Sonne-in-der-Nacht

Die blühende Heilkraft

Pro wunderschön blühende Kräuterpflanze
Kontra keins
Empfehlung Ja

Liebe Leser,

heute möchte ich Euch eine Pflanze vorstellen, die mit ihren hübschen Blüten nicht nur unser Auge erfreut, sondern auch als Kräuterpflanze ihre Dienste tut und über gute Heilkräfte verfügt.
Es handelt sich um die Kapuzinerkresse.

Über die Pflanze

Der botanische Name der Kapuzinerkresse lautet Tropaeolum majus ,sie gehört zur Familie der Kapuzinergewächse und kommt aus dem fernen Peru zu uns. Heute wird die einjährige Pflanze weltweit angebaut.

Aussehen und Blüte

Die mittelgrünen Blätter der Kresse sind schildförmig. Die trompetenähnlichen Blüten sind einfach oder gefüllt, gelb oder orange bis hin zu kräftigem Rot und haben einen langen Sporn.
Die Blütezeit ist von Mai bis Oktober.

Standort und Pflege

Die Kapuzinerkresse liebt einen sonnigen Platz, der Boden sollte nicht zu gehaltvoll sein, da sie dann zwar üppiges Blattwerk aber kaum Blüten entwickelt.
Als ich meine Kresse zum ersten Mal gepflanzt habe, habe ich es wohl zu gut gemeint und fleißig gedüngt. Sie hat in dem Jahr kaum geblüht...weshalb nicht, habe ich aber erst im darauffolgenden Jahr durch Zufall vom Gartennachbarn erfahren. Sie mag einfach nicht zu viele Nährstoffe. Seitdem dünge ich sie überhaupt nicht mehr und sie blüht phantastisch.
Meine Pflanzen kommen jedes Jahr im Mai zusammen mit Tagetes(Studentenblumen)in Blumenkästen auf die Terrasse und im Sommer haben die Triebe der Kresse bereits eine beträchtliche Länge entwickelt und es entsteht bis zum ersten Frost ein wahres Blütenfeuerwerk in gelb-orange.
Wenn es so heiß wie in diesem Sommer ist, gieße ich morgens und abends...ansonsten nach Bedarf, aber immer so, daß die Erde nicht austrocknet.

Vermehrung

Da ich meine Kapuzinerkresse in jedem Jahr von meinem Gartennachbarn bekomme, habe ich noch nie welche selbst gezogen.
Es soll aber sehr einfach sein, wie mir mein Gartennachbar versichert hat.
Man legt die Körner ca. 2 cm tief in Erde, hält diese leicht feucht und nach ca. 2 Wochen keimen die Pflanzen. Ende Mai können sie dann an die \"frische Luft\".
Sie können auch direkt ins Freiland gesät werden, hierfür ist ab Mitte Mai die richtige Zeit.

Schädlinge

Die Kapuzinerkresse wird häufig von Blattläusen befallen. Falls man die Pflanze essen möchte, muß man schon auf chemische Mittelchen verzichten. Oft hilft dann nur ein Rausschneiden der befallenen Triebe.

Über die Heilkraft der Pflanze

In ihrer südamerikanischen Heimat gilt die Kapuzinerkresse schon seit jeher als Heilpflanze. Die frischen Blätter wurden auf infizierte Wunden gelegt.
Bei uns wurde die Wirkung der Kresse erst im Jahre 1952 als heilend bestätigt.
Aus den frischen Blättern der Kresse werden eine Tinktur oder ein Saft hergestellt oder sie ist in Fertigpräparaten enthalten.
Da die Pflanze über antibiotische Wirkstoffe verfügt, wird sie in der Naturheilkunde gegen grippale Infekte, Bronchitis, Angina und gegen Nieren-und Blasenentzündungen eingesetzt.
Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt soll die körpereigenen Abwehrkräfte steigern.

Eine Überdosierung kann zu Magenreizungen bis hin zur Magenschleimhautentzündung führen!!!

Über die Verwendung in der Küche

Blätter, Knospen und Blüten sind zum Verzehr geeignet.
Die geschlossenen Knospen legt man in eine Essiglösung und sie dienen als Kapernersatz.
Die scharf-würzigen Blätter, die nur frisch verwendet oder sofort weiterverarbeitet werden müssen, werden geschnitten und Blattsalaten beigemengt oder in Essig eingelegt, wodurch ein kräftiger Gewürzessig entsteht.

Fazit

Wunderschöne Heil-,Kräuter-und Sommerpflanze, die einfach zu pflegen ist.

Geerntet habe ich die Kapuzinerkresse selbst noch nicht.....wenn ich wirklich mal ein Medikament brauche, besorge ich es mir lieber in der Apotheke...und meine Kräuter hole ich auf dem Wochenmarkt.
Bei Gartennachbar Wolfgang steht die Pflanze während der Saison allerdings häufig auf dem Speiseplan und sie ist ihm bisher immer gut bekommen...

Eine angenehme Zeit wünscht Euch die Sonne, die auch nachts scheint

Für ciao und Yopi

willibald-1

Kapuzinerkresse - hübsche Blüten die eßbar sind

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Wie kleine Kelche sehen die Blüten aus. Rot, Orange, oder fast gelb - ein üppiges Blütenmeer rankt sich and Mauern oder Gittern hoch. Ganze Wände habe ich schon damit berankt gesehen!

Völlig pflegeleicht ist die Kapzinerkresse (Tropaeolum majus nanum). Besondere Ansprüche an den Boden hat sie nicht. Ein relativ nährstoffarmer Boden, den man auch nicht zusätzlich düngen muß, genügt ihr. Trocken mag sie es - feuchte \"Füße\" sind ihr nicht so angenehm (dann welken die Blätter - was leicht dazu führt, daß man noch mehr gießt - also aufpassen!). Sonne dagegen liebt sie heiß und innig und rankt auch gerne zum Licht empor.

Ausgesät habe ich meine Kapuzinerkresse im zeitigen Frühjahr (Mitte März) in Aussatschalen auf meiner Fensterbank. Die Körner sind recht groß (ungefähr wie Senfkörner oder wie perlierter Radieschensamen), so daß man sie gleich in einem guten Abstand in die Erde legen kann.

Der Samen keimt gut, so daß man Kapuzinerkresse auch gut mit kleineren Kindern aus Samen ziehen kann. Schon bald entwickeln sich Blättchen und kleine Ranken, die man dann in Töpfchen umsetzen kann - oder z.B. in Balkonkästen, die aber vorerst noch im Zimmer bleiben müssen.

Mitte Mai, nach den Eisheiligen, können die Pflänzchen dann nach draußen.

Ab diesem Zeitpunkt kann man sie auch direkt draußen aussäen - was ich aber nicht probiert habe, da ich es liebe, Pflanzen vorzuziehen, die mich dann schon bald mit Blüten erfreuen können.

Wenn die Blüten verblüht sind, zupfe ich sie ab. Das mache ich bei den meisten Sommerblumen so, damit sie möglichst lange neue Blüten produzieren und nicht denken, nun hätten sie ja Samen gemacht, nun wäre es gut.

Ich habe meine Kapzuinerkresse in Balkonkästen am Eingang gesetzt. Dort versuche ich, sie zum runterranken zu überreden. Aber ihre Tendenz ist eher nach oben.

Einige Pflanzen habe ich auch unter den Pflaumenbaum gesetzt, wo sie sich jedoch nicht ganz so gut entwickeln, weil sie dort sehr viel Schatten haben.

Andere Pflanzen habe ich ins Gemüsebeet gesetzt, wo sie zwischen Salatpflanzen auf dem Boden ranken und mit ihren Blüten bunte Farbtupfer im sonst recht eintönigen Grün bilden.

Und schließlich gibt es noch ein paar Pflanzen am Zaun zur Nachbarin, wo sie den Wicken von der anderen Seite eifrig Konkurrenz machen!

Kapuzinerkresse enthält als wirksame Stoffe Vitamin C, Eisen und Senfölglykoside. Diese verleihen den Blüten und zarten Blättern einen äußerst würzigen Geschmack, so daß sie als gesunde Ergänzung einen Salat nicht nur optisch bereichern! Die zarten Blätter und Blüten kann man entweder klein schneiden und in die Salatsoße rühren, oder man benutzt die eben aufgeblühten Blüten als eßbare Verzierung.

Die jungen Samen (nach der Blüte bleibt ein dreigeteiltes Knubbelchen zurück, die Samenkapseln) kann man als Kapernersatz in Essig einlegen - was mir aber nicht ganz so zusagt, und was ich daher nur vom Hörensagen weiß.

Mediziner haben die Kapuzinerkresse als erste Pflanze zur Herstellung von Antibiotikum auf natürlicher Basis entdeckt. Sie wirkt kräftigend und blutreinigend, hilft bei Bronchitis, grippalen Infekten und Erkältungen und wird bei Infektionen der Harnwege angewendet.

Allerdings sollte man mit Kapuzinerkresse sparsam umgehen, da sie sonst Magen und Darm reizen kann.

Ich erfreue mich jedenfalls an diesen eifrig blühenden einjährigen Pflanzen jetzt schon einige Wochen - und sie werden mich wohl noch bis zum Ende des Sommers im Garten begleiten! Im nächsten Jahr werde ich ganz sicher wieder Kapuzinerkresse ziehen - vielleicht diesmal aus selbstgezogenem Samen.

jorka1965

Kräuter Teil 4 - Tropaeolum majus

Pro lecker und gesund, tolle Blüten
Kontra für Weiche zu scharf g
Empfehlung Ja

Ja und weiter geht es mit meinen Kräuterberichten.

Oft hatte ich darüber gelesen und in diesem Jahr wurde die Kapuzinerkresse auch das erste Mal bei mir im Garten angebaut, und das noch erfolgreich.

Die Kresse gehört zur Familie der Kreuzblütler mit etwa 150 Arten krautiger Pflanzen, zu denen als wohl bekannteste die Gartenkresse und eben die Kapuzinerkresse gehört.
Die Kapuzinerkresse ist eine einjährige Pflanze welche außer einen halbschattigen Standort keinerlei Ansprüche stellt. Was aber zu empfehlen ist, ist das regelmäßige hacken.
Dadurch wird die Pflanze besonders kräftig.
Sie kann auch im Balkonkasten wohnen.
Angebaut wird sie auf der Grundlage von Samen. Diese können käuflich erworben oder selbstständig aus alten Pflanzen gewonnen werden.
Die Keimdauer beträgt etwa 10-14 Tage und wenn sie das Licht der Welt erblickt hat wächst die Kapuzinerkresse recht schnell.
Der Samen kann ab April ausgebracht werden.
Sie wird etwa 20 cm groß, wachsen aber leicht kriechend. Sie hat einen kräftigen Stengel mir vielen Blättern welche rund sind und aussehen wie kleine Blätter von Wasserrosen.
Tellerflach erreichen sie einen Durchmesser von etwa 5-8 cm.

Wisst ihr warum die Kresse Kapuzinerkresse heißt ?
Ihren Namen verdankt sie der Blütenform, die den Kapuzen der Kapuzinermönchen ähnelt.

Ja und genau die Blüten sind ein weiteres Merkmal der Kapuzinerkresse.
Diese Pflanzen treiben verhältnismäßig große Blüten in einer großen Farbenvielfalt.
Somit ist die Kapukresse nicht nur etwas essbares, sondern auch ein Hingucker.
Für die einen sind es also Blumen, für die andern (so wie ich) eine leckere Sache.

Die Kapukresse ist wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C und des scharf-würzigen Geschmacks als Salat, Gewürz oder zur Garnierung beliebt.
Verwendung finden na ihr werdet es euch schon denken die Blätter und auch die Samen.
Zusätzlich können die schönen Blüten (können mitgegessen werden) als zusätzliche Garnierung benutzt werden.
Ansonsten werden die Blätter die scharf würzig mit einem typischen Kressegeschmack sind als Salatbeilage , als Garnierung, einfach so pur zum naschen, in der Kräuterbutter oder einfach auf eine Butterstulle verwendet.
Des weiteren können die grünen Samen sauer eingelegt werden und als Kapernersatz verwendet werden. Doch das ist wohl noch ein Überbleibsel aus der Mangelwirtschaft der DDR, den nun gibt es ja immer Kapern.

Auch findet die Pflanze Verwendung in der Volksheilkunde.
Findige Menschen hatten die Kapuzinerkresse als erste Pflanze zur Herstellung von Antibiotikum auf natürlicher Weise entdeckt.
Sie wirkt blutreinigend und kräftigend, hilft bei Erkältungen, Bronchitis, grippalen Infekten und wird bei Infektionen der Harnwege angewendet.

Sogar in der Kosmetik kann sie verwendet werden z.B. als Harrwasser
Zur Herstellung nimmt man etwa 4 Handvoll Blätter und Blüten und übergießt sie mit 0,25 l hochprozentigem Alkohol. Das Ganze läßt man mindestens 14 Tage in einem verschlossenen Gefäß durchziehen. Anschließend wird gefiltert und mit 0,25 l destilliertem Wasser aufgefüllt. Mit diesem Kapuzinerhaarwasser wird die Kopfhaut täglich massiert.

Alles im allen gesund für den Körper und als blühende Pflanze ein absoluter Blickpunkt in jedem Garten.
Mal sehen ob es klappt mit der eigenen Ernte von Samen für das nächste Jahr.

Danke fürs Lesen euer Andrè alias jorka1965.

Bisher erschienen im Hause jorka1965:

Kräuter Teil 1 - Anethum graveolens - Dill
Kräuter Teil 2 - Levisticum officinale - Liebstöckel
Kräuter Teil 3 – Ocimum basilicum - Basilikum

Luxor

sie wächst und wächst und wächst...

Pro der Schatten auf der Terrasse ;o)
Kontra die Arbeit ;o(
Empfehlung Ja

Die Vielfalt an Pflanzen die sich mittlerweile auf meiner Terrasse befindet ist bis auf die Pflanzen meines gestrigen Berichtes nicht gerade mit Blüten übersät. Ausnahme bildet hier nur die Kapuzinerkresse oder auch lateinisch Tropaeolum majus. Auf der einen Seite der Wand die relativ schattig ist, habe ich vor ein paar Wochen die Pflanze in grossen Blumenkästen gesät, so das sie am Putz der Wand hinaufklettern können. 3-4 Meter grosse Ranken dieser Pflanze sind keine Seltenheit, da die Pflanze über das Jahr hinweg eine Menge Triebe entwickelt, kann durch Kletterhilfen (Drähte oder Holzgerüste) auch in die gewünschte Kletterposition gebracht werden.

Geschichtliches

Die Kapuzinerkresse stammt aus dem Raum Südamerika, insbesondere stark verbreitet war sie bei den Inkas Peru und Bolivien. Von Aufgrund der Geschichte ist diese Pflanze dann von den Spaniern um 1600 nach Südeuropa gelangt. Sie hat sich in Europa aufgrund ihrer Farbenvielfalt schnell durchgesetzt. Der Name an sich ist relativ einfach zu erklären, da die Blüten der Pflanzen aussehen wie die Kopfbedeckungen der Kapuziner früher. Die fast runden Blätter der Pflanze ähneln der Schilde aus eben dieser Zeit die ein Zeichen des Sieges waren.

Sorten

Die Gattung dieser Pflanzenart ist arten- und sortenreich in vielen Varianten & Farben (u.a. weiss, gelb, rot, orange, etc.).

Tropaeolum majus - lange Ranken
Tropaeolum nanum - wächst buschig
Tropaeolum nanum plenum - gefüllte Blüten

Aussaat

Die im Baumarkt für ein paar Cent gekauften Samen, habe ich im Mai erst einmal in kleinen Schalen (alte Butterdosen etc. eignen sich dafür hervorragend) etwa 2-3cm tief in die Erde (bei mir ganz normal Blumenerde) gedrückt und regelmäßig gegossen. Gerade während der heissen Tage im Mai haben sie das Wasser förmig aufgesogen. Nach zwei bis drei Wochen hatte ich schon die ersten Triebe von ein paar Zentimetern Grösse, die ich dann in die vorgesehenen Blumenkästen umgepflanzt habe. Normalerweise sollten die Pflanzen bei den ersten Sonnenstrahlen Ende April Anfang Mai ins Freie gebracht werden. Solange allerdings noch Frost herrscht sollte dieses tunlichst unterlassen werden, da Temperaturen unter 5°C eher schädlich für die Pflanzen sind. Eine gute Möglichkeit jedes Jahr ein paar neue Setzlinge zu bekommen ist es einfach die Samen der Pflanze die im Laufe des Jahres abfallen, zu sammeln und im Frühjahr wieder neu einzusetzen ( etwa eine handbreit voneinander entfernt ). So können eventuelle Schäden an Teilen der Pflanzenranke behoben werden, so das ein gleichmäßiger Wuchs an der Wand herrscht.

Standort u. Pflege

Der Platz für die Kapuzinerkresse sollte wie bereits oben erwähnt nicht zu sonnig sein. Am besten halbschattig. Giessen sollte man schon regelmässig, da sie einen guten Verbrauch an Wasser haben. Aufgrund der Frostempflindlichkeit der Pflanze sollte diese von Ende April / Anfang Mai bis Ende September / Anfang Oktober im Freien gehalten werden, ansonsten ist ein Platz im Keller oder ähnlichem über den Winter sehr angebracht. Die Pflanze an sich ist eine der letzten die im Herbst noch blüht. Auch wenn die gefallenen Blätter ( etwa handgross ) und Blüten bei meinen Eltern noch eine Menge Arbeit gemacht haben diese wieder aufzusammeln. Lohnt es sich für diesen Anblick des Farbenspieles allemal und ich bin schon gespannt darauf, wie es das erste mal bei mir auf der Terrasse im Herbst sein wird. Meine Freunde gefällt meine Terrasse mit den zahlreichen Pflanzen sehr gut, mal sehen was sie erts dann im Herbst sagen werden.

Fazit

Vom optischen her ist diese Pflanze mit all der Fülle der Blätter und der Farbgebung der Blüten kaum zu übertreffen. Die als sehr pflegeleicht bekannte Kapuzinerkresse soll auch essbar sein, das habe ich allerdings noch nie ausprobiert. Als Salatbeigabe oder zur Dekoration könnte ich es mir schon gut vorstellen, dafür müsste ich aber erstmal Blüten an meinen Trieben haben. Wenn es soweit ist werde ich sicherlich mal probieren und gegebenenfalls den Bericht dann um ein paar Informationen erweitern. Auch Vorbeugende Maßnahmen gegenüber von Erkrankungen werden ihr zugesprochen, so das diese Pflanze wirklich mehr als vielseitig ist. Und jedem der die Möglichkeit hat ein Rankenpflanze zu Hause wachsen zu lassen, kann ich den Kauf von ein paar Samen bzw. von kleinen Setzlingen nur empfehlen kann. Selbst zu sehen wie sie wachsen macht letztendlich ja immer noch mehr Vergnügen als sich bereits \"ausgewachsene\" Pflanzen zu kaufen.

Luxor ( ehem. granrubio )

Stoepsel02

Kann man das Kraut auch rauchen??? :)

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Ja ich habe meine liebe an den Salat im moment gefunden? Wieso? Weil ich viel 2 kg zugenommen habe ,und endlich abnehmen will. Durch mein ständiges Kaninchen essen, bin ich auch auf verschiedene zutaten gestoßen. Eine davon ist ganz klar die Kapuziner kresse. Wer mag es nicht ,einen frischen knackigen Salat?

Die Kresse kann man bei weitem nicht nur für den Salat
nutzen. Die Kresse dienst zum anderen natürlich auch als kleine Schönheit im Garten. Da ich aber keinen Garten habe, hat die Kresse bei mir nur zwei Chancen.
Auf meinem Salat oder auf meinem Balkon.

Wenn Ihr die Pflanze anbauen möchtet, würde ich Euch einen sonnigen Platz empfehlen. Bei weitem kann man die Pflanze nicht das ganze Jahr anbauen.Die Kresse ist extrem frostempfindlich und sollte zu den Sommer Monaten am besten draußen gepflanzt werden .Das schöne an der Kresse ist ,das Ihr noch nicht einmal ständig Düngern müsst .Nachteil wäre, das die Pflanze nur circa. 1 Jahr alt wird. Nun ja, wäre auch nicht so schlimm, weil Ihr zum Winter hin ,eh nichts mehr von der Pflanze habt beim außen Anbau. Allerdings einmal gepflanzt, kommt die Pflanze nächstes Jahr sofort wieder!

Woher stammt diese Pflanze? Und wieso hat sie so einen komischen Namen? Ich hab es mal vor kurzem nachgelesen. Kapuziner hat Ihren Namen weil sie ein aussehen her hat, wie damals die alten Kapuziner. Durch die Form, der Blätter ,hat die Pflanze sehr viel Ähnlichkeit mit Schildern und Helme der Kapuziner .Die Pflanze stammt aus Bolivien und gelangte so um 1600 über Spanien nach Großbritannien. In diesen warmen Ländern ( außer GB ) ,haben die Pflanzen bei weitem eine höhere Überlebens Chance .Klar, dort ist ja auch sehr wenig frost.

Die Kapuziner Kresse ist ein Familien Mitglied der Familie: Tropaeolaceae. Lateinisch auch Tropaeolum majus genannt. Die Inhaltsstoffe sind : Glucosinolate, Myrosinase und Oxalsäure.Die Pflanze ist reich mit viel Vitamin C und Eisen versehen. Sie hat eine sehr gute antibakterielle Wirkung ,und wenn Ihr mal genau auf so manches Grippe Mittel schaut, werdet Ihr Euch wundern wo alles Kapuziner drin ist.

Die reine Wirkung bei der Pflanze ist ,das man das ganze sehr gut zur Deko und auch sehr gute Abwehrstoffe erzeugt. Die Pflanze kann man nach einem heißen Aufguss aber auch gut für Grippe und Entzündungen in den Harnwegen verwenden.Allerdings mag ich die Pflanze lieber im Salat.

Wie man einen Aufguss macht, ist ziemlich simpel erklärt. man nehme 2 Hände voll von der Kresse ,übergisse das ganze mit heißem
Wasser. Die Kresse muss vollkommen bedeckt sein. Nach Circa. 15 Minuten ,gut umrühren und durch ein Sieb halten .Der Saft sollte dann in einem geschlossenen Gefäß aufbewahrt werden.

Ihr könnt sehen, das die Pflanze ,obwohl sie nur 1 Jahr Lebensdauer hat viele Funktionen bietet. Bei weitem mehr ,als ein normaler Arzt ( Ironie).
Durch Ihr gutes Aussehen und der Geschmacklichkeit ,wird sie wohl bei mir einen guten Platz haben. Daher ist meine Bewertung sehr hoch angesetzt.

was mir leider aufgefallen ist, das die Pflanzen sehr viel Untier anzieht. Angefangen über Mücken, Blattläuse und etliches Kleinvieh. Leider knabbern sie die ganze pflanze an ,so das sie nach dem erblühen dann doch Schon arg mitgenommen ausschaut. Aber nun ja ,durch die positiven Seiten,
übersieht man das ganze dann doch schon.

Also, ich kann die Pflanze nur empfehlen und Ihr werdet Euren Spaß haben.In jeder Hinsicht.

In diesem Sinne!

Gruß!
Anke

Herrgen18

MEINE SCHÖNE FREUNDIN DIE KAPUZINERKRESSE!!!

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Wenn man seinen Balkon oder Balkonkasten außreichend mit Kletterplanzen versorgen will,dann ist jetzt der Zeitpunkt gekommen sich eine wunderschöne und dankbare Pflanze anzuschaffen.
Die Pflanze von der ich gerade rede ist die

KAPUZINERKRESSE:

Im Botanischen wird die Pflanze Trpaeolum majus gennant.
Sie blüht in rot,orange,gelb und lila bis in den späten Oktober hinein.
Ich besitze zu Hause zwei Arten der Kresse.
Zum einen die oben genannte und zum anderen die Sorte
Trapaeolum peregrinum.
Bei der zweiten Art ist wunderschön,dass diese viel noch viel mehr kleine Blüten hat als die erst genante und diese fast orchideenartig
geformt sind.Man kann das Blütenwunder solange genießen,bis die ersten Herbstnachtfröste die wunderschöne Blütenbracht zu nichte machen.
Die Pflanze stammt ursprünglich aus Peru,ist allerdings auch in südpstspanien und auf den Kanaren wild anzutreffen!
Sie fällt einem sofort auf und ist ein wirklicher Blickfang,der alle Augen auf sich richtet.

STANDORT:

Die Kapuzienerkresse will die Sonne von vorne bis hinten genießen.
Wenn sie teilweise in Halbschatten steht nimmt sie dies auch nicht übel,aber sie ist einfach eine Pflanze die Sonne liebt!
Man muss die Pflanze regelmäßig gießen,ich selbst gieße sie täglich!
Die Kapuzienrkresse ist eine anpassungsfähige Oflanze und es ist nicht zu raten die Pflanze zu düngen,da sie keine nährstoffreichen Böden mag!
Das Wachstum der Kresse scheint schier ins unendliche zu gehen und ihm sind absolut keine Grenzen gesetzt!
Ranken bis 5 Meter sind nicht selten anzutreffen,hab sogar welche gesehn die 7 Meter lang waren!
Über das gesamte Jahr gesehen bilden sich immer mehr blüten aus und das setzt sich auch so fort bis Väterchen Frost dem ganzen Spektakel ein ende bereitet!
Nur die verwelkten blühten abzupfen,damit die Pflanze nicht ihre hauptenergien auf die Samenbildung stellt.
Vereinzelt ist es zu raten einzelne Blüten stehen zu lassen,damit man auch im nächsten Jahr den Samen für eine neue Blütenepoche hat!
So spart man sich den Kauf von neuem Samen,wobei er nun wirklich nicht die Welt kostet.

Aussaht:

Die Anzucht der Kresse ist kinderleicht.
Für wenig Geld (durchnittlch etwa 2 Euro,kommt auf die Art an!!) kann man den Samen der Kapuzinerkresse im Supermarkt,Baumarkt oder auch in Drogerien erwerben.
Ab Mai wenn der Frost wieder in den fernen Norden gezogen ist kann man die Samen in ungedüngte Erde stecken.
Dies ist auch wieder ein großer Vorteil,da man Geld für spezielle Aussahtserde und Dünger spart.
Man kan den Samne auch in kleine Schälchen aussähen.
Einfach den Samen drauflegen und mit Erde einen Finger breit abdecken.
Dann mit einer kleinen Wassersprühflasche etwas anfeuchten.
In einen Raum mit einer Teperatur von ungefähr 22 C° stellen.
Schon nach 2 Wochen kommen die ersten Keimlinge heraus.
Sind diese groß genug (so ungefähr 15 cm!) kann man sie dann an Ort und stelle im Freien einpflanzen!

SCHÄDLINGSANFÄLLIGKEIT:

Leider mögen nicht nur wir Menschen sondern auch manch Ungeziefer die Kapuzinerkresse!
Hauptsächlich werden die Blätter von Blattläusen befallen.
Wenn man sie essen will,sollte man unbedingt eine Bekämpfung auf chemischer Basis vermeiden.
Besser täglich die Pflanze beobachten und die von Blattläusen befallenen Blätter entsorgen.

BESONDERES:

Ein weiterer sehr schöner Nebeneffekt bei der normalen Kapuzinerkresseart Tropaeolum majus ist,dass die Blüten und sogar die Blätter essbar sind.
Man kann diese wunderbar zu eibnem Salat hinzugeben oder zum ganieren von Deserts oder Nachtischen verwenden.
Auch in der Kosmetik und Heilkunde ist die Kapuzinerkresse eine oft verwendete Pflanze!
Insgesmat eine sehr anspruchslose Pflanze,die wenig kostet und einen mit wunderschönem Aussehen und essbaren Blüten und Blättern beschenkt!
Hoffe ich habe eeuch die Pflanze schmackhaft gemacht!

Bis dann! Liebe Grüße JULIAN :)

woman

Ein Meer aus tausend Blüten

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Einjährige Kletterpflanzen sind in jedem Garten, auf jeder Balkon und jeder Terrasse eine wahre Augenweide. Sie wachsen und ranken sehr schnell, haben eine üppige Blütenpracht und verdecken in kurzer Zeit Stellplätze, Zäune, Geländer von Balkonen und auch unschöne Wände.

Seit Jahren pflanze ich in einige meiner Blumenkübel und auch in eine Ecke unseres Gartens Kapuzinerkresse. Diese Kletterpflanze, die mir bereits früher in sämtlichen Bauerngärten durch ihr hübsches hellgrünes Laub, die trichterförmigen Blüten, ihre leuchtenden Farben, meist Gelb, Orange und Rot, aufgefallen ist, bereichert heute meinen Garten mit ihrer Blütenpracht.

Die Kapuzinerkresse ist in den lichten Wälder warmer Klimazonen beheimatet. Ursprünglich kommt diese Pflanze aus Peru, Ekuador und Kolumbien.

Heute gibt es bei uns verschiedene Kreuzungen der Kapuzinerkresse. Da ich eigentlich nur eine begeisterte Blumenliebhaberin und keine Fachfrau auf dem Gebiet der Botanik bin, halte ich nur die langtriebige und die buschige Kapuzinerart auseinander.

Die rankende, bzw. hängende Kapuzinerkresse pflanze ich oberhalb einer kleinen Gartenmauer. In ihrer Vollblüte erreichen die langen Blütentriebe dieser Pflanze eine Länge bis zu 2-3 Metern. Im Sommer bietet unsere Gartenmauer dann immer ein wunderschönes Bild, ein Blütenmeer in gelb-orangefarbenen Tönen.

Die buschige Sorte, wächst eher in die Höhe und wird meist zwischen 25 und 30 cm groß. Diese Kapuzinerart pflanze ich in bauchigeBlumenkübel, in denen sich die Pflanze zu einer richtigen Blütenkugel entwickelt.

Die reiche Blüte beginnt bereits im Juni und endet erst mit den ersten kalten Tagen im Oktober. Die wunderschönen Blüten halten oft nur einen Tag, werden aber unermüdlich durch neue ersetzt.

Das Vermehren der Kapuzinerkresse ist relativ einfach. Im Sommer kann man die Samenkapseln einfach abpflücken. Im nächsten Frühjahr wird der getrocknete Samen direkt in die Erde gegeben, oder im Zimmer vorkultiviert.

Ich gebe die Saatkörner meist im März-April direkt in die Erde, d.h. einige Körnchen ziehe ich auch im kleinen Pflanzschalen vor. Bei einer Keimtemperatur von ca. 16 Grad sieht man bereits nach kurzer Zeit die ersten Keimlinge sprießen. Die Kapuzinerkresse liebt einen nicht zu nahrhaften Boden an einem geschützten Plätzchen. Doch auch mit einem halbschattiger Standort gibt sich diese an und für sich sehr anspruchslose Pflanze zufrieden, wobei man wissen sollte, dass bei weniger Licht sich mehr Blätter und weniger Blüten bilden. Auch bei zu fettem Boden kommt es zu übermächtiger Blattbildung mit wenigen Blüten.

Die Kapuzinerkresse benötigt viel Wasser und muss regelmäßig an warmen Sommertagen gegossen werden. Beim Düngen halte ich mich sehr zurück. Wenn überhaupt, dünge ich alle 6 – 8 Wochen mit einem stickstoffarmen Dünger. Das bekommt den Pflanzen am besten.

Ein weniger schönes Thema ist die Anfälligkeit von Schädlingen. Die Kapuzinerkresse ist sehr anfällig gegen Blattläuse und Spinnmilden, wobei die Blattläuse in unserem Garten eher die Pflanze befallen als Spinnmilben.

Zum Schluss noch ein besonderer Tipp an unsere Hobbyköche: Die Blüten und auch die Blätter der Kapuzinerkresse sind essbar. –

Na dann, bon appetit!

anaba25

Die Kapuzinerkresse, das Wunder der Medizin!

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Hallo liebe Yopigemeinde,

heute möchte ich euch etwas über eine Pflanze erzählen, die ich in einem Kübel auf meinem Balkon an einem Rankgitter, heraufranken lasse. Sie sieht einfach toll aus in ihrer Farbe rot und ihren runden grünen Blättern. Mit diesem Bericht möchte ich euch einiges über diese Pflanze erzählen. Es gibt verschiedene Volksnamen, wie zum Beispiel Kapern-blume, gelbes Vögerl, Salatblume, großindische Kresse und natürlich nicht zu vergessen die Kapuzinerkresse.
Der botanische Name dagegen ist Tropealum majus.

Aussehen: Sie hat große schildförmige, kreisrunde Blätter in einem saftigem grün und die Blüten sind meist in einem wunderschönen Rot mit Gelb. Meist rankt sie je nach Art bis zu 4 Meter hoch. Sie besonders geeignet, zum Beranken von Holz- und Drahtzäunen sowie Lauben.

Heimat: Ursprünglich wächst sie in Peru und Bolivien, seit dem 16. Jahrhundert findet man sie aber auch in Europa. Die Familie dieser Pflanze sind die Kapuziner-kressegewächse oder Tropaeolaceae lange genannt. In ihrer Heimat ist die Pflanze ausdauernd, die Blüten werden dort von Kolibris bestäubt.

Bestandteile: Die Kapuzinerkresse enthält Senf-ölglykoside sowie Eisen und ist reich an Vitamin C.

Aussaat: Da die Kapuzinerkresse sehr frostempfindlich ist, sät man sie nicht vor Mitte Mai ins Freiland. Für eine frühere Ernte sollte man die Samen ab April bei mindestens 15 Grad vorkultivieren.

Sorten: Es gibt viele Sorten von der Kapuzinerkresse, in vielen Farben, mit einfachen und gefüllten Blüten. Sie selbst bildet lange Ranken, Tropaeolum nanum wächst buschig, und Tropaeolum nanum plenum hat gefüllte Blüten.

Standort und Pflege: Die Pflanzen brauchen einen sonnigen oder halbschattigen Platz mit nicht allzu nährstoffreicher Erde.

Ernte: Junge Blüten und Blätter nur frisch in kleinen Mengen verwenden. Man kann die unreifen, jungen Blütenknospe und die noch weichen Samen mit Gewürzen in Essig einlegen und als Kapernersatz verwenden.

Verwendung: Dieser scharfe, pfeffrige Geschmack der Kapuzinerkresse passt zu verschiedenen Salaten und Quark. Diese wunderschöne Blüten machen das ganze Essen richtige farbenfroh. Sie wirkt antibakteriell und wird bei Harnwegs-infektionen und Bronchitis verwendet. Man sollte nicht zu viel davon essen, da dies dann zu Reizungen des Darms kommen kann.

Fazit:
Ich finde diese Pflanze einfach wunderschön, sie einfach wundervoll anzusehen. Es ist nur Schade das die Kapuzinerkresse nur ein Jahr blüht, da sie keinen Frost verträgt. Und gegen Bronchitis und Harnwegs-infektionen hilft diese Pflanze auch noch. Einfach super, 3 in 1, hübsch anzusehen, zum geniessen ge-eignet und dann ist sie auch noch gesund.

Hendrik19

Eine Blütenwiese

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Heute möchte ich einen Bericht über die Balkon- und Terrassenpflanze Kapuzinerkresse, auch Tropaeolum-Hybriden genannt schreiben.

Die Ursprungsheimat dieser Pflanze ist Peru. Die Kapuzinerkresse gehört zu der Familie der Schlingpflanzen. Die einjährige Pflanze braucht am besten warme Orte, um gut zu wachsen. Damals war die Kapuzinerpflanze schon bei den Kapuzinermönchen bekannt. Sie wurde von ihnen zu Vorbeugung von Seuchen eingesetzt. Auch in anderen Bereichen der Medizin wurde diese oben genannte Pflanze eingesetzt.

Zum Aussehen der Kapuzinerkresse kann ich sagen, dass es sich bei ihr um eine Pflanze handelt, über sehr viele Blüten verfügt. Außerdem trägt sie auch sehr viele grüne Blätter, die üppig verteilt sind. Die Kapuzinerkresse kann bis zu zwei Meter hohe Ranken bilden. Die Büsche können bis zu 30 Zentimeter hoch werden. Die Blütenfarben der Kresse sind sehr vielseitig. Unter anderem gibt es sie in orange, gelb und rot. Mir persönlich gefallen die roten Blüten am besten.

Zur Pflege der oben genannten Pflanze lässt sich sagen, dass sie bei relativ warmen Temperaturen sehr schnell wächst. Außerdem braucht die Kresse sehr viel Wasser, um gut zu gedeihen. Dünger sollte auch nicht fehlen, denn er wirkt sich positiv auf die Entwicklung der Kapuzinerkresse aus. Es reicht allerdings, wenn man die Schlingpflanze höchstens ein Mal im Monat düngt. Sie sollte am besten an Plätzen aufgestellt werden, wo reichlich Sonne vorhanden ist. Bei zu wenig Licht bildet sie weniger Blüten.

Preislich gesehen ist die Kletterpflanze nicht all zu teuer. Wenn man sie aussäht, bezahlt man für eine Tüte mit Samenkörnern 99 Cent. Etwas weiter vorangeschrittene Gewächse kosten auch nicht gerade viel. Mit einem Preis von 2 bis 3 Euro liegen sie noch in der unteren Kategorie von Balkonpflanzen.

Zusammenfassend kann ich über die Kapuzinerkresse sagen, dass sie meiner Meinung nach eine sehr schöne Schlingpflanze ist, die zum Beispiel kahle Wände in wahre Augenweiden verwandelt. Vor ein paar Jahren hatten wir so eine Kletterpflanze, die wir jedoch leider wegmachen mussten, weil es unseren Nachbarn störte. Sie hatte nämlich die Wand eines Schuppens, der an unserem Garten grenze eingenommen. Ansonsten die diese oben genannte Pflanze sehr schön und auch relativ pflegeleicht. Man sollte allerdings dafür sorgen, dass sie an einem guten belichtetem Platz steht und ausreichend Wasser bekommt. Leute, die eine freie Wand oder einen Balkon haben, kann ich diese Pflanze empfehlen. Ich muss allerdings dazu sagen, dass diese Kletterpflanzen relativ groß werden. Ansonsten ist eine sehr schöne blütenreiche Pflanze.

godjul

DAS HÄTTE ICH VON DIESEM KLEINEM BLÜMCHEN NIE GEDACHT!

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Jedes Jahr wächst in unserem Garten ein Blümchen, von dem ich eigentlich gar nichts wusste, nur das es schön und niedlich aussieht, es in vielen Farben blüht und jedes Jahr wieder neu ausgesät wird!
Irgendwie gehört es in die bunte Blütenpracht des Gartens mit hinein, als kleines rankendes Blümchen in Beeten, Balkonkästen und Pflanzkübeln.

Neu war es für mich, was man eigentlich alles mit der Kapuzinerkresse anfangen kann, sogar essen kann man sie. Na ich weiß nicht, soll das wirklich schmecken?

Nun aber erst einmal zu dem Anbau und der Aussaat, denn von alleine kommt bekanntlich nicht viel!

Die Kapuzinerkresse, lateinisch wird sie Tropaeolum majus genannt, bekommt man in jedem Gartenfachmarkt als Samen in kleinen Tütchen zu kaufen.
Wer hätte es gedacht, das sie einst aus Peru und Bolivien stammte um 1600 gelangte sie nach Spanien, von dort aus ging es weiter nach Großbritanien, bis sie bei uns angelangte.
Wer hätte das gedacht, das sie einen so weiten Weg hinter sich gelassen hat, bis sie bei uns ein beliebtes Gartenblümchen wurde?

Aussähen kann man sie etwa März/April, wenn draußen etwas wärmer wird und keine Nachtfröste mehr auftreten, sie mag nämlich keine Temperaturen unter 4°C.
Sie ist recht anspruchslos, braucht nur ganz normalen Boden und keine besondere Düngung, man braucht sie also nur aussäen und alles andere geschieht von alleine.
Sie wächst wie viele Pflanzen einjährig, sät sich aber durch eigene Samen wieder selber aus.

Die Keimzeit beträgt etwa zwei bis drei Wochen und dann kommen die kleinen Pflänzchen zum Vorschein.
Im laufe des Sommer (Juni bis Oktober) entwickelt sie sich dann zu einer prächtigen rankenden und kletternden Pflanze. Die Ranken erreichen eine Länge bis zu drei Metern, also eine ganz beträchtliche Länge. An diesen Ranken befinden sich eine Vielzahl der kleinen trompetenförmigen Blüten und das meistens in den Farben gelb, rot orange oder sogar gemischt.
Groß pflegen und düngen brauche ich dieses Pflänzchen überhaupt nicht, sie ist schon zufrieden, wenn sie ab und zu gegossen wird, mehr braucht sie nicht.

Wie sieht sie eigentlich aus?
Die Blätter sind fast rund und sternförmig wie mit kleinen Blattadern geteilt, die Blüte setzt sich aus fünf einzelnen Blütenblättern wie eine Trompete (trichterförmig) zusammen.
Wie schon geschrieben setzen sich die Farben aus rot, gelb und orange zusammen.

Ich persönlich verwende sie eigentlich größtenteils als Gartenblume oder in kleinen Blumensträußen.
Irgendwann sah ich sie als Dekoration bei einem kalten Büffet, konnte mich aber nicht mit dem Gedanken anfreunden, sie tatsächlich zu essen.
Wer isst schon seine Gartenblumen?
Irgendwann probierte ich ganz vorsichtig aus Neugier so eine kleine Blume, na gut ich beschreibe Euch jetzt mal so etwas den Geschmack.

Sie enthält Senfölglykoside sowie Eisen und ist reich an Vitamin C, sie wird gerne zu Salaten verwendet und als Dekoration, beides sind aber echt Geschmack- bzw Gewöhnungssache.

Der Geschmack der Blüte ist etwas nussig und scharf. Für manche Leute sicher sehr interessant und bekömmlich. Ich kann mich jedoch nicht so richtig dafür begeistern.
Die Knospen können in der Küche sogar als Kapernersatz verwendet werden.

Anders und interessant ist der Einsatz in der Heilkunde!
Das die Kapuzinerkresse antibakteriell wirkt, wird sie bei Erkältungskrankheiten, Bronchitis, Angina, Grippe, Nieren-und Blasenentzündung eingesetzt. Hier jedoch als Aufguss, Tinktur und eine Art Tee verwendet.
Bei einer Erkältung bzw Grippe probierte ich selber schon die Kapuzinerkresse als Tee, ich muß jedoch gestehen, als gekauften Tee aus der Apotheke. Dieser wirkte sehr wohltuend und lösend. Der Geschmack ist auch angenehm und erträglich.

Selbst den frischen Saft kann man einsetzen. Das kann ich mir schon besser vorstellen, als das Pflänzchen zu verspeisen!

Es geht aber weiter, denn diese Kapuzinerkresse stärkt das Immunsystem, ist ein Blutreiniger, desinfiziert Wunden und wirkt gegen Bakterien!

Wer hätte gedacht, das so ein Wunderblümchen so einfach in unserem Garten wächst?
Hier sehen wir wieder, das es nicht immer teure Medikamente sein müssen, welche bei Bedarf zum Einsatz gebracht werden können.
Die besten Heilmittel finden wir immer wieder in der Natur, wir müssen nur wissen, WAS und WIE zum Einsatz gebracht werden kann.

Die Kapuzinerkresse ist also eine total dekorative, nützliche und viel verwendbare Pflanze.
Wer einen Garten oder Balkon besitzt, sollte auf diese Pflanze nicht verzichten. Als Salatblume sage ich jedoch weiterhin „NEIN\", als Heilmittel ist sie für mich jedoch sehr interessant.
Das hätte ich von diesem kleinen Blümchen nie gedacht, das es so vielseitig verwendbar ist!

Na, habt Ihr ein wenig über die ganz normale Pflanzenwelt dazu gelernt? Es würde mich freuen!

Eure godjul

Sternenhimmel

Bunte Blüten decken die dunkle Erde zu

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Gehn wir noch mal wieder auf unseren kleinen Campingplatz und schauen was da noch so blüht und empfehlenswert ist.
Beziehungsweise ein Tipp für das nächste Jahr.

Zwischen Primeln , Fleißigem Ließchen, Tränendes Herz, Rhododendron und anderen kleinen Pflanzchen ist immer so viel Zwischenraum und wenn man da nichts tut sieht man nur die Erde wo dann hin und wieder auch das Unkaut durchkommt.
Das sieht dann nicht so schön aus.
So haben wir da einige verschiedene Bodendecker.
Ich schreib gleich mal das wir mehrere haben, falls ich noch über eine andere schreibe.
So haben wir zum Beispiel eine, den Namen muß ich dann für euch noch raussuchen, die hat das ganze Jahr über grüne Blätter und jetzt kleine weiße Blüten und ein paar Stacheln, das sieht schon mal gut aus .
Auch eine Erdbeerpflanze ist dazwischen, mit ein paar Erd´beeren, aber meißtens sind die Schnecken schneller als ich.
Aber dafür kommen sie nicht an meine Himbeeren, die sind zu hoch.

So haben wir dazwischen auch die Kapuzinerkresse, welche man auch gut als Bodendecker wachsen lassen kann.
Natürlich auch sehr schön auf dem Balkon im Kasten. Sie hier zu ziehen, ist nicht so besonders, finde ich. Man muß rechtzeitug dran denken in Kästen die Samen auszusäen. Und wenn das Wetter noch nicht so berühmt ist, muß man die Kästen wieder reinholen. Kommt noch mal Nachtfrost, ist ja oftmals im Frühjahr so, dann war´s nichts mit der Saat.
Klar das gleiche gilt eigentlich für draussen. Also der erste Tipp und meine Erfahrung, den richtigen Zeitpunkt abwarten. Also spätes Frühjahr, würde ich mal sagen, so ende April. Sollte es doch noch kalt sin, legen wir über unsere Pflanzen und Blumen immer ein paar Tannenzweige, die zwicken wir von unserem Tannenbaum ab. Der ist schon riesig und kann auf ein paar Zweige verzichten.

So nun weiter.

Also, das Beet oder die Zwischenräume etwas anharken , auch frische neue Erde untergraben ist empfehlenswert. Dann die Samenkörner schön verteilen/ verstreuen und etwas durchharken damit sie mit Erde bedeckt sind.
Und schon im Sommer -so nach 3 / 4 Monaten sieht man wie es wächst.
Und sehr schöne Blüten kommen hervor. Das sieht besser als als die bloße , dunkle Erde.
Hübsche grüne Blätter - auch die muß man erwähnen, sie gehören dazu- aber die Freude des Anschauens bringt uns natürlich die Blüte.
In verschiedenen Farben leuchten sie am Boden und alles bdeckt den Boden. Wir haben orange und gelb gemischt. Das sieht gut aus. Es sind kleine Blüten, die wie ein Kelch , Becherchen aussehen.Also etwas spitz unten und nach oben hin öffnen sich die Blütenblätter auseinander. Da können dann die Bienen hineinfliegen.
So kann man der Natür wieder mal zuschauen.
Es ist, wie gesagt, eine Saatpflanze. Diese ist nur einjährig. Das ist aber nicht schlimm. Denn so Tütchen mit Saamen - egal was - sind ja nicht so teuer. Tütechen mit Blumensamen oder anderen kosten im Durchschnitt ca. =,50 - 1,50 Euro. Kommt auf die Marke und Qualität an.
Kaufen kann man diese Tütchen im Frühjahr in jeder Gärtnerei, Schlecker hat bei uns auch Samentütchen, Toom und, und , und.
Es ist auch immer wieder schön, dann im Frühjahr auf´s Neue zu beobachten wie aus kleinen Samen schönen Blütenpflanzen werden.
Wie gesagt im Garten oder Freien, deckt sie schön die Erde ab, und auf dem Balkon im Kasten kann sie dann die Wand runterranken, auch hübsch.

Meine Erfahrung :?!

Tja, was soll man bei einer Blume dazu schreiben. Sie erfreut einem mit Ihrem Aussehen, sie deckt schön die Erde ab, sie ist pflegeleicht - einfach nur aufpassen das sie nicht vertrocknet, immer fleißig gießen - Also günstig wäre ein Plätzchen wo die Sonne nur ein paar Stunden ist, eher mehr Schatten dann.
Und auf die Schnecken aufpassen, die lutschen sich gerne hier durch die zarten Pflanzchen.
Auch haben wir viele Wildkaninchen / oder Hasen?, die knappern ja auch gerne an frischen trieben.
So kann man einen kleinen Maschendrahtzaun rum ziehen.
\" Maschendrahtzaun \" wäre ja auch nich ein Thema, fällt mir so beim Schreiben auf.

Sie soll auch gesundheitlich nützlich sein, da habe ich keine Erfahrung mit und erwähne es deshalb nur, so kann ich nichts falsches sagen. Auch kann man aus den Blättchen Salat machen ?! Eigentlich kann man die ganze Pflanze als Salat verspeisen.
Na , ich schau sie mir lieber an, hatte noch keinen Salat kann und will ich dann auch nichts falsches sagen, habe nur gehört er so ein Salat soll dann schmecken, das kann ich euch mal so weitergeben, wenn ihr es dann mal probieren möchtet, bitte.

So empfehle ich euch dieses hübsche blühende Pflänzchen, welches ihr auch links anschauen könnt, einfach ur zum Aussäem und anschauen. Da hat man seine Freude.

kerlimaus99

Ob Bibi Blocksberg davor wirklich Angst hat

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Schenk man alten Überlieferungen der Kapuzinermönche Glauben, so hilft Kapuzinerkresse ja gegen Viehseuche und Hexerei. Ob dies nun wirklich stimmt, will ich mal dahingestellt sein lassen, ist mir aber auch relativ egal, weil Vieh habe ich nicht und das ich den letzten fliegenden Besen gesehen habe, ist auch schon eine ganze Weile her, aber trotzdem möchte ich Euch heute mal die kapuzinerkresse etwas näher bringen.

Man kann sie herrlich auf dem Blakon in entsprechenden Pflanzkästen oder Kübeln ranken lassen, ich allerdings verwende sie im Garten eher als Bodendecker für einige Stellen und dort ist sie merh als dekorativ.

Nachdem man sie im Frühjahr ausgesät hat, beginnt sie mitten im Sommer zu blühen und das hat es in sich. Die Blüten können gelb, orange und rot sein und sind etwa 4 - 5 cm im Durchmesser und kelchförmig. Die ursprünglich aus Südamerika stammende Pflanze hat kreisrunde grüne Blätter und ihren Namen wohl in Anspielung auf die Kopfbedeckung der gleichnamigen Mönche erhalten. Die Blütezeit ist langandauernd bis in den Herbst hinein. Nur bei großer Hitze und Trockenheit muß man die Pflanze überhaupt gießen, sonst agiert sie eher als Selbstversorger.

An und für sich ist die Kapuzinerkresse zwar eine einjährige Pflanze, die sowohl sonnige als auch halbschattige Standorte mag, solange sie geschütz sind, denn heftigen Windattacken hat die zierliche und zerbrechliche Pflanze wenig entgegenzusetzen. Statt sie aber nun jedes Jahr neu auszusähen, kann man aber getrost darauf vertrauen, daß die Pflanze es selbst hinbekommt. Dazu darf man aber natürlich die Pflanzen nach Beendigung der Blüte nicht entfernen. Meist klappt die Vermehrung bzw. Fortpflanzung, aber dies ist auch sehr von der Witterung abhängig. Meist wird der folgende Bewuchs immer etwas weniger dicht, so daß man doch irgendwann nachsäen muß.

Leider bleibt auch diese Pflanze von Schädlingen nicht verschont, obwohl Schnecken sie wohl nicht mögen, sind Blattläuse leider manchmal ganz wild darauf. Krankheiten konnte ich bis jetzt aber nicht feststellen.

Ich benutze meinen Garten und die darin enthaltenen Pflanzen ja fast ausschließlich zur Zierde, aber natürlich ist die Kapuzinerkresse auch eine sehr nützliche Pflanze.

So soll ihr Genuß das Immunsystem stärken, Entzündungen lindern und blutreinigend wirken. Die Wirkung als Aphrodisiakum ist natürlich wie bei all diesen Mitteln unstritten.

Auch in der Küche kann man die kapuzinerkresse vielfältig verwenden, da alle Pflanzenteile essbar sind, so kann man zum Beispiel mit Blattsalat, Roter Beete und den verschiedenen Bestandteilen der Kapuzinerkresse, also Blätter, Blüten und Knospen und einen einfachen Dressing aus Olivenöl, Weinessig, Salz und Pffer einen sehr leckeren Salat machen.

Ich verfüttere sie aber auch an meine beiden Nager, meine Meerscheinchen, die dafür fast alles andere stehen und liegen lassen, also scheint es ihnen zu munden.

Man bekommt Samen der Kapuzinerkresse in jedem Garten-Center in den allseits bekannten Saatbeuteln, die also nicht sehr teuer sind, so etwa 1 bis 2 Euro, je nach Größe und Preisniveau des Centers.

Ich hoffe ich habe Euch auf den Geschmack gebracht und Ihr probiert diese Pflanze mal aus, Ihre Blütenpracht wird Euch sicherlich ebenso begeistern wie mich.

Für Anregungen und Hinweise auf Informationsversäumnisse bin ich natürlich wie immer dankbar und werde sie gegebenenfalls in einem Update verarbeiten.

Danke für Euer Interesse und fürs Lesen.

Liebe Grüße und einen schönen Tag

Euer kerlimaus99

Alusru

Die zarte Kleine mit dem orangen Helm

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Ich sitze auf meiner Terasse und begutachte meine Blumenkübel, es ist eine echte Freude all die bunten und wunderschön blühenden Blumen zu sehen. Eine Blumenart mag ich ganz besonders, meine Kapuzinerkresse, ich habe sie jedes Jahr in orange und gelb und ihre Blüten sind einfach traumhaft schön, auch die fast runden feinadrigen Blätter sind eine Augenweide.

Und diese Kapuzinerkresse ist so preiswert, ein Tütchen mit Samen habe ich für nicht einmal einen Euro erstanden. Im April habe ich sie ausgesäät und im Mai ins Freie gestellt . Schon innerhalb vier Wochen kann ich sehen wie meine Kapuzinerkresse wächst und gedeiht und viel Knospen entwickelt.

Ihre Blühzeit reicht bis weit in den Herbst hinein und ich sehe immer wieder neue und schöne Blüten, den Namen hat sie von der Kopfbedeckung der Kapuziner, fast helmförmig sehen die wunderschönen farbigen Blüten aus und man kann sie auch essen, ist nicht so mein Geschmack, aber Feinschmecker sagen sie wäre einmalig mit ihrem leicht herben Aroma.

Die Kapuzinerkresse ist eine dankbare und leicht zu pflegende Pflanze, ich habe sie in einem großen Kübel gepflanzt und an die Hauswand gestellt. An einem Holzgitter rankt sie hoch und ziert meinen Garten mit immer neuen Blüten. Der Kübel sollte aber schon einen Durchmesser von mindestens 40 Zentimetern haben.Ich gieße meine Pflanze jeden Morgen und bei großer Hitze nocheinmal am Abend wenn die Sonne weg ist, in der Mittagszeit gieße ich nie.

Nur eines hat die Kapuzinerkresse sie bekommt leicht Läuse, ich nehme keine chemische Keule, ich meine ein Sprühmittel, ich benutze dazu Brennesselsaft.Dazu überbrühe ich Brennesseln mit kockendem Wasser lasse sie einige Stunden stehen und mit diesem Saft besprühe ich meine Kapuzinerkresse mittels einer alten Spülmittelflasche, das hilft. Wenn es nicht gleich funktioniert einfach beliebig wiederholen.

Im Internet konnte ich nachlesen das die Kapuzinerkresse aus Peru und Bolivien stammt, von dort aus gelangte sie um 1600 nach Spanien und später sehr schnell nach Großbritanien. In ihrer Heimat ist die Pflanze ausdauernd, die Blüten werden dort von Kolibris bestäubt, muß wunderschön aussehen wenn diese kleine zierlichen Vögel die in der Luft stehen bleiben zu scheinen das tun.

Vermehren kann man die Kapuzinerkresse ganz leicht, wenn die Blüten welk sind bilden sich kleine Kapseln, das ist schon der neue Samen, den einfach in ein kleines Zimmertreibhaus stecken und schon
nach wenigen Tagen kommen die ersten zarten Pflänzchen. Gedüngt habe ich ganz selten, diese Pflanze ist so robust sie braucht es eigentlich nicht.

Für mich ist die Kapuzinerkresse eine wunderschöne Blühpflanze die in keinem Garten fehlen sollte, sie schenkt uns einen ganzen Sommer Blüten in reicher und farbiger Auswahl und sie ist so genügsam wenn sie den richtigen Standort hat und gut mit Wasser versorgt wird.

Hopsten

Dekorativ und essbar!

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Schon jahrelang wächst in meinem Garten die Kapuzinerkresse. Zu Anfang war sie nur eine dekorative Pflanze für mich, bis ich erfuhr, dass ich sie auch in meinen Speiseplan mit einbauen kann. Ich kaufte mir das erste Mal ein Tütchen Samen und säte ihn Ende April aus. Unser Gartenzaun sah nicht so toll aus und ich wollte ihn in den Sommermonaten hinter einer blühenden Wand verbergen. Auch an der einen Seite der Häuserwand wollte ich sie mit Hilfe eines Gitters hoch ranken lassen.

Ich habe den gekauften Samen ziemlich dicht, in Gruppen ausgesät, damit die Pflanzen nicht zu weit auseinander stehen nach ihrem Wachstum. Wenn es dann doch mal zu eng für die kleinen Pflänzchen wurde, habe ich sie einfach auseinander gepflanzt. Das war allerdings mit etwas Mehrarbeit verbunden.

Die Kapuzinerkresse braucht einen sonnigen Standort und da sie hoch rankt und bis zu 1,80m hoch werden kann, stütze ich sie immer ab oder nehme eben diesen Zaun zur Hilfe. Die Blätter sind dunkelgrün und ziemlich rund und die Blüten werden sehr groß. Die Blütenköpfe sind rot und gelb. Ein Mal haben sie sogar den Winter überstanden, doch da waren die Temperaturen auch ziemlich mild. Normalerweise übersteht die Kapuzinerkresse solche eisigen Temperaturen nicht. Es ist eine einjährige Pflanze und muss jedes Jahr wieder aufs Neue ausgesät werden.

Ich sammle nach der Blüte immer die Samen ein, die ich in einem Glas bis zum Frühjahr trocken aufbewahre und dann wieder aussäe. Das mache ich auch mit Tagetes und noch einigen anderen Pflanzen. Der Aufwand ist nicht sonderlich groß und es lohnt sich wirklich.

Die Kapuzinerkresse ist eigentlich ziemlich widerstandsfähig, doch gegen die Blattläuse kommt sie manchmal nicht an. Ein Mittel habe ich noch nie gegen die Läuse gespritzt, da ich Gift in meinem Garten nicht so gern mag. Wenn die Kresse es nicht überlebt, hatte sie eben Pech und ich auch! g Dann sollte es nicht sein und ich warte auf das nächste Jahr.

Das Gießen der Kapuzinerkresse ist nur bei wirklich hohen Temperaturen zusätzlich nötig. Eigentlich kommt sie mit dem, was so vom Himmel kommt gut aus. Doch wie bei anderen Blumen auch, zeigt die Pflanze wann sie Wasser dringend benötigt. Dann lässt sie nämlich Blätter und Blüten kraftlos hängen. Doch nach einem Guss erholt sie sich sehr schnell wieder.

Seit dem ich weiß, dass man sie auch essen kann, nehme ich ab und zu mal einige Blättchen für meinen Salat. Die Blüten essen ich nicht und auch bei den Blättern bin ich vorsichtig. Die Blätter sind ziemlich bitter und scharf , ja sie schmecken etwas nach Pfeffer und ich verwende sie in nur ganz geringen Mengen. Dann allerdings muss ich meinen Salat ganz allein essen, denn meinem Mann ist der Geschmack zu bitter. Auch aufs Brot, zu Wurst oder Käse passt die Kapuzinerkresse recht gut, doch nur für den, der es mag natürlich.

Die Kapuzinerkresse ist eine schnellwachsende, einjährige Blume, die auch auf anspruchsloserem Boden gut gedeiht. Mit ihren schönen, zahlreichen Blüten verdeckt sie vollkommen meinen unansehnlichen Gartenzaun und gibt ihm ein buntes und fröhliches Aussehen!

Hopsten

maertens

Aphrodisiakum und mehr

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Da gerade wieder einmal Gartenwetter herrscht und nicht an Strand und Sonne zu denken ist, hier wieder ein paar Ratschläge, wie man etwas Farbe in den Garten bekommt. Ich will Euch heute die Kapuzinerkresse vorstellen, eine vielseitige und auch nützliche Pflanze, allerdings nicht ganz unkompliziert, was die Schädlingsanfälligkeit betrifft- die Kapuzinerkresse.
In diesem Jahr musste ich meine Kapuzinerkresse, welche gerade anfing zu blühen, leider herausreißen. Ich wurde trotz eingeleiteter Maßnahmen wie Abschneiden betroffener Pflanzenteile und Behandlung mit Brennnesseljauche, der Blattlausplage nicht mehr Herr. Leider zieht die Pflanze die Blattläuse fast magisch an, wenn man da nicht aufpasst und die Pflanze noch nicht stark genug ist, hilft nur noch die vollkommene Vernichtung, bevor andere Pflanzen befallen werden.

Aber zunächst zur Beschreibung der Kapuzinerkresse:

Die Pflanze stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Peru, Kolumbien und Bolivien. Sie ist wohl inzwischen weltweit verbreitet. Die Kapuzinerkresse ist botanisch nicht verwandt mit der Gartenkresse und zählt zur Familie der Kapuzinerkressegewächse.
Kapuzinerkresse wächst bodenbedeckend oder hängend, die Blätter sind fast kreisrund mit dem Stielansatz in der Mitte. Den deutschen Namen hat die Pflanze ihren Blüten zu verdanken, welche Ähnlichkeit mit der Kopfbedeckung der Kapuzinermönche haben muss. Blütenfarben von Gelb über Orange bis hin zu Rot und Schwarz-Rot kommen vor. Früher wurde die Pflanze auch „Italienische Kresse“ genannt. An weitern Namen habe ich Kapernblume, gelbes Vögerl, Salatblume, großindische Kresse, Nasturtium und Capucine gefunden.
Die saftigen Ranken und Triebe der Kapuzinerkresse können an die 2 Meter lang werden. Dabei verholzen die älteren Pflanzenteile. Die Ranken sind nicht selbstkletternd, besitzen also keine Organe zum Festhalten an Wänden oder ähnlich. Den Duft der Pflanze und der Blüten würde ich eher als streng, kohlartig beschreiben.

Standort:

Kapuzinerkresse liebt einen sonnigen bis halbschattigen aber geschützten Standort. Ansonsten kommt es bei stärkeren Winden leicht zur Beschädigung der zerbrechlichen Ranken. Man kann das Gewächs etwas erhöht positionieren, um die Ranken herabwachsen zu lassen. So bildet sich ziemlich schnell ein bis in den späten Herbst hinein währender Blütenteppich. Mit dem ersten stärkeren Nachtfrost ist es jedoch mit der Blütenpracht vorbei, die Pflanze ist nicht frosthart.

Boden:

Die Erde sollte nicht zu „fett“ sein, da dann die Kapuzinerkresse „ins Kraut schießt“ und weniger Blüten bildet. In südlichen Ländern habe ich Kapuzinerkresse an den unmöglichsten Standorten gesehen, vor allem auf Schutthalden und Müllkippen schien es ihr besonders gut zu gehen. Ganz normale Gartenerde ohne Zusätze sollte also ausreichen.

Wasser:

Im Garten ist der Wasserbedarf eher mittelmäßig, Kapuzinerkresse besitzt ein weitreichendes Wurzelnetz. Auf dem Balkon im Kübel ist eher Vorsicht angeraten, trocknet der Boden in sommerlichen Hitzeperioden aus, lässt die Pflanze sehr schnell die Blätter hängen. Zwar haben die wässrigen Ranken ein gewisses Feuchtigkeitsreservoir, aber an heißen Tagen kann hier schnell Schluss sein.

Vermehrung:

Kapuzinerkresse vermehrt man durch Samen. Diese bilden sich in großer Zahl nach dem Verblühen der einzelnen Blüte und sind in etwa erbsengroß.
Die Aussaat erfolgt direkt an Ort und Stelle in den Boden, ca. einen Zentimeter tief in einem Abstand von ca. 15 Zentimetern. Die Temperatur sollte schon über 18 °C liegen, um ein rasches Keimen zu ermöglichen.
Von einer sehr zeitigen Aussaat in Pflanzschalen in der Wohnung rate ich ab, da die Sprösslinge schnell wachsen, zerbrechlich sind und das Pikieren seht viel Geschick erfordert.

Schädlinge:

Wie schon berichtet zieht Kapuzinerkresse Blattläuse aber auch Raupen magisch an. Diese ja eigentlich weniger gute Eigenschaft kann man sich zunutze machen, indem man sie um Baumscheiben herum oder in der Nähe anderer Nutzpflanzen positioniert. Damit hält man die Schädlinge von den andern Pflanzen fern. Eigentlich sollte die Schnellwüchsigkeit von Kapuzinerkresse auch dem Angriff von Schädlingen trotzen, eigentlich....
In der Literatur habe ich Hinweise gefunden, dass der intensive Geruch von Kapuzinerkresse sogar Ameisen und Mäuse fernhalten soll.

Kapuzinerkresse als Küchenkraut:

Unter Kennern wird Kapuzinerkresse auch als Ziergemüse benannt. Das deutet schon auf die Bedeutung in der Küche hin. Und tatsächlich, alle Pflanzenteile sind essbar.
Besonders die dekorativen Blüten können jedes Buffet bereichern, farbenfroh machen, und auch den Gaumen erfreuen. Den Geschmack würde ich als scharf rettichartig bezeichnen. Früher hat man die Blütenknospen in Essig eingelegt und als Kapernersatz benutzt.
Direkt verwendet werden kann Kapuzinerkresse in Salaten, hier gibt die der Pflanze eigene Schärfe den gewissen Pfiff.
Versucht mal, Kapuzinerkresse Euren Schildkröten, Kaninchen, Meerschweinen oder was sonst auch immer zu füttern. Sie werden es lieben!

Kapuzinerkresse als Heilmittel:

Bereits vor vielen Jahren war die Heilwirkung von Kapuzinerkresse bekannt. Kapuzinermönche sollen die Pflanze gegen Viehseuchen und Hexerei verteilt haben. Heutzutage wird die Sache etwas profaner gesehen. Kapuzinerkresse ist nämlich reich an Vitaminen, vor allem Vitamin C. Außerdem enthalten die Pflanzenteile äth. Kresseöl, Senfölglykosid, Enzyme, Myrosin (was immer das auch ist...), Jod, Schwefel. Daher schreibt man dem Genuss der Pflanze blutreinigenden Wirkung zu. Außerdem sollen die körpereigenen Abwehrkräfte gestärkt werden. Tee aus den Samenkapseln können lindernd gegen Entzündungen im Rachenraum (Erkältung), den Harnwegen und Geschlechtsorganen eingenommen werden. Auch gegen Tuberkulose wird sie verwendet.
Früher wurden die Samen sogar als Aphrodisiakum eingenommen. Ob das tatsächlich so ist, könnt Ihr ja gerne ausprobieren...
Außerdem wirken Auszüge aus Kapuzinerkresse bei Bakterien aller Art sowie gegen Sprosspilze.

Fazit:

In keinem Garten sollte Kapuzinerkresse fehlen. Auch im Kübel, herunterhängend ist sie sehr dekorativ und verbreitet „Bauerngartenflair“. Die Pflanze ist hübsch, anspruchslos und nützlich. Nur der Anfälligkeit gegenüber Blattläusen und Raupen sollte man einige Aufmerksamkeit schenken. Von mir bekommt sie 5 Sterne!

Liarienne

Pflegeleichte Salat- und Zierpflanze

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Jetzt steht die Kapuzienerkresse bereits in Blüte. Für mich immer eine Überraschung wo sie wachsen wird, denn ich säe sie seit Jahren nicht mehr aus denn sie macht das als pflegeleichte Pflanze schon selber.

Sie ist eine tolle Pflanze. Geeignet für Garten, Küche und Balkon, rankt sich riesig hoch, es sei denn man wählt kleinbleibende, buschige Sorten und blüht dazu noch herrlich mit grossen Trichtern. Es gibt sie in gelb, rot, orange und meine.... entwickeln auch ganz dunkelrote, ja sogar bräunlichrote Farben da sie sich selbst aussäen dürfen wie sie wollen. Auch pannaschierte ( grün/ weisse Blätter) Sorten sind im Handel.

STANDORT
Ihr Lieblingsplatz ist in der vollen Sonne auf meinem Hügelbeet aber auch im Halbschatten unter meinen Bäumen mag sie wohnen. Dass sie sich dort auch auf meinem Hügelbeet selbst aussät ist ein Zeichen dafür, dass sie dort gerne steht. Ich lasse im Herbst die Pflanzen auf dem Beet und räume nicht alles ab ( schliesslich wollen Vögel auch im Winter etwas zu fressen haben und die Insekten brauchen ein Versteck). So können sich die Samen selbst aussäen. Erst im Frühjehr mache ich Ordnung auf den Beeten, das scheint die Kapuzinerkresse aber nicht zu stören.

SCHÄDLINGE
Die gefrässigen Schnecken mögen zum Glück keine Kapuzinerkresse :-)) Blattläuse mögen allerdings sehr gerne diese Pflanze, aber da ich viel Kapuzinerkresse habe ist es kaum zu merken. Andere Krankheiten hatte ich noch nie bei der Kapuzinerkresse.

ANZUCHT
Im späten Frühjahr sät man sie aus. Laut Buch im Abstand von 20cm. Aber seht einfach auf der Samenpackung nach. Ich habe seit Jahren nicht mehr ausgesät weil sie es ja wie oben beschrieben selbst schafft. :-)

BLÜHZEIT
mitten im Sommer fängt sie an ihre Blütenpracht zu entfalten und überdauert bis zum Frost.

GESCHMACK
na jeder kennt sicher die Kresse die man im Lebensmittelladen oder beim Gemüsehändler im Winter erhalten kann. So ungefähr ist ihr Geschmack. Ich würde einmal sagen noch etwas milder. Die Blüten sind wesentlich milder im Geschmack als die Blätter. Die Knospen schärfer als die Blätter und die Samen oooh, sind wesentlich schärfer.

VERWENDUNG

*Im Garten:
Die Kapuzinerkresse ist eine sehr dekorative Rankpflanze für Garten, Balkon und auch Terassen. Dekorativ und pflegeleicht.

*In der Küche:
Die Blüten und Blätter dekorieren hübsch beliebige Speisen. Man kann sie auch mit auf das belegte Brot legen und besonders lecker sind sie zu Eiern.
Eigendlich alles was man mit Kresse machen kann, dafür eignet sich auch die Kapuzinerkresse.
Immer gehören sie in meinen Blumensalat wenn sie nur erhältlich sind.
Zu Broten und verschiedenen Salaten eigenet sich die Pflanze vorzüglich sowohl Blätter als auch Blüten.
Die Blätter enthalten sehr viel Vitamin C.
Die Früchte kann man in Essig einlegen und ähnlich wie Kapern verwenden.

FAZIT
Aus meinem Garten und meinem Speiseplan ist die Kapuzinerkresse nicht mehr wegzudenken. Ich kann es jeden Sommer kaum erwarten, dass sie endlich blüht. So Unkrautmässig gesehen ist sie nicht schwierig, sie lässt sich gut ausreissen wenn ich sie da nicht haben will wo sie sein will. Ich habe aber bisher selten eine ausgerissen. Meist begrüsse ich sie hocherfreut als Vitamin und Farbenspender in meinem Garten. Ich würde sie jedem sehr empfehlen. Sie fehlte auch in kaum einem Bauerngarten

abutilon

Zum Anbeißen schön !

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Will man seinen Balkon oder seine Balkonkasten günstigst mit Kletterpflanzen versorgen, ist jetzt unbedingt der Zeitpunkt zum Aussähen gekommen.
Eine immer wieder schöne und äußerst dankbare Pflanze ist dabei die

Kapuzinerkresse

.
Botanisch heißt die bekannteste Sorte Tropaeolum majus (= größer ).
Sie blüht in gelb, orange und rot bis weit in den Herbst hinein.
Letztes Jahr hatte ich bis nach den ersten Frösten einen fröhlich bunter Wasserfall von Blüten über meine Brüstung.

Besonders schön finde ich aber das Tropaeolum peregrinum (=fremd ). Sie hat unzählige kleine gelbe Blüten, die fast orchideenartig geformt sind und interessant gelappte Blätter.
Ursprünglich aus Peru stammend, gibt es sie auf den Kanaren verwildert.
Sie ist ein echter Blickfang und Hingucker.

Aussaat

Die Anzucht ist sehr einfach. In jedem Supermarkt, aber auch in Gartencentern kann man für wenig Geld ( ca. € 1.- bis 2.- ) ein Samentütchen erwerben.

Aussähen in kleinen Schalen oder ab Mitte Mai auch direkt ins Freie in ungedüngte Erde.
Gut geht es auch in Kakteenerde, da sie sandhaltig ist. Ist jedenfalls billiger, als die spezielle Aussaaterde, die meistens sehr teuer gehandelt wird.
Die Schalen werden mit der Erde gefüllt – Samen drauflegen und mit einem Fingerbreit Erde abdecken. Dann mit einer Sprühflasche leicht angießen und bei ungefähr 18-24 Grad halten.
Man kann die Schalen auch mit Folie abdecken.

Nach ca. 10 – 20 Tagen hat man schon die ersten Keimlinge.

Sind diese 15-20 cm groß, werden sie vorsichtig an Ort und Stelle ins Freie verpflanzt.
Möchte man sie nicht hängend, sondern kletternd, gibt man einen Bambus oder anderen Zweig als Rankhilfe. Man kann auch Schnüre spannen.

Standort

Die Kapuzinerkresse möchte einen sonnigen bis höchstens halbschattigen Standort.

Und nun muss man eigentlich nur noch regelmäßig gießen. Düngen ist nicht notwendig und auch nicht zweckmäßig. Die Kapuzinerkresse möchte keinen nährstoffreichen Boden.

Dem Wachstum sind schier keine Grenzen gesetzt. Ranken mit bis zu 4 Metern Länge sind keine Seltenheit und bei meiner gelben „Peregrinum“ habe ich nach hundert Blüten aus Erschöpfung das Zählen eingestellt. Und das geht so weiter und weiter bis zum Frost.
Immer nur die verblühten abzupfen, damit sie sich nicht zu sehr mit Samenbildung verausgaben. Vereinzelt kann man ruhig welche stehen lassen – so spart man sich für`s nächste Jahr den Kauf des Samens. Allerdings gibt es auch Sorten, die aus Samen nicht zum Nachziehen sind und nur rumkümmern. Aber bei den meisten funktioniert es prächtig.

Nachteil

Leider ist die Kapuzinerkresse anfällig für Blattläuse. Will man sie auch essen, sollte man auf keinen Fall \"chemische Keulen\" zur Bekämpfung verwenden. Besser einfach die befallenen Blätter abzupfen und entsorgen.

Extra

Ein besonderer Pluspunkt ist , dass bei der normalen Kapuzinerkresse Tropaeolum majus die Blüten und Blätter essbar sind. Dies bildet eine attraktive Bereicherung für Salate und zum Garnieren von Desserts und Drinks. Die Samen können wie Kapern eingelegt werden.
Auch in der Kosmetik und Heilkunde wird die Kapuzinerkresse verwendet – aber da habe ich leider keine Ahnung. Aber man muss ja auch nicht alles wissen.

Vielleicht habe ich Euch ja auf den „Geschmack“ zum Ausprobieren gebracht .

Es grüßt Euch recht herzlich eine eifrig säende

abutilon

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