Exquisa Creation à la Griechischer Salat Testbericht

Nachdem ich im letzten Jahr einige leckere Frischkäsesorten von Philadelphia gefunden habe, habe ich mich auch einmal umgeschaut, was die Konkurrenz anbietet. Und ich bin bei Exquisa fündig geworden – Creation des Jahres Griechischer Salat hörte sich vielversprechend an, so dass ich einem Test nicht widerstehen konnte. Ob der Frischkäse das hält, was die Sortenbezeichnung verspricht, das lest Ihr hier:

=== Hersteller und Preis ===

Der Hersteller ist Karwendel in Buchloe. Der Käse kostet, je nachdem, wo gekauft, gut 1 €. Im Angebot ist er gelegentlich für rd. 80 oder 90 Cent zu haben.

=== Verpackung und Inhalt ===

Der Frischkäse befindet sich in der Exquisa-typischen Verpackung, einem rechteckigen Kunststoffbecher, der mit einer Alufolie und einem farblosen transparenten Kunststoffdeckel verschlossen wird. Auf der Folie befinden sich das Exquisa-Logo sowie die Produktbezeichnung mit dem Hinweis ‚Creation des Jahres‘, und außerdem sind ein mit dem Käse bestrichenes Brot sowie ein Teil der Zutaten abgebildet. Auf der Unterseite des Bechers sind die Zutaten, die Nährwerttabelle und sonstige Angaben, wie Hersteller und Mindesthaltbarkeitsdatum, zu finden. An der Seite findet sich noch ein Rezeptvorschlag.

Der Deckel lässt sich leicht öffnen, und nach Gebrauch lässt sich der Becher damit wieder einfach und fest verschließen. Die Folie hingegen lässt sich meist leider nicht so gut abziehen, da sie schnell einreißt.

In der Packung sind 175 g Frischkäse.

=== Zutaten und Nährwerte ===

Zubereitung aus Frischkäse mit Zubereitung Typ Griechischer Salat

***Zutaten:
84 % Frischkäse Rahmstufe, 10 % Typ Griechischer Salat-Zubereitung (30,4 % Tomaten, 27 % Gurken, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Salz, Olivenöl, Würzmittel [Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, pflanzliches Öl, Gewürze, Pilzpulver, Gewürzextrakte], Zitronensaftkonzentrat, Aroma), 2 % Käsewürfel aus Weißkäse Vollfettstufe, Citrusfaser, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannesbrotkernmehl und Guarkernmehl, Salz

***Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 776 kJ / 187 kcal
Eiweiß: 6,9 g
Kohlenhydrate: 3,5 g
davon Zucker: 7,0 g
Fett: 16 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,3 g
Ballaststoffe: 1,2 g
Natrium: 0,6 g

=== Aussehen und Geruch ===

Der Frischkäse hat einen leicht rötlichen Farbton. Deutlich sind kleine rote Tomatenstückchen sowie grüne Gurkenstückchen zu erkennen. Der Geruch ist sehr angenehm und einladend – der Käse riecht würzig und aromatisch, eine Mischung aus Tomate, Oliven, Zwiebeln und Knoblauch. Den Geruch merkt man nicht nur beim Essen, sondern er steigt auch beim Öffnen des Bechers in die Nase und macht Appetit.

=== Konsistenz ===

Der Frischkäse ist ein wenig fester, aber dennoch schön cremig. Er lässt sich sehr gut verstreichen.

=== Geschmack ===

Der Geschmack ist recht würzig und pikant. Er stellt eine gelungene Mischung dar und setzt sich, wie halt Griechischer Salat, aus dem Geschmack seiner Bestandteile zusammen. Vor allem sind Tomaten und Oliven, natürlich Knoblauch und Zwiebel als Würzung und auch ein wenig vom Weißkäse herauszuschmecken. Dies alles verbindet sich harmonisch, ohne dass einer der Bestandteile dominiert. Der Geschmack ist intensiv genug, damit er sich auch auf Brot gut wahrnehmen lässt.

Insgesamt finde ich den Geschmack sehr gut und eine willkommene Abwechslung gegenüber anderen Frischkäsesorten.

=== Fazit ===

Aus meiner Sicht ein Highlight. Der Käse ist geschmacklich sehr gut und hält zudem, was die Sortenbezeichnung verspricht. Wer Griechischen Salat mag, der wird an diesem Frischkäse Gefallen finden. Es bleibt zu hoffen, dass der Käse als Creation des Jahres nicht nur vorübergehend im Angebot ist, sondern dauerhaft das Frischkäsesortiment bereichert.
Von mir eine uneingeschränkte Empfehlung.