Salto Fischfrikadellen

aus 3 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Fischfrikadellen

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• P Pepper35

  Was günstiges für den kleinen Geldbeutel!

  • Geschmack durchschnittlich
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro günstig, schnell zubereitet
  • Kontra könnte besser gewürzt sein
  • Empfehlung Ja

  Wer kennt das nicht, das leidige Thema \"Was gibt es heute zu essen?\". Jeden Tag überlegt man ewig was man machen könnte, erschwerend kommt noch hinzu, dass der eine dies und der andere das nicht mag, na herzlichen Glückwunsch! Die Krönung kommt aber dann zum Monatsende, wenn das Haushaltsbudget so langsam zur Neige geht und das dann auch noch berücksichtigt werden muss. Was einfaches, was den Geldbeutel nicht zu sehr belastet muss her, es muss aber auch lecker sein und satt machen. Also, auf in den Supermarkt! Dort angekommen, laufe ich durch einige Gänge und schaue rechts und links in die Regale und überlege mir dabei, ob mir zu den gesehenen Produkten ein geeignetes Rezept einfällt, was ja dann auch noch den oben angesprochenen Kriterien entsprechen muss. Ich bin schon fast durch den ganzen Laden gerannt, als ich dann plötzlich vor den Gefriertruhen stehe und mein Blick auf die Fischfrikadellen fällt. Natürlich, das ist es! Mir fällt sofort ein einfaches Gericht ein, das schnell gemacht ist und wir schon länger nicht gegessen hatten. Normalerweise nehme ich Fischfrikadellen von einer anderen Firma, da ich hier aber keine Auswahl hatte und ich auch keine Lust hatte noch vier Kilometer zu einem anderen Supermarkt zu fahren, habe ich diese dann genommen. Schnell habe ich dann überlegt welche Zutaten ich sonst noch dafür benötige und welche ich noch zu Hause habe. Zwei Sachen fallen mir ein die ich noch brauche, die aber kein Problem darstellten und flott gefunden waren. Jetzt aber ab zu Kasse und nach Hause.
  
  Da es hier in erster Linie um die Fischfrikadellen geht, sage ich euch erstmal welche ich gekauft habe, was sie enthalten, den Preis, den Geschmack, das Aussehen usw., das Rezept werde ich euch dann zum Ende des Berichts verraten.
  
  Marke / Hersteller
  
  Es handelt sich um die Fischfrikadellen der Marke \"Salto\".
  Diese werden hergestellt für die:
  
  REWE-Handelsgruppe GmbH
  50603 Köln
  
  Inhalt
  
  4 Fischfrikadellen tiefgefroren
  Füllgewicht: 250 g
  Fischeinwaage: 140 g
  
  Verpackung
  
  Die Fischfrikadellen liegen lose, also nicht nochmal mit irgendeiner Plastikumhüllung eingepackt, in einem ca. 15 x 15 x 2,2 cm großen Pappkarton. Die Aufmachung ist relativ unspektakulär. Auf der Vorder- und Hinterseite befindet sich das gleiche Bild. Zwei Fischfrikadellen liegen nebeneinander und eine oben drauf und von der oberen läuft auf der rechten Seite ein Klecks Remoulade auf die untere. Vor den Fischfrikadellen liegt noch etwas, aber was es genau sein soll, ich weiß es nicht. Es könnte eine kleine rote Paprika sein, es könnte aber auch eine Peperoni oder eine größere Chilischote sein, ich kenn mich damit echt nicht aus. Rechts oben befindet sich eine rote Ecke in der mit weißer Schrift Salto steht.
  
  Preis
  
  0,99 Euro
  
  Zutaten
  
  Seefisch 56% (Alaska-Seelachs, Seelachs, Seehecht, Kabeljau), Wasser Paniermehl, (Weizenmehl, Gewürze, Speisesalz, Hefe), Weizenmehl, Kartoffelstärke, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Porree, Zwiebeln, Speisesalz, Petersilie, Gewürze, Stabilisator E450, Reismehl, Würze (enthält Soja), Gemüseextrakt, Hefeextrakt, natürliche Gewürzaromen.
  
  Nährwertangabe
  
  100 g enthalten durchschnittlich:
  
  Brennwert: 636 kj (150 kcal)
  Eiweiß: 11,2 g
  Kohlenhydrate: 22,7 g
  Fett: 1,6 g
  
  Lagerung
  
  Aufbewahrung im Kühlschrank: 1 Tag
  *-Fach: 3 Tage
  -Fach: 10 Tage
  -Fach oder Tiefkühltruhe bei -18°C mindestens haltbar (siehe Aufdruck Seitenlasche)
  
  Bei mir steht 09.2006, d. h. dass ich sie noch ein ganzes Jahr hätte aufbewahren können.
  
  Zubereitung
  
  Die Zubereitung ist kinderleicht. Man nimmt eine Pfanne, gießt einwenig Öl hinein (ich nehme Sonnenblumenöl oder auch schon mal Rapsöl), erhitzt es und legt dann die unaufgetauten Fischfrikadellen hinein. Als Empfehlung wird der Bratvorgang auf der Packung mit 5 bis 8 Minuten angegeben, was auch ganz gut hinkommt. Sie sollen nachher schön goldbraun aussehen. Man sollte jedoch aufpassen, dass man die Platte nicht zu hoch dreht, da die Panade sehr schnell dunkel werden kann und die Fischfrikadellen von innen noch nicht gut sind.
  
  Aussehen
  
  Wenn man die Fischfrikadellen aus der Packung nimmt, sind sie natürlich hart, da sie gefroren sind, klaro, was aber die Panade, die sich rundherum befindet, nicht daran hindert hier und da ein bisschen abzubröckeln. In der Packung sind deshalb auch einige Krümel, ihr solltest also vorsichtig sein und die Fischfrikadellen nicht einfach aus der Packung raus in die Pfanne fallen lassen, weil sonst überall die Krümel rumliegen, nicht nur in der Pfanne sondern auch auf dem ganzen Herd.
  
  Die noch gefrorenen Fischfrikadellen haben nur eine ganz leichte oder auch blasse orangene Farbe. Nach dem Braten erhält die Panade jedoch eine schöne goldbraune Färbung, das sieht schon mal ganz lecker aus.
  
  Duft / Geschmack
  
  Beim Braten und auch später auf dem Teller, nimmt man nur einen ganz leichten, leckeren Fischduft war. Es ist also nicht so, dass die ganze Wohnung stundlang intensiv nach Fisch riecht.
  
  Beim Geschmack ist es ähnlich. Sie haben nur sehr leicht nach Fisch geschmeckt, es hätte ruhig einen kleinen Tick mehr sein dürfen. Auch die Gewürze kamen nicht sehr stark zum Tragen, was ich sehr schade fand, ein bisschen mehr hätte es hier auch sein dürfen. Den in der Zutatenliste erwähnten Porree konnte ich leider auch nicht herausschmecken, der doch eigentlich ziemlich intensiv ist. Geschmacklich gibt es an der Panade nichts auszusetzen, weil sie die anderen Zutaten nicht überdeckt, außerdem war sie leicht knusprig und nicht zu hart. Alles in allem konnte man die Fischfrikadellen aber trotzdem ganz gut essen.
  
  Fazit
  
  Die Panade ist nicht zu dick und lässt sich sehr gut schneiden. Sie ist aber auch nicht zu dünn, was daran zu erkennen ist, dass der Inhalt beim Braten nicht nach außen quillt. Bei vielen Produkten dieser Art habe ich oft den Eindruck, dass die Panade dicker ist als der eigentliche Inhalt um den es geht und man gar nichts anderes mehr im Mund hat, das ist hier aber absolut nicht der Fall.
  
  Die Masse aus fein zerkleinertem Fisch und der Gewürze, die sich unter der Panade befindet, ist nach richtiger Bratdauer zwar weich, aber nicht matschig, was ich sehr gut fand.
  
  Den Preis von 0,99 Euro finde ich nicht zu hoch, allerdings darf man aber auch dafür kein Spitzenprodukt erwarten.
  
  Die Fischfrikadellen ließen sich zwar gut essen, sie hätten aber durchaus etwas würziger und einen Tick mehr nach Fisch schmecken können, deshalb vergebe ich nur vier Sterne. Auch wenn ich wegen des Geschmacks einen Stern abziehe, sind sie trotzdem zu empfehlen.
  
  Rezept
  
  Und nun mal kurz zum angesprochenen Rezept. Ihr benötigt:
  
  Fischfrikadellen
  Toastscheiben (am besten Weizentoast)
  Mayonnaise (ich nehme Miracle Whip)
  Kopfsalat oder Eisbergsalat
  Ananasscheiben aus der Dose
  Kokosraspeln
  Margarine
  Sojasoße
  Ananassaft
  
  Ich mache es immer so, dass ich die Fischfrikadellen in die Pfanne lege und brate, in der Zwischenzeit nehme ich mir drei Teller (wir sind zu dritt) und lege die entsprechend gewünschte Anzahl von Toastscheiben für jeden drauf. Diese bestreiche ich dann leicht mit Margarine damit sie nicht zu trocken sind. Danach nehme ich einige Blätter vom Salat, wasche sie und belege die Toastscheiben damit. Kurz bevor die Fischfrikadellen gut sind, lege ich noch Ananasscheiben mit in die Pfanne und bestreue diese mit Kokosraspeln, sie sollten aber nur kurz in der Pfanne bleiben, weil die Kokosraspeln sehr schnell Farbe annehmen. Zwischendurch mache ich dann noch schnell die Soße. Ich nehme mir ein Schüsselchen und gebe ein paar Löffel Mayonnaise hinein (bei 7-8 dieser Portionen nehme ich ca. 5 EL), dann kommt ein guter Schuß Sojasoße hinein und dasselbe vom Ananassaft, alles gut verrühren. Die fertigen Ananasscheiben lege ich dann auf den Salat und darauf lässt sich schön die Fischfrikadelle platzieren. Zum Schluß noch ein Löffelchen Soße auf die Fischfrikadelle und schon ist das Ganze fertig. Den Salat wollen wir natürlich nicht vergessen, da noch einiges davon übrig ist, mache ich ihn noch schnell fertig und serviere ihn als kleine Zugabe.
  Wie ihr seht, ist das Rezept ganz einfach, sehr günstig, schnell gemacht und auch noch super lecker.
  
  Viel Spaß beim Ausprobieren!
  
  Copyright by Pepper35

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• M MaeusleXXL

  Petri Heil!

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Preiswert - geht schnell - ganz lecker
  • Kontra Mir ist ein Filetstück lieber
  • Empfehlung Ja

  Hallo ihr Lieben!
  
  Bei uns in der Familie wird meist einmal wöchentlich Fisch gegessen.
  Der Sohn meines Mannes steht auf Fischfrikadellen - der Rest der Familie eher weniger. Aber da man ja nicht als böse Stiefmutter dastehen will tut man ihm eben den kleinen Gefallen und kauft ein Paket.
  Und zwar diese hier:
  
  \"Salto 4 Fischfrikadellen\"
  
  Gefunden habe ich die Frikadellen im Tiefkühlregal bei Minimal.
  Gestern habe ich sie ihm dann zubereitet und möchte Euch hier mein Testergebnis mitteilen:
  
  Die Verpackung
  
  Dazu gibt es leider kein Bild. Man sieht auf der Pappschachtel die fertig gebackenen Frikadellen - schön garniert - das Salto-Firmenlogo und natürlich den Produktnamen. Mehr möchte ich dazu gar nicht schreiben - so interessant ist die Verpackung selbst ja wirklich nicht!
  
  Einige Infos von der Verpackung hier:
  
  Zutaten...
  Seefisch (Alaska Seelachs, Seelachs, Seehecht und Kabeljau) Paniermehl, Wasser, Weizenmehl
  Porree, Kartoffelstärke, Reismehl, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze
  Stabilisator Phosphat, Würze, Gemüseextrakt
  Hefeextrakt, natürliche Aromen.
  
  Ist ja unheimlich viel drinnen in so einer Frikadelle - hört sich aber alles ziemlich natürlich an!
  
  Nährwerte...
  -150 Kcal.
  -11,2 gr. Eiweiss
  -22,7 gr. Kohlenhydrate
  - 1,6 gr. Fett
  pro 100 Gramm Frikadelle
  
  Inhalt...
  -250 Gramm bzw.
  -4 Stück
  
  Hersteller bzw. Vertreiber...
  -Rewe Handelsgruppe GmbH
  50603 Köln
  
  So - jetzt aber genug der Informationen!
  
  Geruch und Geschmack der Frikadellen
  
  In der Packung findet man 4 gefrorene Fischfrikadellen. Sie sind nicht übermässig groß und dick sondern meiner Meinung nach genau richtig.
  Schon in gefrorenem Zustand sehen sie eigentlich sehr appetitlich aus. Die Panade hat schon jetzt eine sehr schöne Farbe.
  
  Ich erhitze etwas Fett in einer Pfanne und gebe die unaufgetauten Frikadellen hinein. So ein Halbwüchsiger packt ja sicher alle vier Frikadellen auf einmal.
  Man soll die Frikadellen ca. 5-8 Minuten goldbraun braten und dabei einmal wenden. Na gut - wenn ihr das sagt!
  
  Man kann sofort sehen wie die Frikadellen Farbe annehmen. Sie brutzeln langsam vor sich hin und werden schöne goldbraun dabei.
  Leider kann man auch ganz deutlich riechen was hier gebraten wird - Fisch nämlich!
  
  Naja - der Fisch \"duftet\" halt sehr intensiv nach Fisch. Ich glaube dem hungrigen Krieger neben mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, weil er dauernd fragt wie lange die Frikadellen noch brauchen. Ja - ist ja gut - jetzt sind sie ja fertig!
  
  Von aussen besehen sehen die Dinger ja recht lecker aus. Zu Testzwecken teile ich einmal eine der Frikadellen um ins Innere zu schauen. Man sieht fein zerkleinerten Fisch und grüne Kräuter- und Gewürzteilchen.
  In teile ein kleines Stückchen ab und teste den Geschmack. Die Panade ist wirklich sehr knusprig gebacken und schmeckt unheimlich lecker.
  Die Fischmasse ist sehr weich, da ja sehr fein zerkleinert und wirklich würzig im Geschmack. Sie schmeckt in der Hauptsache nach Fisch und trotzdem kommen glelichzeitig die zugefügten Gewürze und Kräuter sehr gut zur Geltung.
  Ich finde die Frikadelle gar nicht mal so schlecht, weil doch der Fischgeschmack im Vordergrund steht und nicht von den Gewürzen übertüncht wird.
  
  Das einzige was mich immer abschreckt ist die Vorstellung, daß hier hauptsächlich Fischreste verwertet werden. Vielleicht täusche ich mich da auch nur - mir ist trotzdem ein richtiges Stück Seelachsfilet lieber. Da verzichte ich dann auch auf die Panade, weil diese sich ja nur unnötig mit Bratfett vollsaugt.
  
  Aber dies ist ja bekanntlich alles eine Sache des persönlichen Geschmacks.
  
  Dem Sohn meines Mannes hat es jedenfalls wunderbar geschmeckt und schlecht fand ich die Frikadellen auch nicht.
  Er hat die Frikadellen jetzt einfach mit Brötchen und einem Klecks Remouladensosse gegessen. Im Normalfall mache ich zu Fisch dann aber einen Kartoffelsalat oder Dillkartoffeln.
  
  Was kostet das Paket?
  
  Ich habe bei minimal nur 99 Cent dafür bezahlt. Ich fand das wirklich sehr preiswert und werde die Frikadellen bestimmt wieder einmal kaufen. Allerdings nicht für mich!
  
  Mein Fazit
  
  Eine preiswerte schnelle Mahlzeit.
  Da Patrick davon so begeistert ist empfehle ich Euch die Salto Fischfrikadellen und gebe ihnen 5 Sterne.
  
  Probiert sie einfach einmal selbst!
  
  Ich wünsche Euch einen schönen Tag - ich muß jetzt leider los zur Arbeit!
  
  Euer MaeusleXXL

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• bigmanu

  Weil die Nordsee weit ist ;o)))

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro lecker im Geschmack, schnelle Zubereitung, hebt die Stimmung
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Jetzt im November denken wir alle sehnsüchtig an den schönen Sommer zurück, vor allem meine Kinder. Das Wetter ist grau, nass und trübe, die Laune dementsprechend. Auch die Aussicht auf Weihnachten kann uns im Moment nicht aufheitern. Mein Sohn schaut sich immer wieder unsere Urlaubsbilder an, wir waren in diesem Jahr bei Bombenwetter an der Nordsee. Mit Entschiedenheit erklärte er vor einigen Tagen, wir müssten dort wieder hin, er wolle mal wieder Fischfrikadellen essen ggg. Da 1 1/2 Stunden Fahrt zu viel sind für ein paar Fischfrikadellen, bin ich zu unserem Minimal gefahren um welche zu kaufen.
  
  Fündig würde ich im Kühlregal bei den Produkten des Herstellers Salto. Dort kaufte ich, in einem Karton verpackt, 4 Fischfrikadellen. Wenn ich mich recht erinnere, dann habe ich für die Packung 1,39 Euro gezahlt, die Packung umfasst ein Gewicht von 250 g.
  
  Gleich am Mittag machte ich mich daran, diese Fischfrikadellen meinem Sohn zu zubereiten. Ich wollte ihn überraschen, wenn er hungrig aus dem Kindergarten kommt. Auf der Verpackung sehen sie ja recht lecker aus, die Salto Fischfrikadellen. Dort sind sie lecker gebraten mit einem Klecks Remoulade und einer kleinen Pepperroni abgebildet. Ich war gespannt, ob ich sie auch so lecker hinbekomme und wie der Geschmack so ist.
  
  Die Zubereitung ist ja denkbar einfach und wird außerdem auf der Verpackung genau beschrieben. Man gibt etwas Fett in eine Pfanne, ich verwende dafür immer Sonnenblumenöl, und erhitzt dieses. Dann werden die gefrorenen Fischfrikadellen in die Pfanne gelegt und dürfen nun 5 bis 8 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind und völlig erhitzt sind. Dabei soll man sie einmal wenden, laut Verpackung. Ich habe meine Fischfrikadellen etwas länger gebraten, allerdings auf kleiner Flamme. Gerade bei Tiefkühlgerichten mit Panade neige ich zur Herstellung von Kohle, deshalb bin ich da etwas vorsichtiger. Doch diesmal sind sie mir sehr gut gelungen, sie waren goldbraun und kein bisschen verkohlt :o)
  
  Schon wenn sie in der Pfanne brutzeln verbreitet sich ein angenehmer Geruch nach Fisch in der Küche. Wer das nicht mag, sollte gut lüften oder seine Abzugshaube auf jeden Fall anstellen. Der leckere Geruch hat dann auch gleich meine Tochter in die Küche gelockt. Auch mein Sohn schnupperte gleich, als er aus dem Kindergarten nach Hause kam. Wie im Urlaub rief er, und setzte sich freiwillig gleich an den Tisch. Alle waren wir auf den Geschmack der Fischfrikadellen gespannt. Für uns drei habe ich zwei Packungen, das heißt also 8 Fischfrikadellen zubereitet. So hatten wir auch noch etwas für meinen Männe übrig, der sie gerne kalt auf Brot isst.
  
  Der Geschmack hat uns wirklich überrascht, sie schmeckten wirklich fast so gut wie die, welche wir im Sommer an der Nordsee genossen hatten. Sie waren von der Größe her etwas kleiner, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Das enthaltene Seefischfilet ist wirklich sehr fein zerkleinert und lecker gewürzt. Meine Tochter hat zwei davon verputzt, mein Sohn sogar drei. Meine Beilagen, Kartoffelbrei und Broccoli fanden an diesem Tag wenig Abnehmer. Mein Sohn hat schon die nächsten in Auftrag gegeben. Nächste Woche will er wieder welche essen, und ich habe schon wieder zwei Packungen im Gefrierschrank. Auch meinem Mann haben sie kalt sehr gut auf Brot geschmeckt. Er hatte Brötchen mitgebracht, und er hat sich einen richtigen Fischburger gemacht. Natürlich musste er noch mal mit seinen Kindern teilen.
  
  An Zutaten sind hier 56 Prozent Seefisch (Alaska-Seelachs, Seelachs, Seehecht, Kabeljau), Paniermehl, Wasser, Weizenmehl, Porree, Kartoffelstärke, Reismehl, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Stabilisator Phosphat, Würze, Gemüseextrakt, Hefeextrakt und natürliche Aromen enthalten. Hundert Gramm dieser leckeren Fischfrikadellen entsprechen einem Brennwert von 636 kJ oder 150 kcal. Außerdem sind in hundert Gramm 11,2 g Eiweiß, 22,7 g Kohlenhydrate und 1,6 g Fett enthalten.
  
  Man kann die Salto Fischfrikadellen heiß oder kalt genießen. An Beilagen passt mit Sicherheit auch etwas anderes als Kartoffelpüree und Broccoli dazu. Ich könnte mir denken, das auch Salzkartoffeln oder Reis sehr gut dazu schmecken. Lässt man sie etwas abkühlen kann man sehr leckere Fischburger daraus machen. Mein Männe hat sich dafür Remoulade, Ketchup, eine Scheibe Käse und Röstzwiebeln zusammen mit einer Fischfrikadelle auf ein Brötchen gelegt. Hat sehr gut geschmeckt, ich habe es auch probiert. So bekommt mein Mann auch noch was leckeres, wenn er am Abend nach Hause kommt.
  
  Mein Fazit:
  Die nächsten zwei Packungen sind schon im Gefrierschrank, nächste Woche gibt es wieder Salto Fischfrikadellen bei uns. Sie schmecken hervorragend, lassen sich sehr leicht zubereiten und sind preislich in Ordnung. Außerdem erinnern sie uns an den letzen Sommerurlaub, was zur Steigerung unserer Stimmung beiträgt. Deshalb von mir auch alle fünf Sterne und eine uneingeschränkte Weiterempfehlung. Ob heiß oder kalt, diese Fischfrikadellen sind wirklich ein Genuss.
  
  Gruss von Eurer BigManu

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