Verpoorten Advocaat Eierlikör Testbericht

Ich weiß, Ostern ist schon länger vorbei - aber ich habe immer noch ein kleines Ostergeschenk im Kühlschrank und davon möchte ich euch heute berichten.

** VERPOORTEN EIERLIKÖR **

Ja, da hat es der Osterhase gut mit mir gemeint - zwar sind heute viele der Meinung Eierlikör ist ein \"Oma-Likör\" (ähnliches bekomme ich jedenfalls immer wieder in meinem Bekanntenkreis zu hören) - aber ich mag ihn einfach und deshalb war ich recht erfreut über diese kleine Gabe des Osterhasen.

Zumal mein Verpoorten noch nett verpackt war - in einem kleinen Pappkarton mit fünf Schokoladenbechern. Aber darüber wollen wir jetzt nicht sprechen - heute geht es nur - und zwar ausschließlich - um den Eierlikör.

Die Flasche die jetzt vor mir steht ist zwar nur klein, sieht aber ihrem großen Bruder zum Verwechseln ähnlich. Eine schlanke Flasche eben, mit einem schranzen Etikett und einen schwarzen Hals. Verpoorten steht gleich zweimal drauf zu lesen, einmal in Gold und einmal in schwarz auf dem kleinen weißen Punkt, der das Etikett etwas auflockert. Tcha, dann wollen wir mal! Was??? Na, probieren natürlich, oder glaubt ihr vielleicht, ich gebe mich damit zufrieden, die Flasche anzuschmachten?!

Um den

** GESCHMACK **

besser testen zu können, verzichte ich mal auf den Schokoladenbecher sondern gebe mir etwas Eierlikör in ein Glas. Schon beim Einkippen bemerke ich, das der Eierlikör doch ziemlich dickflüssig ist. Das gefällt mir, ich hatte schon günstigen Eierlikör gekauft, der war recht dünn, fast flüssig. Hier merkt man wirklich die Qualität, die sich hinter dem Namen versteckt.

Bevor ich probiere, stecke ich erst mal meine Nase ins Glas. Es riecht noch recht neutral, aber einen hauch Alkohol kann ich schon erschnuppern. Und jetzt der erste Schlückchen. Hm ... lecker. Der Eierlikör ist süß, aber gleichzeitig auch etwas scharf im Hintergrund. Nein, keine strenge Schärfe wie bei einem Schnaps, eher eine milde Schärfe, auch wenn sich das jetzt etwas widersprüchlich anhört. Diese Schärfe kommt von dem Alkohol in den Likör. Sonst ist der Eierlikör herrlich sahnig - da kann man schon ein, zwei Gläschen wegsüffeln. Aber Vorsichtig, auch wenn´s lecker schmeckt - dieser Likör hat es in sich. Immerhin enthält er 20% Alkohol, das ist mehr als manch anderer Likör enthält. Und entsprechend kann man seine Wirkung nach zwei Gläschen durchaus schon spüren.

Ich mag Eierlikör gern mal pur, aber oft verfeinere ich ihn auch noch ein wenig. Es schmeckt z.B. lecker, wenn man auf den Likör ein wenig kakao- oder Kaffeepulver streut. Auch die Kombination mit den Schokoladebechern gefällt mir sehr gut.

Aber man kann Eierlikör auch noch anders kombinieren, z.B. als \"Blonder Engel\" - die meisten kennen das als Mischung von Eierlikör und Sekt - ich kenne es aber auch mit Eierlikör und Fanta, echt lecker, aber schön süß!

Auch zum Verfeinern von Nachtisch kann man Eierlikör gut verwenden. Ob man nun einen kleinen Schuss über sein Eis oder seinen Schokoladenpudding gibt - oder ob man es etwas Aufwendiger mag:

Einen Negerkuss kurz auf 750 Watt in der Mikrowelle erwärmen (aufpassen, er geht heftig auf!) und dann Eierlikör darüber kippen. Das kann ich euch nur empfehlen, geht ganz einfach und schnell - und ist wirklich lecker!

Weiterhin kann man Eierlikör auch zum Nachmittagskaffee servieren: als kleinen \"Schluck\" vorweg - man kann ihn aber auch im Kuchen \"verstecken\" (Eierlikör-Topfkuchen /Sahnetorte mit Eierlikör usw.) oder unter die Schlagsahne heben, die man auf die frisch gebackenen Waffeln geben will.

Ihr seht also: Eierlikör ist wirklich vielseitig einsetzbar. Nur eines solltet ihr auf jeden Fall beherzigen: nach dem öffnen sollte man die Flasche kühl aufbewahren (gekühlt schmeckt Eierlikör aber sowieso am besten) und möglichst schnell aufbrauchen!

Kommen wir jetzt zum Schluss noch zu den

** Fakten **

Normalerweise wird Eierlikör meist in 0,7 l Flaschen verkauft. So eine Flasche kostet um die 6,-- Euro. Es gibt aber auch kleinere Größen (0,35 l und 0,1l) - ebenso gibt es Sonderformen (0,2 l): eine Glocke, die immer zu Weihnachten auf den Markt kommt und eine Herzflasche, die man häufig zum Valentinstag und zum Muttertag in den Geschäften findet.

Zu den Zutaten kann ich euch nichts weiter sagen, denn weder auf der Flasche noch auf der Verpackung findet man hier weitere Angaben. - abgesehen von der Tatsache, das 20% Alkohol im Likör einhalten sind.

Wer jetzt Lust bekommen hat, noch mehr über Verpoorten Eierlikör zu erfahren, der kann sich ja mal auf der Homepage www.verpoorten.de umsehen. Hier findet man jede menge Rezeptideen, ein Forum, verschiedene Spiele, Grußkarten .. natürlich alles rund um das Thema Eierlikör.

** MEIN FAZIT **

Ich liebe Eierlikör - ganz besonders mag ich den von Verpoorten. Er ist zwar etwas teurer - aber dafür weißt er auch eine sehr gute Qualität auf, was man von einem billigen Eierlikör nicht immer behaupten kann.

Eierlikör ist ganz gewiss kein \"Omalikör\", wenn man bedenkt, wie vielseitig man ihn verwenden kann.

@ Prisca - April 2004 - ich schreibe für Ciao und Yopi