Knorr Salat Krönung cremig Joghurt-Honig mit Zitrone Testbericht

bopki eine Plattform für Produkttests suchte 10.000 willige Tester und ich bin nun eine davon.
Die Testprodukte sind die fünf neuen Salat Krönung Mischungen von Knorr für ein cremiges Dressing. Diese neuen Sorten sind seit März 2011 auf dem Markt und es gibt sie in folgenden Varianten Joghurt-Kräuter, Joghurt-Honig mit Zitrone, Thousand Island, American und French. Alle Testmischungen die ich bekommen habe sind bis 12/2011 haltbar.

~~Hersteller, Bezugsquelle, Preis~~

Hersteller ist die Firma Unilever Deutschland aus Hamburg und vertrieben werden sie unter der Marke Knorr. Diese findet man im Internet unter www.knorr,de. Dort werden die neuen Produkte auch ausführlich vorgestellt. Im Handel werden die Mischungen überall dort zu haben sein, wo man auch die anderen Salatkrönung Mischungen bekommt. Der Preis für 5 Tütchen soll lt. Projekthandbuch 1,19 Euro betragen.

~~Verpackung~~

Die Mischungen bekommt man immer als 5er Pack und Infos rund um das Produkt stehen auf den Tütchen. Mir fällt das lesen der Infos nicht ganz leicht, da die Schrift aufgrund der kleinen Tüte nicht so groß ist. Zum Glück stehen einige Infos etwas größer auf der Vorderseite der Tütchen und so erfahre ich, dass ich zur Mischung nur noch 150 g Naturjoghurt und zwei Esslöffel Wasser hinzufügen muss, um das Dressing hinzubekommen. Klingt einfach und ist es auch in der Praxis.

Vorne auf den Tütchen sieht man einen appetitlich angerichteten Salat, der Lust aufs Essen macht. Einen Hinweis, dass dieses Produkt ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe auskommt erhält man auch auf der Vorderseite.

Wobei mir in der Zutatenliste Hefeextrakt aufgefallen ist und das ist meines Wissens nach ein natürlicher Geschmacksverstärker. Diese Infos findet man auch auf der Rückseite. Weiter Infos sind eine Zutatenliste und die Nährwerte sowie der Hinweis auf eine Telefonnummer des Verbraucher-Services von Knorr, man kann unter 0180-20 00 424 anrufen und zahlt dann 6 Cent pro/Anruf wobei auch hier der Hinweis nicht fehlt, das es vom Handy aus teurer sein kann, nämlich maximal 42 Cent.

Das Tütchen lässt sich gut aufreißen und den Inhalt kann man gut in den Joghurt entleeren.

~~Geschmack, Anwendung, Ergiebigkeit~~

Die Mischung soll zusammen mit 2 Esslöffeln warmes Wassers in 150 g Naturjoghurt eingerührt werden. Das geht einfach und man kann die Mischung gut unterrühren. Nach dem Vermischen kippe ich das ganze über den Salat, mische alles gut durch und fertig ist mein Salat. Auf der Homepage von Knorr bekommt man auch Empfehlungen für die jeweils am besten geeigneten Salate für die einzelnen Varianten der Mischung. So wird bei der Joghurt-Honig Mischung Chicoree empfohlen. Das Aroma der Chicoree soll mit dem Dressing gut harmonieren. Ich selber und auch meine Familie können sich nicht für Chicoree erwärmen, so dass ich über eine Alternative nachgedacht habe und ich habe Eisbergsalat gewählt.

Nach dem Aufreißen des Tütchen kommt erst mal die Duftprobe, ein deutliches Aroma nach Zitrone vermischt mit einem Gewürzduft nach Paprika und Dill mit Schnittlauch weht mir entgegen, riecht zusammen frisch und lecker. Erinnert irgendwie an frischen Sommerduft. Den Schnittlauch kann man im Pulver gut erkenne.
Dann schnell das Tütchen in den Joghurt geschüttet, zwei Esslöffel Wasser dazu, das Ganze glattrühren und fertig ist das Dressing. Das glatt rühren geht gut, auch wenn ich wieder statt des warmes kaltes Wasser genommen habe. Das warme Wasser soll bewirken, dass sich das Pulver besser einrühren lässt. Ich habe aber auch mit kaltem kein Problem und kann auch keinen Unterschied zum warmen fest stellen. Natürlich habe ich das Dressing auch ohne Salat probiert, eine deutliche Note nach Zitrone ist schmeckbar, den Schnittlauch kann ich etwas raus schmecken, ebenso den Dill. Das Dressing ist angenehm mild gewürzt und auch nicht zu sauer. Essig ist bereits in der Mischung vorhanden und wird nicht mehr dazu gegeben. Den Honig kann ich allerdings nicht finden, ist auch gut so, denn eigentlich bin ich kein Honig Fan, riechen konnte ich ihn beim Dufttest auch nicht.

Das Dressing vermischt sich gut mit den Zutaten, alles wird gleichmäßig mit dem Dressing benetzt.
Ich habe für einen halben mittleren Eisbergsalat ein Tütchen verbraucht und dann benötigt man auch. Bei einem mittleren ganzen Eisbergsalat muss man also die doppelte Menge nehmen. Die leichte Zitronennote harmoniert gut mit dem Eisbergsalat und ich kann mir vorstellen, das dieses Dressing auch gut zu anderen Blattsalaten passt. Mein Man fand den Geschmack gut, mein Sohn auch wobei dieser bemerkte "ist ganz lecker aber nicht das ganz große Geschmackserlebnis, kann man aber gut essen". Der Säuregehalt ist angenehm mild und mein Magen hat das Dressing gut vertragen, gerade wenn ein Dessing zu sauer ist habe ich schon mal Magenprobleme.


~~Zutaten und Nährwerte~~

Zucker, Speisesalz, 6 % Honig, Stärke, 4,5 % Zitronensaftpulver, Maltodextrin, Knoblauch
pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Schnittlauch, Essig, Senfsamen, Dill, Curcuma, natürliches Aroma

Pro Portion (60 ml) zubereitet mit 3,5 % Joghurt

Brennwert 180 kj/ 45 kcal
Eiweiß 2 g
Kohlehydrate 5 g
davon Zucker 4 g
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Balaststoffe unter 0,5 g
Natrium 0,25 g


Ich finde 45 kcal als Wert für eine Portionen sehr gut und da ich einen Naturjoghurt mit geringerm Fettgehalt nehme, sind bei mir die Kalorienwerte noch günstiger.

~~Fazit~~

Ein angenehm leichtes Dressing, sicherlich gut für die kommende Sommersaison geeignet da es leicht zitronig und frisch schmeckt. Auch dieses Dressing kann ich empfehlen und wenn ich nun nach vier getesteten Sorten ein Ranking aufstellen müsste, so läge French an Platz 1, Thousand Island an Platz 2, Joghurt-Honig Platz 3 und Joghurt-Kräuter auf den 4. Platz. Nun fehlt noch das Dressing American, mal sehen wie das schmeckt.

manu63 für yopi und unter gleichem Namen auch für andere Meinungsportale.