Dr. Oetker Die Ofenfrische - Diavolo Testbericht

Hallo liebe Leserinnen und Leser,


* * * Vorwort * * *

Beim Engelchen muss es mit dem Essen oft sehr schnell gehen. Was bietet sich da also besser an als schnell eine Pizza in den Ofen zu schieben und diese dann genüsslich zu verspeisen!? So habe ich es auch letztens wieder getan. In meinem Ofen befand sich nach langer Zeit mal wieder die Ofenfrische Pizza Diavolo von Dr. Oetker.


* * * Hersteller * * *

Diesen kennt sicherlich jeder von euch. Die Produktpalette reicht von Desserts über Backmischungen, Snacks und Müsli bis hin zur von mir beschriebenen Pizza, und das auch in allen möglichen Sorten.

Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland

www.droetker.de


* * * Preis und Kaufort * * *

Gekauft habe ich die Pizza mal wieder bei EDEKA. Dort habe ich sie zu einem Preis von 2,29 € bekommen. Es gibt preiswertere, jedoch sicherlich nicht vergleichbar mit den verschiedenen Sorten der Dr. Oetker Pizza.


* * * Verpackung * * *

Zu sehen auf dem Pappkarton, in welchem sich die Pizza befindet, ist auch selbige. Sieht ja sehr lecker aus mit der Salami und der roten Pepperoni darauf. Auf der Schachtel steht in luftig, lockerer Schrift „Die Ofenfrische“. Die Rückseite wird von Herstellerinformationen und Versprechen sowie Zubereitungshinweisen verziert. Damit die Pizza auch schön frisch ist, wurde sie in eine Plastikfolie eingeschweißt. Mit ihr außerdem noch eine Pappscheibe und Backpapier, welche ihrer Form angepasst sind.


* * * Zutaten und Nährwerte * * *

Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten (19%), Wasser, Käse (schnittfester Mozzarella, Edamer)(11%), Calabrese-Salami (Schweinefleisch, Speck, jodiertes Nitritpökelsalz, Gewürze (enthält u. a. Senf), Gewürzextrakte, Speisewürze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiss, Salz), Zucker, Dextrose, Laktose, Aroma, Rauch)(7,7%), eingelegte Peperonistücke (Peperoni (96%), Wasser, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure))(3,7%), Zwiebeln, Backhefe, Chilisauce (Chilischoten, Gemüsepaprika, Wasser, Tomatenmark, Branntweinessig, Salz, Knoblauch, Reismehl, pflanzliches Öl, Zitronensaft, Gewürzextrakt), Backmittel (Zucker, Gerstenmalz, Emulgatoren: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine, Weizenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säureregulator: Monocalciumphosphat, Enzyme, enthält Soja), pflanzliches Fett z. T. gehärtet, jodiertes Speisesalz, Backpulver (Säurerungsmittel: Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Zucker, modifizierte Stärke, Petersilie, Würzmittel (Kochsalz, hydrolysiertes Sojaeiweiss, pflanzliches Öl z. T. gehärtet, pflanzliches Fett z. T. gehärtet, Hefeextrakt, Glucosesirup, Würzgemüse (Karotten, Zwiebeln, Selleriesaat), Karamell, Pfeffer), Oregano, Pfeffer


Nährwerte pro 100 g

Brennwert............................858 kJ/204 kcal
Eiweiß..................................8,4g
Kohlenhydrate.....................27,1g
Fett.......................................6,8g

Das ist eine ganze Menge bei 390g Inhalt. Etwa 795 Kalorien hat eine ganze Pizza also in sich. Für mich reicht das schon für den ganzen Tag.


* * * Das Engelchen und der kleine Ofenteufel * * *

Erstmal muss das Ding aus dem Kühlfach geholt werden. Ich finde es immer ein wenig nervig diese ganzen Verpackungen zu öffnen. Das Engelchen muss diesmal zum Glück kaum Gewalt anwenden, um die Pizza aus ihrer Pappschachtel zu befreien. Nachdem ich die Folie entfernt hatte, war da noch so ein komisches Pappdingsi, auf dem die Pizza lag. Sollte das jetzt auch in den Ofen? Nein! Selbstverständlich nicht. Deswegen entfernte ich es. Das erwies sich zunächst als schwierig. Da die Pappscheibe so schwer zu entfernen war, musste ich einfach doch noch mal die Rückseite des Kartons lesen. Aaaha! Das Backpapier kommt mit in den vorgeheizten Ofen. Hö? Welches Backpapier? Irgendwie habe ich es zwischen Pizza und Pappe nicht gesehen. Es gibt aber eine Lasche, die sich zu dem Zeitpunkt leider nicht in meinem Blickwinkel befand. So, endlich rein damit! Man sollte immer vorher die Zubereitungshinweise lesen. Das weiß jetzt auch das Engelchen *g*.

Bei 250°C habe ich die Pizza etwa 15 Minuten schmoren lassen. Auf der Verpackung steht zwar 12 bis 14 Minuten, aber ich mag meine Pizza nur, wenn sie knusprig braun ist. Während der Wartezeit beginnt es schon aus dem Backofen zu riechen. Ich kann es kaum abwarten. Aber dann ist es endlich soweit und ich kann die Pizza rausholen. Wie verwandelt lag sie da auf dem Blech. Zunächst blass und kalt, jetzt braun und heiß. Sie wird vom Backpapier nun endlich befreit und kommt auf meinen Teller *smile*.

Die Pizza riecht eigentlich wie jede andere auch. Ein wenig würzig wie ich finde. Aber sie hat vom Geruch her nichts Auffälliges oder Außergewöhnliches an sich. Am besten bekommt man die dampfende Scheibe mit einem Pizzaroller klein. Das geht recht easy von der Hand und schon hat das Engelchen vier kleine Stückchen auf dem Teller. Zuerst esse ich immer ein Stück vom Rand. Dieser ist super knusprig. Vom Geschmack her jedoch nichts Besonderes. Immer mal wieder schmecke ich ein wenig Käse, der bis auf den Rand gelaufen ist, heraus. Allerdings ist der Teig wirklich luftig und leicht. Er unterscheidet sich meiner Meinung nach schon sehr vom Teig einer anderen gewöhnlicheren Pizza.

Kommen wir nun zum restlichen Belag. Das Engelchen liebt es scharf. Deswegen habe ich mir die Pizza ja auch ausgesucht. Die Pepperonistückchen liegen wahllos angeordnet auf der Pizza rum. Wahrscheinlich haben sie die auch noch genau abgezählt. Das habe ich zwar nicht, aber meiner Meinung nach hätte davon noch ein bisschen mehr drauf sein können. Je schärfer, desto besser. Sie heißt ja nicht umsonst Diavolo. Schon beim ersten Biss, wenn man nicht gerade beim Rand anfängt, bemerkt man die Schärfe der Pepperoni. Das ist ganz nach meinem Geschmack *smile*. Auch die Salami ist schön würzig und ergänzt das Ganze geschmacklich. Mit ihren Fettbröckchen und überhaupt der Fettschicht sieht sie für das Engelchen nicht besonders einladend aus. Aber wie gesagt, der Anblick täuscht. Der Käse lässt sich beim genaueren Analysieren immer mal wieder herausschmecken, aber dient wahrscheinlich nur als Ergänzung, da auf jeder Pizza Käse zu finden ist. Genauso wird es mit der Tomatensoße gehandhabt. Davon schmecke ich ein wenig, jedoch wird sehr viel von der Schärfe auch überdenkt


* * * Engelchens Fazit * * *

Die Ofenfrische „Diavolo“ ist geschmacklich fast unübertrefflich. Es gibt noch eine andere Variante von Dr. Oetker, die Pepperoni Salami, die fast gleich schmeckt. Jedoch zurück zu meinem Fazit. Ich empfehle die Pizza mit vier Sternchen weiter. Meiner Meinung nach hätte es noch ein wenig mehr Käse und Pepperoni sein sollen. Der Grad der Schärfe ist aber eigentlich angemessen wie ich finde. Wer auf richtig Scharfes steht, so wie ich, ist mit der „Diavolo“ wirklich sehr gut bedient. Den Teig esse ich auch ultra gerne, weil er bisher immer locker war und gar nicht trocken, so wie bei manch anderer Pizza.


Vielen Dank für's Lesen, Bewerten und Kommentieren! : )

Liebe Grüße und bis zum nächsten Mal euer teuflisches Engelchen,
eure Chrissy


© 08/2007
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