Dr. Oetker Steinofen Tradizionale Spinaci Testbericht

Hallo Pizzafreunde,

wie es die Überschrift zu meinem heutigen Bericht schon zeigt, kommt heute der 2. Teil meiner privaten Pizzaparty an die Reihe.
Testgegenstände natürlich wieder eine der neuen Pizzen aus dem Hause Dr. Oetker.

Die Produktreihe „Tradizionale“ umfasst ja insgesamt 6 verschiedene Sorten.

Heute geht es um die Pizza-Version:

„Dr. Oetker Steinofen Tradizionale in der Geschmacksrichtung „Spinaci“.

Klar, unschwer zu erraten: eine der Hauptbelagszutaten hierbei ist zweifelslos Spinat. Nun zunächst einige allgemeine Infos zum Produkt:


Hersteller:
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Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld
Hergestellt in Deutschland
www.oetker.de


Produktversprechen des Herstellers (auf der Packung):
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Das ist die neue Steinofen-Qualität!
Unsere „Steinofen Tradizionale“ ist im Steinofen direkt auf Stein gebacken. Sie sieht nicht nur aus, sondern schmeckt auch wie eine echte Steinofen-Pizza in Italien. Ihr Boden ist außen knusprig und innen wunderbar saftig und locker-luftig.
Genießen sie den Geschmack einer echten Steinofen-Pizza.
Unsere Qualitäts-Garantie:
„Steinofen Tradizionale“ wird unter Verwendung ausgewählter, hochwertiger Zutaten unter strengster Qualitäts-Kontrolle hergestellt. Sollten Sie dennoch einmal Grund zu einer Beanstandung haben, senden Sie uns bitte nur den Packungsabschnitt mit dem Haltbarkeitsdatum.


Verpackung:
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Da hier ja – nach und nach – insgesamt 6 Berichte zu diesen Pizzen gepostet werden (sollen – mal schauen ob ich das auch wirklich noch umsetze) erspare ich mir hier die Beschreibung der Verpackung. Wer jedoch hierauf nicht verzichten möchte, dem sei mein erster Bericht zu diesen Pizzen wärmstens ans Herz gelegt (in diesem Fall wäre eine Beschreibung, eh nur Füllmaterial für den Bericht.

Zubereitung:
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Alle Backöfen vorheizen
1.) Backofen: Ober- und Unterhitze: 220 G, Heißluft 200 G, Gas: 4-5
2.) Pizza aus der Verpackung nehmen
3.) Auf mittlerer Schiene für 13 – 15 Min. in den Backofen (ober- u. Unterhitze), 12-13 Min. Heißluft und 13 – 15 Min. Gas


Zutaten:
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Weizenmehl, Wasser, 15 % Spinat, 10 % passierte Tomaten, 9,3 % Gouda Käse, pflanzliches Öl, Jodiertes Speisesalz, Laktose, Backhefe, Olivenöl nativ extra, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Zucker, Knoblauch, Oregano, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Guarkernmehl), aufgeschlossenes Sojaeiweiß, Basilikum, Aroma, Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Karottenpulver, Pfeffer, Hühnervolleipulver, Milcheiweißerzeugnis, Gerstenmalzextrakt, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceriden Speisefettsäuren), Maisstärke


Inhalt:
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Gewicht: 365 g
Was mir in Bezug auf den Inhalt aufgefallen ist, ist die Tatsache, dass jede Pizza (natürlich sind hier die unterschiedlichen Pizzasorten gemeint) ein anderes Gewicht hat


Nährwerte pro Pizza:
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Brennwert: 3222 kJ/770 kcal
Eiweiß: 25,4 g
Kohlenhydrate: 101,5 g
davon Zucker: 6,7 g
Fett 28,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,7 g
Ballaststoffe 8,7 g
Natrium 2,11 g


Der Preis pro Pizza:
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Wie ich – auch wieder auf meinen ersten Bericht zur Sorte „Speciale“ geschrieben habe – habe ich für eine Pizza 2,69 € gezahlt. Mittlerweile habe ich sie aber auch schon 2,39 € im Angebot gesehen – das finde ich schon etwas reeller.


Der Test:
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Wie auch schon die andere Pizza, so wurde auch die Spinaci im Rahmen einer Pizzaparty getestet.
Ebenfalls klar ist die Tatsache, dass ich mich bei der „Zubereitung“ an die Hersteller-Vorgaben gehalten habe. So kam dann auch diese Pizza heiß und knusprig (zumindest was den Pizzarand angeht) aus dem Ofen. Und auch hier wurde mit dem Pizzarad gearbeitet, so dass jeder meiner Mittester die Möglichkeit bekam auch diese Sorte zu probieren.

Beim ersten Blick auf die Pizza erkennt man (man welch ein Wunder ;-)) den Spinat-Belag – so soll es ja schließlich auch sein (oder??).
Und auch hier kann man löblich erwähnen, dass keines der benutzten Gewürze negativ oder extrem heraussticht. Das finde ich vor allem bei vielen italienischen Gerichten (besonders Gemüsegerichte) mit dem benutzten Oregano absolut störend (ein bisschen Oregano mag ich, aber manche scheinen dieses Gewürz im Sonderangebot eingekauft zu haben…)
Das ist hier ja glücklicherweise nicht der Fall.
Der Spinat ist super lecker gewürzt – allerdings hätte ich mir schon gewünscht, dass man bei dieser Pizzasorte ggf. noch Schafskäse benutzt worden wäre. Na ja, irgend etwas zu meckern braucht der Mensch halt. Aber geschmeckt hat sie mir trotzdem. Man kann aber auch positiv anmerken, dass hier der Schwerpunkt auf das Wesentliche gesetzt hat. Die Käseauflage – lt. Zutatenliste echter Gouda-Käse ist ausreichend und nicht zu dominierend, und auch die Tomatenbasis (ich denke mal, dass der Pizzaboden damit behandelt wurde) ist gut abgeschmeckt.
Ein Standardvorteil der Tradizionale-Reihe ist der klasse Boden. Auch hier wieder erkennt man eine leichte Mehlstaubschicht und aus dem Boden ist der Rand wirklich knusprig, dabei aber nicht zu fest oder hart und unter der Spinatauflage fest genug um nicht durchzumatschen und auch hier gilt: nicht zu fest und nicht zu hart – eben genau richtig. Außerdem ist der Teil super gewürzt und lecker.


Fazit:
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Grundsätzlich kann ich – nachdem ich ja alle 6 Pizza-Sorten einmal durchprobiert habe – dass die Tradizionale in der Richtung Spinaci eine der Sorten ist, die mir am besten geschmeckt haben. Wie ja schon geschrieben ist der Geschmack ausgewogen und absolut stimmig, der Teig passt einfach dazu und ist genau so wie ich mir einen richtigen Pizzateig immer vorgestellt habe (auch wenn ich auf den Mehlstaub durchaus verzichten könnte) und auch die angebotene Menge reicht – für mich – völlig aus.
Abschließend kann ich hier nur sagen: diese Pizza werde ich garantiert noch häufiger essen und vergebe daher 5 von 5 möglichen Punkten.

PS.: Bilder werden nachgeschoben

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