Über Themen mit J Testbericht

Hallo Yopi-Freunde und sonstige Genießer von tollen Desserts!

Hier ist ein Dessert, in das ich mich immer wieder reinsetzen könnte.

Durch Zufall (kleiner Zwang der Familie - ich bin beileibe kein Dessert-Freund )mußte ich bei unserer letzten Familienfeier diese flambierten Kirschen probieren. Nach anfänglichem Zögern schlug ich dann erbarmungslos zu. Ich schätze mal, daß ich ein Viertel des Desserts alleine gegessen habe.

Einfach Spitze!! Ich will euch auch nicht mehr lange auf die Folter spannen, hier ist das Rezept (ich habe es etwas verändert, aus 6 Gläser Rum habe ich 8 gemacht. Das schmeckt mir noch besser, ha-ha-ha).

Zutaten
2 Tassen entsteinte Kirschen
3 Eßl. Butter
2 Eßl. Campari
6 Eßl. Zucker
8 Schnapsgläser Rum
8 Eßl. Sahne
1 Tasse grob zerstoßene Löffelbiskuit
6 Eßl. Kirschsaft

Zubereitung
Die Butter wird in der Pfanne zerlassen (nicht zu heiß werden lassen). Campari und Zucker einrühren, Kirschen zugeben und unterrühren. 5 Minuten ständig umrühren, erhitzen. Rum über die Kirschen geben, vorsichtig anzünden. Eine halbe Minute brennen lassen.

Die Flammen mit flüssiger Sahne und Kirschsaft löschen. Nochmal eine halbe Minute erhitzen. Biskuitbrösel auf Schalen verteilen, heiße Kirschen darüber und heiß servieren.

Lllllllecker!

Dieser Dessert eignet sich auch zum Servieren während eines schönen Grillabends. Einfach köstlich-romantisch-lecker, zum Träumen.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren und natürlich viel Spaß bei der Zubereitung (Abschmecken). Viele Grüße euer kalli46