigung. Kombucha kann man selbst ansetzen, aber auch die industriell gefertigten Kombucha- Getränke sind interessante Alternativen, wenn man beim Kauf auf ein paar Qualitätsmerkmale achtet. Getränke, die nur aus Konzentraten, Extrakten und mit Farb-, Konservierungs - und Erfrischungsgetränkgrundstoffen angereichert und aufgegossen werden, haben nicht die Wirkung eines Originalgetränks, das durch tagelange Fermentation gewonnen wird.
Auf der sicheren Seite ist man z.B. mit dem Carpe-Diem Kombucha - Getränk von der Fa.Stock Vital GmbH, das ausschließlich durch Fermentation hergestellt wird.
Quelle: www.medibox.com/naturmedizin/Kombucha.htm

So... ich hoffe Ihr seit nun so schlau wie ich ;o). Ich persönlich habe jedenfalls etwas dazugelernt. Einiges war sicherlich im Ansatz bekannt, aber es schadet nie noch etwas dazu zu lernen ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.