Wagner Original Die Backfrische Speciale Testbericht

Hallo liebe Leser,lieber Leser,


===Kaufgrund===
Welches Kind isst nicht gerne Pizza?!? Eigentlich kenne ich kein Kind. Aus diesem Grund wünscht sich mein Ziehsohn regelmäßig Pizza zum Mittagessen. In der Regel kaufe ich Dr. Oetker Ristorante, Wagner Steinofen-Pizza, Ja-Pizza oder backe sie selber. Mein Freund hatte eine Werbung im Fernsehen gesehen und wollte nun diese Pizza probieren. Eigentlichhandelte es sich um die Neue von Dr. Oetker, aber er war irgendwo der Meinung, dass es von Wagner ist und so habe ich diese Pizza gekauft, was zwar falsch war, aber so was passiert.


===Preis/Ort===
Gekauft habe ich diese Pizza bei Hayunga für 2,58€. Teuer, aber meist sind "Markenpizzen" nicht so viel preiswerter. Gewählt habe ich Speziale und Diavolo.


===Gewicht===
Das Gewicht der Pizza beträgt 360g, wobei Wurstauflage 42g davon hat.


===Zutaten===
Weizenmehl, 18% zerkleinerte Schältomaten, 13% Käse (Edamer – (Farbstoff Beta-Karotin), schnittfester Mozzarella, Provolone), Wasser, 6% Champignons, 6% Edelsalami (Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze (mit Senf), Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürzextrakt, Antioxydationsmittel Ascorbinsäure, Rauch), 5% gekochter Hinterschinken (Schweinehinterschinken, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Traubenzucker, Gewürzextrakt, Antioxydationsmittel Ascorbinsäure, Rauch), Sauerteig (Wasser, Kulturen, Hefe, Roggenmehl, Weizenmehl), Olivenöl nativ extra, Speisesalz, Kräuter und Gewürze, Hefe, Pflanzenmargarine (pflanzliche Fette und Öle, Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefesttsäuren, Säuerungsmittel Citronensäure), Stabilisator Guarkernmehl, Zucker, Knoblauch, Traubenzucker, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Glucosesirup, Zitronensaft, Milcheiweiß


===Nährwerte je 100g===
Brennwert: 838 kJ / 200 kcal
Eiweiß: 9,3 g
Kohlenhydrate: 22,3 g – davon 1,2 g Zucker
Fett: 8,2 g – davon 3,3 g gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe :2,1 g
Natrium :0,69 g
BE:1,9

===Hersteller===
Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
Ernst-Wagner-Straße 48
D-66620 Nonnweiler/Braunshausen
Tel: 01805 27 77 72
E-Mail: [email protected]


===Verpackung===
Die Verpackung ist im Moment eine der Augenweiden in der Tiefkühltruhe. Oben die ganzen frischen Zutaten und darunter die fertige Pizza. Da kriegt man schon von der Verpackung Lust auf mehr. Auf der Rückseite findet man die üblichen Hinweise zum Hersteller, Zutaten und die Nährwerte.


===Zubereitung===

Vorheizen auf

- 220 °C bei Ober- und Unterhitze
- Stufe 4-5 beim Gasherd
- 200 °C Umluft

Auf der Verpackung "Diavolo" wurde 9-11 Minuten angegeben.

Ich selbst habe sie bei 220°C Ober- und Unterhitze für 13 Minuten im Ofen gelassen. Da nach 11 Minuten der Käse noch nicht die gewünschte Farbe hatte.


===Duft, Optik, Geschmack===
Bei beiden Pizzen wird ein total leckerer Salami-Geruch verströmt, so dass man sich schon richtig freut. Bei beiden Pizzen konnte ich keinen unterschiedlichen Duft feststellen. Ich denke, wer einmal Salami Pizza gegessen hat, weiß wie intensiv Salami riecht und das hier alles andere überdeckt wird.

Optisch findet man kaum einen Unterschied zu anderen Pizzen. Nur das hier nicht nur der Käse schön zerläuft, sondern die Pesto verteilt sich auch noch hübsch drauf. Salami und Schinken sind gleichmäßig verteilt, das Gemüse, wie die Pilze bei Speziale oder die Paprika bei Diavolo gehen eher unter. Zahlreich vorhanden, aber sehr klein.

Ich finde, dass bei der einer Pizza der Geschmack das Wichtigste ist. Früher hatte die vegetarische Pizza von Dr. Oetker auch Pesto beinhaltet und ich habe es geliebt. Daher war ich gespannt, wie diese Pizza hier schmecken würde. Der Geruch und auch die Optik versprachen eine gute Pizza.
Der Käse und die Salami sind würzig, wobei der Schinken wieder sehr nüchtern wirkt. Bei der Diavolo ist es sogar extrem scharf. Mir persönlich war es zu scharf. Mein Freund fand es gerade noch akzeptabel.
Das Tomatenmark ist eher süßlich- würzig. Anfangs merkt man die Süße, welche dann durch angenehme Würze / Schärfe abgelöst wird.
Der Boden ist "Wow". Knusprig, locker und lecker. Viele Böden werden matschig durch den Belag oder die falsche Backtechnik. Hier ist er super gelungen.
Diese Teile der Pizza find ich schmackhaft und das würde ich auch gerne wieder essen. Es gibt aber ein großes Aber.

Die Pesto schmeckte überhaupt nicht. Ich esse normalerweise gerne Pesto, sofern sie gut gemacht ist. Da ich selber in der Küche tätig bin, kenn ich da große geschmackliche Unterschiede und dieses schmeckte einfach nur künstlich. Außerdem haben wir wieder allergisch auf das Pesto reagiert. Ich hatte das schon mal, und da wurde mir gesagt, dass dies an den runden Pinienkernen lag. Damals konnte ich acht Tage lang nichts Essen oder Trinken ohne das alles bitter schmeckte. Bei dieser Pizza hatten wir das alle. Diesmal hat es bei mir zum Glück nur zwei Tage angehalten und war nicht so schlimm. Bei meinem Freund und seinem Sohn war es nach drei Tagen weg. Ob hier auch solche Pinienkerne verwendet wurden, oder ob es an den Kräutern lag. Ich weiß es nicht, aber dieser bittere Geschmack hat mir die Lust auf diese Pizza verdorben. Ich geh zumindest davon aus, dass es von der Pesto kommt, da ich ja schon mal so darauf reagiert habe.


===Fazit===
Eigentlich ist die Pizza sehr lecker, zumindest wenn man diese Pesto mag und vor allen Dingen wenn man sie verträgt. Ich werde die Pizza jedenfalls nicht mehr essen. Vom Belag her ist die Pizza ihr Geld wert, und auch der Boden ist nicht zu verachten. Nur werd ich die Finger von der Pizza lassen. Wenn man abnehmen möchte ist so ein bitterer Geschmack von Vorteil, aber im Grunde ist es nur eklig und so was möchte ich in Zukunft vermeiden. Egal worauf ich hier allergisch reagiert habe, diese Pizza gibts nicht mehr.


===Bewertung===
Da der Teig und der Belag gut gewählt sind, kann ich dem Produkt nicht nur einen Stern geben. Daher bekommt es zwei Sterne. Mehr ist wegen der allergischen Reaktion aber nicht drin.

So, danke fürs Lesen und Bewerten. Freue mich über jedes Kommentar.

Eure Sarah