Trattoria Alfredo Spaghetti Carbonara Testbericht

Kennt Ihr das nicht auch? Man kommt völlig abgespannt spät Abends von der Arbeit, die Familie wartet und ... HAT HUNGER!
Wenn ich dran denk, dass ich mich jetzt noch hinstellen müsst und nen Menü zaubern sollte, nee, beim besten Willen.
Mein Mann und meine Kinder mögen zwar Selbstgekochtes von mir am liebsten, aber sie haben auch Verständnis dafür, dass ich nicht jeden Tag kochen kann. Für solche Fälle gibt es so einige Standard-Menüs, die immer mal wieder auf den Tisch kommen und keiner meckert.
Leider gestaltete sich die Suche nach annehmbaren Fertiggerichten schon etwas schwieriger, da manche Gerichte nur noch einem Gematsche ähnelten oder der Geschmack so rein gar nichts mit dem Gericht, welches es sein sollte, gemein hatten. Wie froh war ich da, als der Lidl vor ein paar Monaten die Fertiggerichte von Trattoria Alfredo ins Sortiment genommen hat.
Diese Gerichte gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Über eine davon möchte ich Euch heute berichten...
Die Spaghetti Carbonara
Gekauft habe ich sie wie gesagt beim Lidl für schlappe 1.59 Euro (der Preis wird glaube ich in keinem anderen Discounter oder Lebensmittelhandel getoppt). Abgepackt ist das Gericht in einer schwarzen Kunststoffschale mit durchsichtiger Folie obendrauf. Drumherum ist eine Pappverpackung, welche sehr ansprechend aussieht und den Inhalt erahnen läßt (siehe Foto).
Vorn auf der Verpackung steht die Produktbezeichnung, abgebildet ist ein Spaghettigericht mit Carbonarasauce in der munter kleine Schinkenwürfelchen und Kräuter schwimmen, eine Käseecke und eine Kochschinkenscheibe.
Auch ist hier zu lesen: Mikrowellensnack und die Aufdrucke: ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und ohne Farbstoffe.
Auf der Rückseite... was mich sehr erfreut, ist eine Ernährungsnavigation abgebildet. Hierbei handelt es sich um eine Nährwerttabelle mit Angaben zum Tagesbedarf usw. Diese Ernährungs-Navigationen sind mittlerweile auf sehr vielen Lidl-Produkten zu finden, was eine bewußtere Ernährung ermöglicht.
Eine Portion dieser Spaghetti Carbonara hat 350 g und 438 kcal. Weiterhin sind 22 g Fett, 58 g Kohlenhydrate, davon 4,2 g Zucker, Fett 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g, Ballaststoffe 4,2 g und Natrium 1,9 g.
Auf der Zutatenliste finden wir:
Hartweizengrieß, Trinkwasser, Rahm (10 % Sahne), Kochschinkenwürfel 5 % (Schweinfleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Gewürzaroma), Vollei, Hartkäse 4 %, Speckwürfel 1,5 % (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure, Rauch), modifizierte Stärke, Würzmittel (jodiertes Speisesalz, Stärke, Zucker, Hefe, Zwiebeln, pflanliches Fett, Sellerie, Knoblauch, Gewürze), Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan.
Auch ist ein Hinweis gegeben, dass das Produkt bei Lagerung im Kühlschrank bis zu + 7C° bis zum jeweils aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum zu verzehren ist.
Zur Zubereitung wird die Pappverpackung entfernt und die schwarze Kunststoffschale mit durchsichtiger Folienabdeckung kommt zum Vorschein. In diese durchsichtige Folienabdeckung sticht man mit Hilfe einer Gabel einige Löcher. Nun ab in die Mikrowelle... weil es soll ja schnell gehen. Bei 400 Watt das Gericht 4 - 5 Minuten erhitzen.(Man sollte beachten, dass man das Gericht nicht länger in der Mikrowelle erhitzen sollte als die Anweisung sagt, da die Nudeln sonst trocken und hart werden.) Nach dem Herausnehmen eine Minute stehen lassen und die Folie abziehen.
Hier bemerkt man dann, dass zwischen den Spaghetti und der Sauce noch eine Folie liegt. Diese ist an die obere Folie angebracht und läßt sich dadurch ganz einfach mit dieser entfernen. Hier ist ein Punkt, warum sich dieses Gericht erst etwas größere Kinder selbst zubereiten können. Durch das Herausziehen der Folie kann man sehr leicht mit dem heißen Essen in Berührung kommen, was leichte Verbrennungen oder wenigstens einen kleinen Schrecken hinterlassen könnte... also bei kleineren Kindern die Folie immer von einem Erwachsenen abziehen lassen!!!
Nachdem die Folie entfernt ist, sollte man die Spaghetti mit der Sauce verrühren. Klappt soweit auch ganz gut.
Mittlerweile hat sich natürlich auch ein Duft entfaltet. Dieser ist sehr angenehm, köstlich... eben wie bei Spaghetti Carbonara.
Bei der ersten Kostprobe war ich erstaunt, dass es solche leckeren Fertiggerichte zu kaufen gibt. Nein, nicht wirklich wie beim Italiener um die Ecke, aber auf jeden Fall in diese Richtung. Man schmeckt die sahnige Sauce und die in ihr schwimmenden Kochschinken- und Speckwürfel super gut heraus. Durch den Speck nimmt die Sauce auch ein wenig diesen rauchigen Geschmack an.
Auch die Nudeln sind wie man sie sich vorstellt... gut durch... bissfest und kein wenig zermatscht.
Es ist wahrscheinlich kein Gericht für den verwöhnten Gaumen, auch zum Hochzeitstag würde ich dieses Essen nicht kredenzen. Aber ich denke, dass es alltagstauglich daherkommt. Die Portion a 350 g ist für normale Esser ok. Für etwas stärkere Esser empfiehlt sich noch eine Beigabe wie ein Salat oder vielleicht Ciabatta.
Meine Familie isst dieses Gericht sehr gerne und verzichtet auch mal auf Muttern's Kost...
Fazit: Bei den Fertiggerichten ist es einer unserer Favoriten und deshalb ergeht hier eine klare KAUFEMPFEHLUNG