CHG Backblech Testbericht

Ach,es war schon ein Kreuz mit dem andauernden Brandgeruch,der sich jedesmal beim Backen oder Barten in der Küche verbreitet hat.
Nun,es lag bei uns nicht am Ofen sondern am Backblech.

Unser altes Backblech hatte schon etliche Jahre auf dem Buckel. Es wurde xxx-mal benutzt, und auch x-mal gereinigt. Trotzdem blieben-trotz intensiven Scheuerns- angebrannte Reste von Kuchen oder Gratins am Backblech kleben. Naja,solche Kalamitäten bleiben nicht aus,wenn man den Backofen dauernd in Gebrauch hat. Damit muss man leben...oder eben nicht.

Irgendwann aber muss man sich eingestehen,dass das alte Blech ausgedient hat,und ein neues her muss.

So oft wir den Backofens angeschaltet haben, so oft haben wir gedacht, unser Essen oder Kuchen wäre angebrannt.
Gottseidank war dem aber nie so,doch die Ungewissheit war ein steter Begleiter. Andauernd kontrollierten wir den Backvorgang, bis wir es irgendwann satt hatten mit diesem Brandgeruch.

So entschlossen wir uns nach langer Überlegung ein neues Backblech zu kaufen.

Wir sahen uns also um,und fanden,wie der Zufall will, bei Aldi ein Backblech im Angebot, das wir nicht ausschlagen konnten.


Das Produkt:

Es handelt sich hier um das

******Backblech "Emaille"************

mit einer schnittfesten Oberfläche und mit 400 Grad Hitzebeständigkeit.

Das war genau das was wir suchten.

Da wir meistens unsere Pizzen und Kuchen selbst machen,war dieses Backblech genau das richtige, "schnittfest" und "einfach zu Reinigen" sind immer Pluspunkte. Das kann man nicht ignorieren.

Ich hab die Schnittfestigkeit natürlich gleich noch bei Aldi im Laden ausprobiert. Ein Autoschlüssel hat in etwa die gleiche Kratzwirkung wie ein Messer,dachte ich. Ich ging also kratzend über die Backfläche,und siehe da: Nichts war zu sehen. Nicht der kleinste Kratzer,keine Fissur. Genauso wollte ich das haben. Denn schnell ist man mit einem Messer mal ausgerutscht,und futsch ist der versiegelte Belag. Doch hier blieb alles heil.

Wir nahmen gleich 2 Bleche in verschiedenen Grössen mit. Bei einem Preis von ca. 10 Euro pro Stück kann man nicht meckern.

Die beiden Bleche sind "Made in Germay",hergestellt von der Firma C.Herrmann Gross Metallwaren KG, in Nassau.

Die deutsche Qualität ist für mich schon ein wichtiger Punkt bei bestimmten Produkten. Meist kommt ja jetzt alles als nachgemachter Billigramsch aus China,und sehr oft halten diese Sachen nicht lange. Entweder sie rosten sofort zusammen,oder man hat gleich Kratzer in allen Variationen drauf. Ne,dann doch lieber ein bisschen mehr bezahlt,und gute Ware dafür bekommen.
Letztendlich zahlt sich die bessere Qualität in den meisten Fällen aus.

Die Bleche haben eine Grösse von 42x29x4cm,und von 41x26x6cm.

Sie sind:

*problemlos zu reinigen
*schnitt-und kratzfest
*fruchtsäurebeständig
*antiallergisch
*pflegeleicht
*spülmaschinengeeignet

Sie haben:

*eine hervorragende Wärmeleitung
*eine Email-Oberfläche


Gebrauchsanweisung:

1.Vor dem ersten Gebrauch ist die Form mit heissem Wasser und Spülmittel zu reinigen und abzutrocknen
2.Die Form ist für den Einsatz im Backofen bestimmt und sollte daher nicht auf der Herdplatte oder offener Flamme verwendet werden.
3.Es wird empfohlen,die Form vor jedem Gebrauch mit streichfähiger Butter/Margarine einzufetten.


Wie schon gesagt, diese Bleche sind ihr Geld absolut wert.
Es bleibt nichts an ihnen kleben,wenn man sich an die Gebrauchsanweisung hält. Sie sind wirklich schnittfest, und sie lassen sich schnell und einfach saubermachen.

Gottseidank ist dieser Brandgeruch endlich aus der Küche verschwunden.
Auch wenn dieses Blech etwas kleiner als das Originalblech ist,man bringt eine ausreichende Menge drauf.

Das kleinere der beiden Bleche verfügt über einen etwas höheren Rand. So kann man Kuchen mit flüssigen Zutaten darin backen,ohne dass gleich alles überläuft.

Und wenn alles fertig gebraten oder gebacken ist,schneidet man direkt auf dem Blech das jeweilige Back-oder Bratgut in Scheiben. Anschliessend kann man dann die Scheiben spielend leicht herausheben.

Beurteilung:

Diese Investition hat sich ehrlich gelohnt. Nun müssen wir nicht mehr so aufpassen mit Kratzern auf dem Ofenblech.
Jetzt lässt sich sogar die Pizza gleich auf dem Blech mühelos zerteilen. Früher war das immer ein Graus mit dem Festkleben des Pizzateigs am Backblech. Doch das gehört jetzt der Vergangenheit an.

Kein Messer oder Messerroller vermag dieser Emaille-Oberfläche etwas anzuhaben. Gegenüber einer normalen Teflon-Antihaft-Beschichtung hat man hier ein wirklich gutes Stück emailliertes Stahl vor sich. Zwar ist das Blech etwas schwerer als Teflon,doch das sollte man einfach ignorieren.

Fazit:

Das Backblech "Emaille" ist ein sehr gutes Produkt. Es hält was es verspricht. Bleche,die zudem bis zu 400 Grad Hitzebeständigkeit aushalten findet man nicht sehr oft.
Eine einfache Handhabung,die schnittfeste Oberfläche und die leichte Reinigung-auch in der Maschine- sind sicher bestechende Argumente für den Kauf dieses Produkts.



Ich vergebe hier 5 Sterne. Es ist schön,dass es noch Haushaltsartikel gibt,die etwas taugen. Vieles was man heute so zu kaufen bekommt ist ein echter Mist. Davon kann hier aber absolut keine Rede sein.




Infos gibt's auch unter www.chg-gross.de

Fazit: Made in Germany