Über Themen mit T Testbericht

Hallo liebe Yopi-Mitglieder!!!

Heute stelle ich euch einen Bericht über ein Zwischensnack vor der aber die gleiche Auswirkung wie ein normales Mittagsessen hat. Es handelt sich um einen Toast. Genauer gesagt um einen Toast mit Schweinefilet. Die Zubereitungszeit beträgt 20 Minuten und die Backzeit circa 10 Minuten. Das Ganze hat einen Energiegehalt von 235 Kalorien oder 980 Kilojoule. Außerdem sind noch 11g Fett, 20g Eiweiß, 14g Kohlenhydrate und 1g Ballaststoffe vorhanden. Auch der Vitamin B Gehalt, den wir für das Denken und für die Nervenfunktion brauchen ist sehr hoch. Dieses Gericht ist für vier Personen aufgestellt.


Zutaten:
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200g Schweinefilet
1 EL Olivenöl
2 Tomaten
100g Salatgurke
125g Mozzarella
4 Scheiben Roggentoastbrot
4 EL Tomatenmark
1 Bund Basilikum
getrockneter Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer


Zubereitung:
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Als erstes müsst ihr die Schweinefilets in ungefähr 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Anschließend, wenn dies geschehen ist, müssen die Schweinefilets auf jeder Seite circa 2 Minuten gebraten werden. Anschließend nehmt ihr die Filets aus der Pfanne und tut sie nach Belieben würzen.

So nun solltet ihr die Tomaten waschen und dann in dünne Scheiben schneiden. Ihr solltet aber nicht vergessen den Stielansatz zu entfernen. Anschließend nehmt ihr die Gurke zur Hand und tut sie ebenfalls waschen. Wenn dies erledigt ist müsst ihr die Gurke streifenweise schälen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Danach muss der Mozzarella abtropfen und in Scheiben geschnitten werden.

Dann solltet ihr den Backofen auf 200°C vorheizen. Nun werden die Toastscheiben schwach geröstet und jede Scheibe mit einem Esslöffel Tomatenmark bestrichen. Ist dies getan, werden zuerst die Gurkenscheiben und dann die Tomaten darauf gelegt. Jetzt dürft ihr das alles nach Geschmack würzen.

Anschließend dürft ihr auf jeden Toast, je nach Größe des Filets, ein bis zwei Scheiben Schweinefilet darauf legen. Diese werden nun mit dem Mozzarella bedeckt. Dann gebt ihr die Toasts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und schiebt es in den Ofen. die Backzeiten für die verschiedenen Öfen sehen folgendermaßen aus:
Gasofen: Stufe 3 10-15 Minuten
Umluft: 180°C 10-15 Minuten
Die Toast sind mit dem Backen fertig, wenn der Mozarella verlaufen ist.

Inzwischen solltet ihr das Basilikum abbrausen und anschließend trocken schütteln. So dann müsst ihr nur noch die Blättchen vom stiel trennen und dann zum Garnieren beiseite legen, sie werden dann nachher mit einem Zahnstocher auf den Toast befestigt.




Meine Erfahrungen :
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Ich finde dieses Rezept sehr gut. Ihr werdet es lieben!!! Bei uns gibt es dieses Rezept manchmal beim Fernsehen und in meiner Familie schmeckt es jedem. Ein kleiner Tipp von mir ein Glas Weißwein und einen grünen Salat könnte dazu nicht schaden.



MfG euer Skaterhater alias Sven