Wagner Original Die Backfrische Speciale Testbericht

TK-Pizza kaufe ich meistens im Angebot für 1,99 € oder günstiger. Oft nehme ich auch die Billigen, die schon für unter 1 € zu haben sind. Warum ? Weil mir die meisten nicht soo gut schmecken und ich nicht allzu viel Geld dafür ausgeben will. Aber TK-Pizza ist nun mal ein günstiger Sattmacher und daher habe ich trotzdem immer welche in der Truhe. Hin und wieder gönne ich mir aber auch mal was Besonderes.
Neulich fiel mir eine neue Sorte auf -‚Die Backfrische’ von Wagner. Und zwar deshalb, weil die Speziale mit Frühlingskräuter-Pesto hieß und von der Verpackung her einen Guten Eindruck machte. Da ich Wagner generell mag, landete diese neue Sorte in meinem Einkaufswagen. Und siehe da: sie hat mir hervorragend geschmeckt, obwohl ich viel weniger erwartet hatte. Aber die Gaumenfreude hat auch ihren Preis: stolze 2,69 € muss man dafür hinblättern.

Schon die Verpackung lässt das Auge mitessen. Da sieht man auf der einen Hälfte die fertig gebackene Pizza und auf der anderen Seite locken frische Zutaten vom Markt in einem Körbchen. Das macht den Eindruck als seien die Zutaten sehr frisch und hochwertig. Außerdem ist Olivenöl enthalten und es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Und die Aufschrift NEU lockt mich auch an.
Hintendrauf findet man alles Wichtige zur Zubereitung, Zutaten und was man sonst noch wissen will.

Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
66620 Braunshausen
Wagner-pizza.de
01805 27 77 72

Füllgewicht: 360g
Salami- und Schinkeneinwaage: 42g
Backen bei O/U Hitze 220°C 9-11 Minuten


Nachdem man den Ofen vorgeheizt hat, kann die Pizza aufs Blech. Um die Zubereitung zu erleichtern hat Wagner noch einmal einen Zettel mit den Backempfehlungen auf die Folie geklebt. Das erleichtert die Zubereitung tatsächlich und ich finde, das sollte es in Zukunft bei allen TK-Pizzas geben. Ich habe nämlich die Angewohnheit die Pappe wegzuwerfen und dann muss ich sie aus dem Müll holen, um mir die Backanleitung nochmal durchzulesen. Hier findet man sie noch einmal sozusagen auf der Pizza direkt. Gut gemacht Wagner !
Bereits im tiefgekühlten Zustand sieht die Pizza sehr ansprechend aus. Der breite Rand scheint knusprig aufbacken zu können und die Pesto-Flecken sind gleichmäßig auf der Pizza verteilt. Außerdem fiel mir gleich auf, dass der Schinken nicht in Ministücken aufgelegt wurde, sondern da gibt es richtig Fleisch auf dem Teig.

Gebacken und aus dem Ofen geholt kann ich es kaum erwarten. Die Pizza duftet sehr lecker und macht Appetit. Der Käse sieht überall schön verlaufen und leicht braun aus, ohne dass der Rand schon dunkelbraun ist. Die Pizza ist schön gleichmäßig gebacken und alles ist gut durch. Der Rand ist extrem knusprig aber nicht hart, aber man braucht ein scharfes Messer, sonst krümelt es bei Essen. Innen ist der Teig etwas weicher, aber recht dick und auch noch leicht knusprig. Der Boden ist nicht aufgeweicht, auch nicht bei der geringsten Backzeit. Das gefällt mir, denn ich kann matschige Innenteile gar nicht leiden.
Die Salami ist mild, nicht zu scharf, die Pilze sind schön klein geschnitten und weich, aber das Beste ist der Schinken. Der schmeckt leicht geräuchert und sehr kräftig. Abgerundet wird das Ganze durch das Pesto, das schmeckt sehr erfrischend und verstärkt den Eindruck, die Pizza sei frisch vom Lieferdienst. Es ist eine der wenigen Pizzen, für die ich mehr als 2,50 € ausgeben würde und ich habe sie tatsächlich schon mehrfach gekauft und kann sie nur weiterempfehlen, der hohe Preis lohnt sich auszugeben.

Yolante