Tipps & Tricks zu Bowle (Allgemein) Testbericht

Die Feuerzangenbowle - Das Rezept

Es ist schon vor 200 Jahren bekannt gewesen.

Heinz Rühmann und die Feuerzangenbowle.

Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach:

Zutaten für 8 Personen:
4 Flaschen trockenen Rotwein
1 Flasche Rum über 50%
je 2 unbehandelte Zitronen und Orangen
3 Zimtstangen
3-4 Gewürznelken
1 Hutzucker (250g)


Zubereitung:
Die Zitronen und Orangen von der Schale befreien und in dünnen Spalten abschälen.
Zimtstangen und Gewürznelken in den Top geben.
Den Rum leicht anwärmen.
Den Rotwein zusammen mit den Schalen und Gewürzen in einen Topf geben,
erwären nicht kochen!

Den Hut aus Zucker in eine Zange nehmen mit Rum beträufeln und anzünden.
Ehe die Flamme ausgeht, immer wieder wenig Rum nachgießen.
Bis der Zucker vollständig in die Bowle getropft ist.

Nun die Schalen, Zimtstangen und Gewürznelken entfernen.

Nun kann man die Bowle servieren, in schönen dicken Tassen.