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Käse-Wurst-Salat

Ich verrate Euch heute ein schnelles Rezept für einen, bei Saarländern sehr beliebten Salat. Wenn ihr Lust habt, probiert ihn mal aus!

Zutaten:

500 g Emmentaler (am Stück)
500 g Fleischwurst (heißt bei uns Lyoner)
500 g Lauch
Petersilie
Salz, Pfeffer und Maggi(darf im Saarland nicht fehlen)
3-4 Eßl. mittelscharfer Senf
1/8 l Weinessig
1/8 l Öl

Zubereitung:

Emmentaler und Fleischwurst in Stifte schneiden. Beim Lauch nur das weiße und hellgrüne in Ringe schneiden. Gewürze und Petersilie verrühren, über die Zutaten geben und untermischen. Eine Stunde ziehen lassen, reicht für 10-12 Personen.
Ach ja, bei uns reicht man dazu Baguette und Bier!

Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit!