Schwartau Fruttissima Erdbeere Testbericht

Ich esse gerne mal einen süßes Brotaufstrich, leider kann ich aufgrund einer Lebensmittelallergie keine konventionell hergestellte Marmelade, Konfitüre und Gelee essen, da diese alle mit Pektin aus Äpfeln hergestellt werden. Da ich allergisch auf alles was mit Äpfeln zusammenhängt regiere, bin ich daher immer auf der Suche nach Alternativen. Es gibt einige wenige Hersteller, die zum gelieren kein Apfelpektin verwenden, leider sind diese Produkte nicht leicht zu bekommen, da nur wenige Händler diese Brotaufstriche führen, da sie auch wesentlich teurer sind als ein konventionelles Produkt. Eine weitere Alternative ist es die Marmelade selber herzustellen, dazu fehlt mir aber oft die Lust und ich brauche ja auch nur kleine Mengen, da ich nicht wochenlang die gleiche Sorte mag.

Nun habe ich bei Edeka einen neuen Fruchtaufstrich von Schwartau entdeckt und diesen möchte ich heute vorstellen. Dieser Fruchtaufstrich wird unter dem Namen Fruttissima vertrieben und er ist in 4 Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Sorten sind Himbeere, Erdbeere, Aprikose und Kirsch. Ich habe mich bei diesem Einkauf für Aprikose und Erdbeere entschieden, da dies meine Lieblingssorten sind. Diesen Fruchtaufstrich findet man im Kühlregal, da er bei +4-+7 Grad gelagert werden muss und er hat auch nur eine begrenzte Haltbarkeit. Meine Fruchtaustriche waren am Kauftag ca. 6 Wochen haltbar und nach dem Öffnen muss der Aufstrich auch "innerhalb kürzester Zeit" verzehrt werden. Leider ist nicht angegeben was unter kürzester Zeit zu verstehen ist. Ich habe das erste Glas binnen einer Woche verzehrt und da schmeckte der Fruchtaufstrich noch so gut wie am ersten Tag.

~~Die Verpackung~~

Es handelt sich bei dem "Glas" um einen Plastikbecher mit Schraubdeckel, unter diesem Schraubdeckel befindet sich zum Schutz des Aufstrichs eine Folie die ich vor dem ersten Gebrauch gut und leicht abziehen konnte. Auf der Verpackung selber findet man keine Angaben zu den Nährwerten aber lt. Aufschrift ist der Fruchtaufstrich "aromaschonend hergestellt" sowie ohne Farb-,Aroma- und Konservierungsstoffe.

~~Hersteller und Preis~~

Wie bereits eingangs erwähnt ist der Hersteller Schwartau, die Hauptseite der Firma findet man unter www.schwartau.de, es gibt aber eine eigene Seite für die Marke Fruttissima unter www.fruttissima.de. Dort findet man auch Angaben zu den Nährwerten. Das Glas hat einen Inhalt von 250 g und ich habe dafür 1,79 Euro bezahlt. Sicherlich nicht ganz billig, aber wer wie ich eine Lebensmittelallergie hat wird wissen, dass man für Produkte die man essen kann auch bereit ist mehr als normal auszugeben.

~~Geschmack~~

Nachdem ich die Folie abgezogen hatte erfolgt bei mir erst einmal der Geruchstest, ich konnte ein frisches und intensives Erdbeeraroma feststellen und mir lief aufgrund dieses Geruches schon das Wasser im Munde zusammen. Ich muss gestehen der erste Geschmackstest war ein Löffel purer Fruchtaufstrich und ich war sofort begeistert von Geschmack. Ein herrlich frischer Erdbeergeschmack kitzelte meinen Gaumen und die Süße war genau richtig, nicht zu stark aber auch nicht so schwach, dass meinen Süßebedürfniss nicht genügt wurde. Die Konsistenz ist wie bei einem festen Mus, der Fruchtaufstrich bleibt auf dem Brötchen und läuft nicht herunter, selbst wenn man ein wenig mehr aufs Brötchen gibt. Fruchtfasern sind gut erkennbar, so als ob man Erdbeeren püriert hätte.
Aber nicht nur als Brotbelag ist der Fruchtaufstrich nutzbar sondern auch als Zugabe in einen Naturjoghurt oder in einem Quark ist er sehr lecker.

~~Nährwerte und Zutaten~~

Früchte 50 %
Erdbeeren, Zucker, Wasser, Verdickungsmittel Carrageen, Säuerungsmittel Citronensäure

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 154 kcal/655 kJ
Eiweiß unter 1 g
Kohlenhydrate 37,9 g
Fett unter 1 g

~~Mein Fazit~~

Ein sehr leckerer und aromatischer Fruchtaufstrich, der preislich höher liegt als konventionelle Marmeladen, aber bei diesem Geschmack bin ich gerne bereit mehr zu bezahlen zumal die Herstellung eigenen Marmelade aufgrund alternativer Verdickungsmittel auch nicht gerade billig ist.
Einziges Manko ist die eingeschränkte Haltbarkeitsdauer nach dem Öffnen, aber bei einer Größe von 250 g schaffe ich einen Becher leicht in einer Woche und einen Woche lang ist es okay den gleichen Brotaufstrich zu nehmen und dann kann ich ja eine andere der 4 Sorten wählen. Deshalb vergebe ich trotz der Haltbarkeit die volle Wertung und kann das Probieren dieses Fruchtaufstriches uneingeschränkt empfehlen.

manu63 für yopi und unter gleichem Namen auch für andere Meinungsportale.