Dr Oetker Culinaria Chinese Style

aus 9 Bewertungen

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Erfahrungsberichte zum Culinaria Chinese Style

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• campino

  Ein Hauch ferner Osten

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro Mal ein etwas anderer Geschmack
  • Kontra nein
  • Empfehlung Ja

  Ein Hauch ferner Osten (aber nur ein Hauch) umwehte meine Nase beim Öffnen des Backofens.
  Aber beginnen wir, wie sich das gehört am Anfang.
  
  Anlass
  
  Meine beste Enkeltochter von allen musste zur Blutabnahme. Um ihr das unangenehme Ereignis schmackhafter zu machen, versprach ich ihr, sie dürfe sich zum Abendessen etwas aussuchen, was es bei ihr zu Hause sonst nie (zur Erklärung: Veganer Haushalt) gibt.
  Nach einigem Überlegung entschied sie sich für die
  
  Dr. Oetker Culinaria Chinese Style,
  
  oder für unsere chinesischen Freunde: Doktel Oetkel Culinalia Chinese Style.
  Ich gebe zu, nicht ganz ohne sanften Druck meinerseits, die Pizza war nämlich gerade im Angebot zu 1,99 Euro.
  
  Was ist drauf und drin und außenrum?
  
  Sichtbar belegt ist die Pizza mit:
  
  Mungobohnenkeimen,
  Zuckererbsen,
  Paprika,
  Karotten,
  zerkleinerten Tomaten
  und Käse
  
  Kein Fleisch oder Wurst, also auch für Vegetarier passend.
  
  Jetzt kommt das Unsichtbare:
  
  Weizenmehl,
  Wasser,
  Margarine,
  Zwiebeln,
  Austernsauce,
  pflanzliches Öl,
  Honig,
  Zucker,
  Hefe,
  jodiertes Speisesalz,
  Backmittel (was immer das sein mag),
  Chilisauce,
  pflanzliches Fett,
  modifizierte Stärke,
  Geschmacksverstärker,
  Reisflockengrieß,
  Curry,
  Backpulver,
  Backtriebmittel,
  Karamellzucker,
  Würzmittel und natürliches Aroma
  
  Das alles zusammen ergibt summa summarum eine Pizza mit 410 g Lebendgewicht.
  Verpackt ist das Ganze in einer Pappschachtel, die eigentliche Pizza ist noch in Folie verschweißt.
  
  Zubereitung
  
  Die Zubereitung ist, wie bei allen TK-Produkten easy: Backofen vorheizen, Pizza (bitte ohne Folie) auf den mittleren Rost geben und je nachdem ob mit normaler Hitze oder Heißluft gebacken wird, zwischen 190 und 210 Grad 13 –16 Minuten backen.
  Womit wir wieder beim Anfang des Berichtes wären:
  Ein Hauch ferner Osten (aber nur ein Hauch) umwehte meine Nase beim Öffnen des Backofens…..
  
  Was sehe ich und wie schmeckt das Ganze?
  
  Ich sehe eine reichlich belegte Pizza, auf der der oben schon angegebene Belag sichtbar vorhanden ist. Das Bild auf der Verpackung stimmt bis auf die Frühlingszwiebeln, die zwar auf dem Foto aber nicht auf der Pizza vorhanden sind.
  Der Boden ist locker und kross, sehr angenehm. Die Pizza ist nicht mit Käse überladen und das Gemüse ist wirklich knackig, wie sich das für chinesisch angehauchte Küche gehört.
  
  Fazit
  
  Die Pizza vereinigt mehrere Vorzüge in sich: Sie ist relativ preiswert, die Zubereitung geht schnell und ist leicht.
  Geschmacklich bemerkt man den Chinese Style, ohne das die Gewürze zu sehr rausschmecken. Die Pizza lässt sich leicht zerschneiden und klebt nicht am Messer fest.
  
  Hier ist Dr. Oetker ein wirklich gutes Produkt gelungen, das ich mit gutem Gewissen weiter empfehlen kann.

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• Andreas1501

  Pizza Culinaria - noch immer mein Favorit!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Verpackung
  • Pro sehr guter, etwas "anderer" Geschmack
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Neu auf dem Markt - ich bin überzeugt!
  
  Letzten Samstag, Tatort Supermarkt, der gewohnte Blick in die Tiefkühltruhe erblickte die völlig neue Pizzareihe "Culinaria" mit fünf Varianten von Dr. Oetker. Da musste ich doch gleich mal zugreifen, obwohl der Preis pro Pizza mit 2,59 € ganz schön happig war. Der erste Griff galt der Pizza im "chinese style", denn so was Ähnliches gab es schon mal in der Reihe der amerikanischen Pizzen unter dem Titel "Shanghai", und diese Sorte hatte mir immer hervorragend geschmeckt; leider war diese Pizza schon lange nicht mehr zu bekommen.
  
  Am Montag dieser Woche war es dann soweit: die Neugier siegte, die Pizza musste in den Ofen. Bei einer neuen Sorte tut man gut daran, mal kurz die Anleitung durchzulesen, denn dabei erlebt man so manche Überraschung. So auch hier: Die Pizza soll nicht auf ein Blech, sondern auf einen Rost, und nicht unten in den Backofen, sondern in die mittlere Einschubleiste. Mist, wieder umlernen! Immerhin, dass der Ofen vorgeheizt werden soll, ist mittlerweile bekannt und bleibt auch so.
  
  Nach ca. 12 Minuten Backzeit (im Heißluftherd) ist die Pizza fertig, sieht appetitlich aus und riecht vor allem auch so. Um genauer zu sein: das ganze Haus riecht nach chinesischer Küche, was aber keineswegs unangenehm ist, zumal der Geruch nach kurzer Zeit wieder verflogen ist, sich also nicht festsetzt. Zu meinem großen Erstaunen mochten sowohl meine Frau als auch beide Kinder den Duft der Pizza, obwohl gerade die Kinder normalerweise sehr empfindliche Näschen haben...
  
  Nachdem Geruch und Aussehen schon mal die volle Punktzahl einfahren konnten, nun der große Handhabungs- und Geschmackstest. Zunächst fällt der relativ dicke Boden der Pizza auf. Dieser erinnert etwas an die amerikanischen Pizzen, die es ja auch von Dr. Oetker gibt, ist aber dünner. Ich denke mal, dass so ziemlich genau die Mitte zwischen der dünnen Ristorante-Pizza und der dicken amerikanischen Pizza getroffen wurde. Fest steht, dass der Boden genau die richtige Konsistenz aufweist, nämlich herrlich knusprig und doch leicht schmeckt. Auch ist der Boden stabil genug, trotz des wirklich reichhaltigen Belags nicht aufzuweichen oder durchzuhängen - so mag ich das!
  
  Der Geschmack des Belags ist sehr würzig, gleichzeitig aber auch fruchtig, für ein Fertiggericht jedenfalls erstaunlich gelungen und harmonisch. Klar sind Geschmacksverstärker enthalten, aber mich stört das nicht, so lange das Ergebnis so gut ausfällt wie in diesem Fall. Von "original chinesisch" ist die Pizza zwar sicher weit entfernt, aber der Geschmack, den man gemeinhin erwartet, wird sehr gut getroffen. Der Belag ist reichhaltig, fast üppig, und besteht vor allem aus Tomaten, Edamer Käse, Mungobohnenkeimen, Zuckererbsen, Gemüsepaprika, Karotten, Zwiebeln und vielerlei anderen Zutaten, die den Geschmack erzeugen und verstärken können (z. B. Chilisauce). Die Pizza ist rein vegetarisch, denn sie enthält keine fleischlichen Anteile. Die Pizzasoße ist hervorragend geraten, schön würzig und vor allem in ausreichender Menge vorhanden; die Pizza ist saftig und weist keine "trockenen" Stellen auf, wie es bei manchen anderen Fabrikaten öfters zu beobachten ist.
  
  Die Portion ist mit 410 Gramm ausreichend groß bemessen. Ich bin für meinen großen Appetit bekannt, wurde aber trotzdem gut satt, eher zu gut. Es ist mir leider nicht möglich, den Nährwert bzw. Kaloriengehalt anzugeben, denn die Packung vermerkt dazu nichts, was ich eher ungewöhnlich finde und nicht für ein gutes Zeichen halte. Deckt sich das Sättigungsgefühl mit der Kalorienzahl, dürfte diese ein beträchtliches Ausmaß erreichen...
  
  Um zu einem Urteil zu kommen: Ich finde, dass die Pizza ihren Namen "Culinaria" verdient hat. Mit dieser Reihe scheint Dr. Oetker nach den Ofenfrischen ein weiteres "Erfolgsmodell" geschaffen zu haben. Wenn die anderen Sorten ebenso gut schmecken, weiß ich, welche Pizzen meine neuen Favoriten sind.
  
  Probiert doch auch mal, ich wünsche jedenfalls guten Appetit!
  
  © Andreas Wilhelm, 06.03.2002 / 03.03.2005
  
  PS.
  Die weiteren Sorten der Culinaria-Reihe heißen: greek style, american style, mexican style, indian style. Ich habe alle getestet und für gut befunden!

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• J JFK2001

  Bin ich Vegetarier?

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Das hatte ich mich gefragt, als ich zum ersten Mal in die Culinaria Chinese Style biß. Erwartet hatte ich bis dahin einen Hauch von Ente oder wenigstens Huhn in Asia-Sauce. Ich gebe zu, die Katze im Sack gekauft zu haben, also bin ich quasi selbst schuld...
  
  Verpackung
  
  Wie auf jeder Culinaria prangt oben rechts neben dem bekannten Symbol von Dr. Oetker das Emblem von CULINARIA.
  Auf einem schwarzen Teller mit chinesischen Drachen auf dem Rand bedient sich gerade jemand eines recht kleinen Stückes aus der Pizza mit einem Messer.
  Der Hintergrund ist in einem dezenten Gelb gehalten, genau wie die Schrift auf dem schwarzen Sortenschild unten links, auf dem \"Chinese Style\" geschrieben steht. Auf einem kleinen Bild sehen wir einen romantischen Bergsee, auf dem ein Chinese auf seinem Boot steht und vergnüglich paddelt.
  
  Zubereitung
  
  Angeblich soll man mal wieder den Backofen vorheizen, ich finde, die Pizza schmeckt nochmal so gut, wenn man das sein läßt...
  Folgende Einstellungen solltet Ihr bei Euren Öfen vornehmen:
  Ober-/Unterhitze: 210°C
  Heißluft: 190°C
  Gas: Stufe 4-5
  Auf der obligatorischen mittleren Einschub-Leiste des Backofens wird das Ganze nun schonend aufgetaut und gegart, bei
  Ober-/Unterhitze: 14-16 Min.
  Heißluft: 13-14 Min.
  Gas: 14-16 Min.
  
  Haltbarkeit
  
  *-Fach oder Eiswürfelfach: 4 Tage
  -Fach: 3 Wochen
  -Fach oder Tiefkühltruhe (bis -18°C): Ca. 6 Monate
  
  Zutaten (* = sortenspezifisch)
  
  Weizenmehl
  Zerkleinerte Tomaten
  Edamer Käse
  Wasser
  Mungobohnenkeime (5,7%)*
  Zuckererbsen (5,7%)*
  Gemüsepaprika (4,7%)
  Margarine
  Karotten*
  Zwiebeln
  pflanzliches Öl (erscheint bei den Zutaten erstaunlicherweise zwei Mal...)
  Austernsauce*
  Honig*
  Zucker
  Hefe
  jodiertes Speisesalz
  Backmittel
  Chilisauce*
  pflanzliches Fett z. T. gehärtet
  modifizierte Stärke
  Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
  Reisflockengrieß
  Curry
  Backpulver (Säuerungsmittel: Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat)
  Karamellzuckersirup*
  Würzmittel
  natürliches Aroma
  
  Geschmack
  
  Die Pizza schmeckt zwar ganz ok, obwohl fehlt mir als bekennendem Fleischfresser der entsprechende Kick fehlt. Dennoch schmeckt sie schön frisch und bot mir ein völlig neues Geschmackserlebnis. Aber ein Geschmack, den man schnell wieder vergißt und das sollte bei einer guten Pizza nicht wirklich der Fall sein, oder?
  
  Preis
  
  Gesehen bei einer neuen Sky-Filiale für € 2,55. Nie wieder für den Preis!
  
  Fazit
  
  Man wird satt, die Pizza schmeckt für die mangelhafte Zusammensetzung ganz in Ordnung. Ich frage mich, was da solche Scherze wie Austernsauce oder Honig drauf zu suchen haben, die treiben wohl nur den Preis nochmal um 20% in die Höhe. Dr. Oetker muß ja sehen, wo er bleibt... Für Vegetarier die wohl perfekte Gourmet-Pizza!

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• Schattenesserin

  Chinesische Pizza? Das schmeckt??

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Wieder einmal ein Bericht aus der Sparte \"Neues zum Ausprobieren!\" Heute habe ich mir die
  Pizza Culinaria Chinese Style vorgenommen. Also ab zum Spar-Markt und schnell eine gekauft.
  
  Zu dem Produkt:
  
  Zutaten
  
  Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, Edamer Käse, Wasser, Mungobohnenkeime, Zuckererbsen,
  Gemüsepaprika, Margarine, Karotten, Zwiebeln, Austernsauce, pflanzliches Öl, Honig, Zucker,
  Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel, Chilisauce, pflanzliches Fett, modifiezierte Stärke,
  Geschmacksverstärker, Reisflockengrieß, Curry, Backpulver, Backtriebmittel, Karamellzuckersirup,
  Würzmittel, natürliches Aroma
  
  Die Zubereitung
  
  Wie immer bei Pizzen ganz einfach. Den Backofen vorheizen (Ober-Unterhitze 210 ° C,
  Heißluft 190 ° C, Gas Stufe 4 - 5), die Folie entfernen und die Pizza auf den Rost oder
  Backblech auf die mittlere Schiene des Backofens backen. Nach einer Wartezeit von 13 - 16
  Minuten (je nach Hitze, s.o.) ist die Pizza bereit zum Verspeisen.
  
  Haltbarkeit
  
  Für alle, die nicht gleich die Pizza essen, die sie sich gekauft haben: In einem *-Fach oder
  Eiswürfelfach hält sie 4 Tage. Bei einem **-Fach drei Wochen. Wie lange sie in einem
  -Fach oder einer Tiefkühltruhe hält, könnt ihr an der Prägung auf der Seitenlasche
  erkennen. Meine ist noch bis 03/03 haltbar.
  
  Die Verpackung
  
  Der Pappkarton ist in normaler Pizzagröße gehalten. Gelber Hintergrund, worauf die Pizza
  auf einem schwarzen mit gelblichen, chinesischen Drachen verzierten Teller präsentiert wird.
  Der für die Sorte Culinaria schon typische Banner ist wieder an rechten Rand von oben nach
  unten verlaufend abgebildet. Diesmal ist eine Landschaft mit einem chinesischen Fischer
  abgebildet. Ein Stück von der Culinaria Piiza Chinese Style wird einem dann noch \"unter die N
  ase gehalten\". Und noch ein kleiner Tipp: Da die Pizza etwas scharf ist, solltet Ihr Euch etwas
  zu trinken bereitstellen.
  
  Der Geschmack
  
  Die Pizza ist sehr mild. Der Boden ist knusprig, aber nicht so dünn wie die anderen Pizzaböden.
  Die Sauce ist Mild und doch würzig. Auf der Pizza ist zwar kein Fleisch, aber das fehlt auch
  überhaupt nicht. Am intensivsten vom Geschmack waren die Zuckererbsen. Sie bringen den
  etwas süßlichen und doch milden Touch auf die Chinese-Style-Pizza
  
  Fazit!!
  
  Ich war begeistert von dieser Pizza. Ich bin recht froh, dass ich nach der Enttäuschung mit der
  Indian Style Pizza doch noch am Ball geblieben bin und mir die anderen Sorten vornehmen
  wollte. Diese Pizza wird jetzt öfters auf meinen Teller und in meinen Bauch landen. Aber
  atürlich bin ich jetzt auch auf die noch verbliebenen Sorten gespannt. Und selbstverständlich
  werde ich hier wieder meinen \"Senf\" dazugeben.
  
  Ich bedanke mich bei Euch fürs Lesen.
  
  Eure Schattenesserin

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• W Wolverine87

  Pizza auf Chinesisch mit Dr.Oetker

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Ich war auf der Suche nach einem leckeren Abendessen und stöberte etwas in der Kühltruhe des Edeka Marktes. Das es Pizza bei mir geben sollte stand schon fest, aber ich konnte mich erst mal nicht entscheiden welche ich denn nun kaufe. Dann sah ich die Pizza von Dr.Oetker und entdeckte eine Sorte die ich noch nicht kannte, Culinara Chinese Style. Mal was neues probieren ist ja auch nicht schlecht dachte ich und kaufte mir diese Pizza.
  
  Zubereitung
  
  Kommen wir gleich zur Zubereitung. Nachdem ich meine Pizza von Pappkarton und Folie befreit hatte legte ich sie in den Backofen, der natürlich erst vorgeheizt werden sollte. Ich lege die Pizza dann auf den Gitterrost weil sie der Boden so besonders knusprig wird. Die Zubereitung dauert ca. 10 bis 12 Minuten.
  
  Geruch
  
  Da sich die Pizza Chinese Style nenne erwartete ich natürlich auch einen Hauch von China-Flair beim Backen der Pizza und natürlich vor allem wenn die Pizza dann endlich auf meinem Teller vor mir steht.
  
  Der Geruch erinnert schon ein wenig an chinesische Gewürze, ist auf jeden Fall nicht unangenehm für meine Nase gewesen. Aber bemerken tut man ihn nur leicht. Vielleicht liegt es ja auch daran das ich bei chinesischen Essen bisher noch nie an Pizza dachte. Aber meine Neugier hatte man wieder gesiegt.
  
  Geschmack
  
  Da das Auge schließlich mitisst, wie man sagt, hier erst mal zur Optik. Man erkennt die Mungokeime, Erbsen, Möhren, Paprika, Tomate und natürlich Käse. Die Pizza sieht sehr appetitlich aus.
  
  Der Geschmack ist sehr gut. Belegt ist diese Pizza sehr reichlich und der Boden ist schön kross, aber nicht hart. Innen ist er weich und locker, nur der untere Teil ist kross gebacken. Man schmeckt auch etwas von fernöstlichen Gewürzen. Das Gemüse ist auch nach dem Backen noch schön knackig und wirkt nicht aufgeweicht. Der Käse ist etwas spärlich auf der Pizza. Aber insgesamt ist der Geschmack sehr gut und mal etwas ganz neues für mich, vor allem auch weil diese Pizza keine Wurst und keine Fleisch enthält.
  
  Mir hat sie sehr gut geschmeckt und ich würde sie auch wieder kaufen, einfach mal so als Abwechslung. Aber Konkurrenz für meine geliebte Salami Pizza oder auch Speziale ist sie nicht wenn ich ehrlich bin.
  
  Satt wird man auch jeden Fall, ich hatte die Pizza nicht ganz geschafft muss ich sagen, es ist also wirklich reichlich für eine Mahlzeit.
  
  Preis
  
  Eine Pizza von Dr.Oetker ist ja nie billig. Für diese Pizza habe ich 2,49 Euro bezahlt. Aber aufgrund der Größe kann man das gerade noch akzeptieren.
  
  Fazit
  
  Ich würde die Pizza bei Gelegenheit auch wieder kaufen. Aber schon wegen des hohen Preises eben nur gelegentlich. Auch vom Geschmack ist sie gut, wenn man auf Fleisch und Wurst verzichten kann und die asiatischen Gewürze und sonstigen Zutaten mag. Daher gibt es auch eine Kaufempfehlung für diese Dr.Oetker Pizza von mir.

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• L Lucie29

  Die dritte Etappe - China

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Die dritte Station meiner kulinarische Reise rund um die Welt führt mich heute nach China. „Chinese Style“ heißt sie. Mir blieb aber auch nichts anderes übrig als diese zu nehmen, denn im Kühlregal waren alle weiteren Sorten vergriffen. Hatte das etwa was zu bedeuten?
  Ich bin ja auch nicht so der China-Essen-Fan doch die weibliche Neugier war größer, und bisher habe ich auf meiner Reise nur kulinarische Genüsse erlebt.
  Belegt soll sie mit Mungobohnenkeimen, Zuckererbsen, Parpika, Karotten und Käse sein. Habe noch nie Mungobohnenkeime gegessen aber in großem und ganzen hört sich das ja noch recht gesund an, bei so viel Gemüse.
  Das ist doch bestimmt auch was für Vegetarier. Da ich ja weiß welches Fleisch die Chinesen bevorzugen kann auch ich in diesem Fall auch leicht ohne Fleischeinlage auskommen.
  
  - Zuerst mal weiteren Zutaten –
  denn die hören sich auch diesmal wieder interessant an:
  Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, Edamer Käse (11%) Wasser, Mungobohnenkeime (5,7%), Zuckererbsen (5,7%), Gemüsepaprika (4,7%), Margarine, Karotten, Zwiebeln, Austernsauce (!!!),pflanzliches Öl, Honig, Zucker, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel, Chilisauce, pflanzliches Fett z. T. gehärtet, Geschmacksverstärker, Reisflockengrieß, Curry, Karamellzuckersirup, Backpulver, Würzmittel, natürliches Aroma.
  
  Austernsauce und Karamellzuckersirup mit Chilisauce, also auf die Idee diese Zutaten zu mischen, wäre ich ja nie gekommen
  
  - Die Verpackung –
  Die Pizza ist auf der, diesmal gelben, Papp-Verpackung sehr appetitlich dargestellt, reichlich belegt. Man erkennt die einzelnen Zutaten, die Erbsen, Möhren, Frühlingszwiebeln sieht alles sehr frisch aus. Die Pizza ist auf einem schwarzen Teller mit chinesischen Drachen, angerichtet. Seitlich, wie bei den anderen Sorten auch, ein Aquarell mit einem typisch chinesischen Motiv. Soll wohl ein einsamer Fischer auf einem idyllischen Bergsee sein. Rechts oben steht in weiß auf einem dunkelblauen Balken „Culinaria“, die Serie von Dr. Oekter der noch 4 andere Styles angehören.
  Auf der Rückseite sind die Zutaten und Zubereitungshinweise in 12 Sprachen aufgelistet, was fast die ganze Rückseite einnimmt. Dadurch sind nur zwei weitere Styles ganz klein dargestellt, sowie eine appetitliche bildliche Zusammenstellung der Zutaten ganz klein in eine Ecke verschoben ist. Es sind noch Stäbchen und Glückskekse zu sehen, die aber nicht Inhalt der Packung waren. Schade. Hätte gerne mal Pizza mit Stäbchen gegessen.
  Auch eine Qualitätsgarantie ist noch 7 sprachig angegeben. Der Preis vielleicht noch, im Schnitt ca. 2,59 €.
  
  - Die Zubereitung und Aussehen -
  Der Belag ist wirklich üppig wie auf dem Packungsfoto, was mich erstaunt. Die Pizza hat einen Durchmesser von ca. 24 cm. Man erkennt unter den geraspelten Edamer Käse die Chilisauce, die grünen Zuckererbsen, Karotten, Zwiebeln. Doch wo sind die Mungobohnenkeime? Vielleicht tauchen sie noch auf.
  Die Zubereitung erfolgt im Backofen bei Ober/Unterhitze, Heißluft oder Gas, wie bei den anderen auch.
  Ofen vorheizen, Pizza in die mittlere Einschubleiste und je nach Ofen 10-15 Min. aufbacken. Ich bevorzuge auch hier wie immer die Heißluft.
  Beim Öffnen des Ofens steigt mir auch schon ein süßlicher Duft entgegen. Aber weniger der typisch würzige Pizza-Geruch. Die Pizza hat auch in diesem Zustand noch ein optisch appetitliches Aussehen. Ich habe Hunger. Der Käse ist zerlaufen, doch die Keime sehe ich noch immer nicht.
  
  - Der Geschmack –
  Der Geschmack: Der Pizzaboden hat einen leicht würzigen Geschmack, nicht zu dick, und schön kross aber nicht hart, wie bei den anderen Sorten auch. Doch der erste Bissen ist mir einfach zu süß, ich schmecke nur Zucker. Denn es ist viel Sauce vorhanden und erst nach weiteren Bissen spüre ich einen leichten Chili-Nachgeschmack. Und da, was ist das, auf einmal entdecke ich auch die Mungobohnenkeime, sie haben sich als Käse getarnt. Die Käseraspel sind sehr hell, und da die Keime auch hell sind, kaum zu unterscheiden. Ich merke es erst als der Käse einen knackigen Biss hat. Die Zuckererbsen sind auch nach dem Backen noch sehr knackig geblieben. Was ich noch vermisse ist die Austernsauce. Ich habe da vielleicht einen etwas fischigen Geschmack erwartet, doch keinen gespürt. Auch sonst ist diese Pizza schwach gewürzt.
  Im großen und ganzen ist die Pizza im Biss durch das Gemüse recht knackig, doch mir ist der Geschmack der Sauce persönlich einfach zu süß. Vielleicht war ich auch dur die Indische und Griechische Pizza zu verwöhnt, denn die waren wesentlich würziger.
  
  - Mein Fazit -
  Dieses Dr. Oetker Produkt ist für mich nicht wirklich ein kulinarischer Genuß. Das süße wurde mir einfach zuviel und hat mir den Appetit leicht verdorben. Ich glaube ich weiß jetzt warum dieses Style der Restbestand im Kühlregal war.
  Doch ich bin unerschütterlich und werde meine Reise um die Welt fortsetzen und auch noch die anderen 2 Styles probieren, und weiter davon berichten.

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• LosGatos

  Was Chinesen nicht essen....

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Der aufmerksame Leser meiner Berichte und leidgeplagte Empfänger meiner Kommentare weiß, dass LosGatos kein Hehl daraus macht, dass ihm Fertiggerichte nicht so sehr behagen. Natürlich haben auch solche Produkte ihre Berechtigung, denn nicht jeder hat Zeit und/oder Lust zum Kochen oder verfügt über einen eigenen Geschmack. Dass freitags bei LosGatos seit einiger Zeit traditioneller Pizzatag ist, habe ich ja in einem anderen Bericht („Das Wochenende kann beginnen..“) schon einmal kundgetan. Demzufolge ist natürlich Abwechslung vonnöten.
  
  Zum Glück kann ich wohlwollend feststellen, dass Fertiggerichte vor 20 Jahren nicht aufgehört haben, sich weiter zu entwickeln. Wenn ich an Tiefkühlpizze der 70er Jahre denke, hatten diese mit einer Pizza nur den Namen gemeinsam. Es handelte sich um spärlich belegte viereckige harte Teigplatten. Und sie stammten, wenn ich mich recht erinnere, auch schon aus dem Hause Dr. Oetker. Vielleicht hat letzterer, als er seinerzeit entführt wurde, darüber nachgedacht, was er im künftigen Leben besser machen kann. Jedenfalls sind Tiefkühlpizze heutzutage qualitativ wesentlich besser als vor Jahren, was Teig, Belag und Geschmack angeht.
  
  Auf der Suche nach neuen Einfällen und Produkten hat sich Dr. Oetker in letzter Zeit meiner Ansicht nach reichlich weit vorgewagt, als er seine Reihe CULINARIA ins Leben rief: Pizza griechisch, indisch, chinesisch und mexikanisch. Ich stehe dem deshalb skeptisch gegenüber, weil ein italienisches Gericht italienisch bleiben sollte. Es war einmal eine Pizza, die gute alte Pizza Margarita mit Tomaten, Käse und Oregano darauf, sonst nichts. Vielleicht gibt es ja demnächst noch eine Pizza mit Sushi. Oder Weißwurst in Sojasoße oder Schweinsbraten indisch....
  
  Da ich ja noch zu jener Gattung von Berichteschreibern zähle, die die Produkte, über die sie schreiben, vorher selbst testen (ja ich weiß, das macht hier jeder...oder habe ich da schon wieder ein Raunen des Entsetzens ausgelöst ?!), habe ich mich entschlossen, wenigstens eines der Produkte aus der CULINARIA-Reihe einmal zu erwerben und zu verzehren. Schließlich will ich mich auch nicht dem Vorwurf aussetzen, über etwas zu reden, worüber ich keine Ahnung habe. Meine Wahl fiel auf die Pizza Chinese Style (warum das in Englisch sein muss, weiß ich auch nicht), weil die den Vorteil hat, auf vegetarischer Basis zu sein. Was sie gekostet hat, weiß ich nicht mehr, ich vermute zwischen 2 und 3 Euro.
  
  DIE VERPACKUNG
  
  Da es ja durchaus auch Leser gibt, denen die Verpackung wichtiger als das darin enthaltene Produkt ist, möchte ich diese auch gleichberechtigt behandeln, indem ich mich auch kurz dem widme, was das Auge, das ja bekanntlich auch mitisst, zuerst sieht, nämlich den bunten Karton, in dem das ganze eingepackt ist. Gemäß dieser Abbildung erscheint die Pizza bunt und reichlich mit Gemüse belegt. Aber hoppla, was hat dieser chinesische Gondoliere neben der Pizza auf der Verpackung zu suchen ?! Vermutlich möchte Dr. Oetker daran erinnern, dass Pizza ursprünglich aus Italien kommt, ebenso wie die Gondola. Anstatt im Canale Grande bewegt sich der chinesische Bootsfahrer jedoch auf einem einsamen Bergsee.
  
  Auf der Rückseite der Packung findet man dann - passend zur Pizza - eine Ansammlung von fernöstlichen Zutaten wie kleingeschnittenes Gemüse, angerichtet in Essschälchen, nebst Gewürzen und Essstäbchen. Wer nicht sicher ist, ob er wirklich Pizza essen möchte, kann jetzt immer noch die Nummer vom China-Bringdienst anrufen und sich was Asiatisches wie Süßsaures Schweinefleisch oder gebratene Nudeln kommen lassen.
  
  Außerdem findet man hier im Überblick die Produkte der CULINARIA-Reihe.
  
  Und das Kleingedruckte darf natürlich auch nicht fehlen, die Zutaten, die ich nicht alle aufzählen möchte (denn abschreiben kann jeder). Nur das Wichtigste: Weizenmehl, Tomaten, Edamer Käse, Mungobohnenkeime, Zuckererbsen, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Austernsauce, Chilisauce, Honig....
  
  DIE ZUBEREITUNG
  
  Dazu findet man auf der Verpackung auch Hinweise, die ich mir als erfahrener Pizza-Bäcker natürlich nie durchlese. Stattdessen werfe ich meinen Umluft-Herd an und stelle den Thermostat ca. auf 200 °C. Einer der ganz wichtigen Hinweise ist natürlich, dass man die Pizza nicht nur aus dem Pappkarton, sondern auch aus der Plastikfolie nehmen soll, bevor man sie in den Ofen tut. Immerhin könnte ein McDonalds-geschädigter Verbraucher den Unterschied im Geschmack gar nicht bemerken. Aber bevor die Pizza in den Ofen wandert, tue ich noch etwas für die chinesisch-türkische Völkerverständigung und gebe noch ein paar luftgetrocknete mit Knoblauch versetzte schwarze Oliven obendrauf, die ich auf unserem Wochenmarkt beim Türken kaufe. Dann habe ich etwas Zeit und lese ein paar Berichte bei YOPI, vergebe ein paar ‚hilfreich’ und schreibe ein paar gehässige Kommentare. Auf die Uhr sehe ich jedoch nicht dabei. Stattdessen schaue ich ab und zu mal nach, ob mir die Pizza schon entgegenlacht (das tut sie dann, wenn der Käse schon etwas krustig ist). Manchmal ruft auch LosGatos’ Freundin schon aus der Küche „Pizza ist fertig“. Spätestens dann lasse ich YOPI YOPI sein und stürme an den Esstisch. Natürlich habe ich der Zwischenzeit auch schon längst eine Flasche Rotwein aufgemacht.
  
  DER VERZEHR
  
  Um das ganze stilecht handzuhaben, schneide ich die Pizza zunächst vollständig klein in mundgerechte Stücke, die ich in kleine Schüsseln gebe, aus denen sie dann mit Stäbchen gegessen werden können. Eine Anleitung, wie man mit Stäbchen isst, lasse ich an dieser Stelle jedoch bewusst weg, sondern setze das als bekannt voraus. Wer dennoch nicht weiß, wie das geht, ohne sich dabei die Finger zu brechen, kann ja auch ersatzweise Fackelmann-Zahnstocher (zu diesem Produkt gibt es auf dieser Plattform zahlreiche sehr hilfreiche Berichte, allerdings nicht bei mir) benutzen und die Stückchen damit aufspießen.
  
  Nun, ich stelle fest, der Teig ist durchaus gelungen, was bei mir so viel wie locker und nicht hart bedeutet. Sehr positiv finde ich in der Tat die vegetarische Variante einer Pizza. Es sind wirklich reichlich Bohnenkeime, Paprika, Karotten etc. vertreten. Der Geschmack geht ins Süßsaure, was mich aufgrund der Zutat Honig auch nicht wundert. Der Chili kann sich gegen den Honig offensichtlich nicht so recht durchsetzen, ich schmecke ihn jedenfalls nicht heraus. D.h. das ganze ist nicht übermäßig würzig, aber da kann man ja gegebenenfalls leicht nachhelfen. Ich bin vielleicht nicht ganz satt geworden, was bei mir bei einer Pizza als einzigem Gang ohnehin selten der Fall ist. Aber es hätte durchaus schlimmer kommen können. Ich habe mit Sicherheit schon viel schlechtere Pizze gegessen. An meinen Favoriten Meeresfrüchte-Pizza von Costa kommt die CULINARIA Chinese Style natürlich nicht heran.
  
  FAZIT
  
  Ich habe die mir selbst gestellte Aufgabe erfüllt, tatsächlich einmal eine Pizza aus der CULINARIA-Reihe von Dr. Oetker zu mir zu nehmen. Ich habe das nicht etwa getan, weil ich sonst nicht wusste, worüber ich bei YOPI hätte schreiben sollen, sondern vielmehr, um einerseits meine Neugierde zu befriedigen und andererseits, um nicht als voreingenommen zu gelten. Die Pizza hat in der Tat nicht so schlecht geschmeckt, wie ich dachte. Trotzdem habe ich nicht vor, weiterhin in der Reihe Dr. Oetker Pizza CULINARIA tätig zu werden, sondern werde mich demnächst wieder meinen anderen Serien „Australien“ und „Sänger, die mir wichtig waren“ widmen.
  
  Copyright LosGatos
  Erstveröffentlichung 30.5. 2002
  Veröffentlicht bei CIAO, Dooyoo, Yopi, eComments

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• g godjul

  Was soll denn das?

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Chinesisches Gemüse auf einer Pizza!?
  Eine neue Sorte von Pizza in der Werbung und in der Tiefkühltruhe, was macht man?
  Natürlich, man probiert sie gleich mal!
  Culinaria nennen sich die neuen Pizzen von Dr. Oetker und beim heutigen Einkauf landete eine in meinem Korb. 5 Sorten hatte ich zur Auswahl!
  
  *Greek Style mit krossem Gyros, aromatischen Oliven, würziger Gemüsepaprika und köstlichem Käse
  *Indian Style mit marinierter Hähnchenbrust, köstlichem Spinat, knackigen Cashewkernen, aromatischen Curry und Käse
  *American Style mit würziger Salami, herzhaftem Schinken, Champignons, Knackigem Mais und feinem Mozzarella-Käse
  *Mexikan Style mit Chili-Bohnen, würzigem Hackfleisch, Tortilla-Chips und Käse
  und Chines Style mit Mungobohnenkeimen, knackigen Zuckererbsen, pikanter Paprika, Karotten und mild-würzigen Käse
  
  Da mein Kind Vegetarier ist fiel mir die Auswahl nicht schwer, es kam nue eine Sorte in Frage.
  Ich kaufte:
  
  Dr. Oetker
  CULINARIA
  CHINESE STYLE
  mit Mungobohnenkeimen,, Zuckerebsen, Paprika, Karotten und Käse
  
  410 g für 2,50 Euro
  
  Chinesische Pizza, eigentlich recht komisch, denn beim Chinesen gibt es soviel ich weiß doch keine Pizza zu kaufen. Nun gut man kann ja mal probieren!
  
  Was ist da überhaupt alle drauf und drin?
  Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, Edamer Käse (11%), Wasser, Mungobohnenkeime (5,7%), Zuckererbsen (5,7%), Gemüsepaprika (4,7%), Margarine, Karotten, Zwiebeln, pflanzliches Öl, Austernsauce, Honig, Zucker, Hefe, jodiertes Speisesalz, Chilisauce, Backmittel, pflanzliches Fett z.T. gehärtet, modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Reisflockengrieß, Curry, Backpulver (Säuerungsmittel Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Karamellzuckersirup, Würzmittel, natürliches Aroma
  
  Der Hersteller beschreibt diese Pizza als eine Reise um die Welt, na dann reisen wir mal!
  Natürlich war mein Kind total begeistert und wir probierten die Pizza gleich aus.
  Schon wenn man die Pizza aus dem Karton und der Folien entnimmt sieht und riecht man, das man etwas Gutes gekauft hat.
  Der Boden ist nicht zu dick und nicht zu dünn und der Belag sieht auch im ungebackenen Zustand recht annehmbar aus, viel Gemüse und reichlich Käse, man hat nicht das Gefühl, noch etwas rauf legen zu müssen.
  So, nun ab in die Backröhre! Bei etwa 210°C läßt man die Pizza etwas 20 Minuten in der Bachröhre, bis der Rand schön braun wird.
  Das Endergebnis sah recht appetitlich aus, wenn es mir auch etwas ungewöhnlich erschien, das chinesisches Gemüse auf der Pizza liegt.
  Nun gut, wie schmeckt denn nun die Pizza? Gewöhnungsbedürftig finde ich.
  Das Beste war der Boden, echt schön locker, luftig und knusprig, da gab es wirklich Nichts zum Meckern.
  Der Belag, na ja? Im Ketchup ist sehr viel Curry enthalten, dadurch schmeckte er recht süßlich, was mich etwas störte, das Gemüse und den Käse konnte man essen, wenn nur nicht diese süßliche Currygeschmack gewesen wäre.
  Ich würde sagen, Boden sehr gut, der Belag ist Geschmackssache und recht selten oder seltsam auf einer Pizza. Nun gut, der Hersteller wollt mal etwas Neues auf den Markt bringen.
  Vielleicht schmecken die anderen Sorten besser, aber wie schon geschrieben griff ich nach der Vegetarischen Sorte und landete gerade bei dieser Chinesischen.
  
  Kulinarisch? Na ja, vielleicht mehr exotisch.
  Ich glaube kaum, das diese Sorte noch einmal in meinem Korb landen wird, der herkömmliche Belag schmeckt mir dann doch besser.
  Vielleicht seid Ihr ja anderer Meinung, falls Ihr schon einmal probiert habt, ich bin von diesen Produkt aber nicht zu überzeugen und bleibe bei dem üblichen Belag.
  Falls Ihr mal probiert, wünsche ich Euch guten Appetit!
  Eure godjul

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• C Comte_de_Flandre

  3. Etappe - weiter nach China - Ni Hau!!!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Was bisher geschah?
  
  
  
  Nun befinde ich mich schon eine Weile auf tiefgekühlter Pizza-Weltreise und habe dank Dr. Oetker-Tours neben dem doch enttäuschenden Mexico zuletzt einen Volltreffer in Griechenland landen können.
  
  Nach dem lobenswerten Mahl feierte ich Sirtaki tanzend und Ouzo trinkend am Abend die Kehrtwende, die meine Reise zu diesem Zeitpunkt nach schlechtem Auftakt erfahren hatte.
  
  Am nächsten Morgen musste es wohl oder übel weitergehen, aber ich hatte Pizza und andere Genüsse in Griechenland äußerst gut vertragen und machte mich voller Spannung auf den Weg.......
  
  ...........von Griechenland weg mit einem leicht weinenden Auge zur dritten Etappe meiner Weltreise.
  
  Die dritte Etappe
  
  
  
  Nachdem ich vor dem Abflug aus Mexico bei minimal-Airlines bezüglich der Alternativen für die Weiterreise und hinsichtlich des Flugpreises schlechte Erfahrungen machen musste, zog ich diesmal den Gang zur real,- Airline vor.
  
  „Junger Mann, die Zeiten sind hart.“, hörte ich die nette Frau am Schalter sagen. „China kann ich Ihnen noch anbieten, leider sind alle anderen Ziele ausverkauft bzw. ausgebucht. Dafür sind nach China noch reichlich Plätze frei und Sie können für sagenhafte € 2,55 fliegen.“ Sie lächelte freundlich, ich konnte nicht widerstehen und buchte also China.
  
  Auf dem Weg nach Hause erfüllte mich Spannung und Neugier, was mich wohl auf dieser Etappe meiner Reise erwarten würde.
  
  DANKE Dr. Oetker.........
  
  ...........Du bringst mich in Länder wie China, die so lange so unerreichbar schienen.
  
  Zu Hause schmiss ich umgehend den Ofen an und stellte bei Ober-/Unterhitze 210 C ein. Heißluft benötigt 190 C, Gas die Stufe 4-5.
  
  Ich betrachtete während des obligatorischen Warmlaufens der Rotoren mein Ticket, welches diesmal in gelb gehalten war, vom Aufbau allerdings meinen Tickets nach Mexico und Griechenland glich. Weiße Schrift auf dunkelblau oben rechts und das Dr. Oetker-Symbol daneben zeigten mir, dass ich wieder richtig bei Dr. Oetker-Tours in der Reihe „CULINARIA“ gelandet war. Das Objekt meiner Gaumengelüste befand sich auch hier im Großformat lecker anzuschauen auf der Pappe, der Schriftzug CHINESE STYLE und ein einsamer Ruderer auf einem chinesischen Bergsee überzeugten mich, dass mir auch die real,- Airlines das richtige Ticket ausstellten.
  
  Die Rückseite zeigte einen geschmackvoll gedeckten chinesischen Tisch, wobei die Stäbchen sicher eher der Dekoration als dem Verzehr der Pizza dienlich waren. Daneben fand ich die schon bekannte Qualitätsgarantie, die weiteren Titel der CULINARIA-Reihe und die Zubereitungshinweise.
  
  Neben den schon erwähnten Hitzestufen bedarf die Pizza auf dem mittleren Rost einer Backzeit von 14-16 Minuten bei Ober-/Unterhitze, 12-13 Minuten bei Heißluft und wiederum 14-16 Minuten bei Gas. Ich ließ sie 16 Minuten im Ofen und erzielte ein optimales Ergebnis.
  
  Als regelmäßiger Besucher von chinesischen Restaurants kannte ich die zumindest hier als chinesische Küche verkauften Gerichte ganz gut. Pizza hatte ich dort aber noch nie gesehen, ich war also entsprechend gespannt, als nach Ablauf der Backzeit der große Moment gekommen war.
  
  Ich entnahm die Pizza dem Ofen und ein appetitlicher Geruch erfreute meine Nase, sie sah auch einfach lecker aus.
  
  Der Boden glich der mexicanischen und der griechischen Variante, er war auch hier weder zu dick noch zu dünn, sondern knusprig und sehr lecker.
  
  Die Pizza war belegt mit Mungobohnenkeimen (nie zuvor von gehört), Zuckererbsen, Paprika und Karotten. Überbacken wurde sie mit köstlichem Edamer Käse. Dazu war reichlich Sauce vorhanden – Austernsauce und Chilisauce um genau zu sein.
  
  Mit 410g war es der bislang dickste Brocken auf meiner Reise und dazu auch die erste vegetarische Pizza. Bevor ich aß, vermisste ich schon ein wenig das fehlende Fleisch, aber bei dem Gedanken, was die Chinesen denn so für typische Fleischsorten haben, war es mir auch ziemlich schnell wieder egal (den Gedanken werde ich jetzt aber auch nicht weiterspinnen.....).
  
  Ich fing also an, den Geschmack der Pizza zu verinnerlichen. Jamm, jamm, sie schmeckte richtig gut. Durch die nicht zu knappe Sauce wurden trockene Stellen absolut vermieden und ein gutes Würzlevel erreicht. Die vegetarischen Zutaten, hauptsächlich Mungobohnenkeime und Zuckererbsen, schmeckten gut und bildeten mit dem ordentlich zerlaufenen Edamer Käse und der Sauce ein sehr schmackhaftes Gesamterlebnis im Mund.
  
  Die Pizza mundete mir alles in allem vorzüglich. Sie schmeckte intensiv und sicherlich auch gewollt betont chinesisch. Dieses durfte ich sicherlich auch dem Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker) verdanken, welches enthalten war. Das war somit hier in China die zweite Premiere auf meiner Reise, in Mexico und Griechenland waren wir noch ohne Geschmacksverstärker ausgekommen.
  
  Aber ich will nicht meckern, dank Dr. Oetker gelangte ich in Kenntnis einer feinen vegetarischen Alternative zur CULINARIA Greek Style. Ich war von den 410g Pizza zudem ordentlich satt.
  
  Ich denke, dass ich trotz der Geschmacksverstärker sicherlich wieder mal mit Dr. Oetker-Tours nach China reisen werde, denn die Chinese Style war einfach gut.
  
  Wie geht es weiter??
  
  
  
  Ich werde China bald verlassen müssen und es wird mir ähnlich schwer wie in Griechenland fallen.
  
  Alternativen für die Weiterreise bleiben nicht mehr viele, nur noch Amerika und Indien. Es wird also mehr und mehr eine Frage, welche Supermarkt-Airline entsprechende Tickets bieten kann.
  
  Aber ich werde neugierig und gespannt meine Mission in den beiden verbleibenden Ländern fortsetzen und Ihr werdet daran teilhaben.
  
  Bis dahin meine besten Glüße aus China,
  
  Alex – der Comte de Flandre
  
  © im Februar 2002

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