ALDI Frostkrone Wildlachsfilet in Blätterteig

aus 3 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Frostkrone Wildlachsfilet in Blätterteig

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• cybersyssy

  Cybersyssy war fischen ;-)

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Geschmack, Menge, Jodsalz, Preis
  • Kontra Nix
  • Empfehlung Ja

  Hallo ihr Lieben!
  
  Da ich ja letzte Woche Urlaub hatte, musste ich mich selbst versorgen. Jeden Tag dafür in die Firmenkantine zu fahren, war mir zu aufwendig.
  Also habe ich mal wieder im Aldi-Süd groß eingekauft.
  Dabei fiel mir in der Tiefkühltruhe das \"Wildlachsfilet in Blätterteig\" auf.
  Da ich gern Lachs esse, wanderte die Packung in meinen Einkaufswagen.
  Verehrte Leserschaft, habt nun teil an meinem Fang-Erlebnis mit dem \"Wildlachsfilet in Blätterteig\".
  
  SELBSTTEST
  
  ZUBEREITUNG
  
  Als ich mich dann eines Mittags entschlossen hatte, den Lachs zu mir zu nehmen, holte ich ihn aus dem Tiefkühler und las mir die \"Bedienungsanleitung\" durch.
  Ca. 30 Minuten sollen die Pasteten bei Zimmertemperatur antauen. In der Zwischenzeit kann der Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  Nun lege ich die beiden Blätterteigstücke auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und lasse sie 30 Minuten backen. Hätte ich einen Umluftherd, dann wäre ich nach 25 Minuten schon gucken gegangen.
  Sobald sich der Blätterteig goldbraun verfärbt, sind die leckeren Stücke servierfertig.
  Als dann endlich die halbe Stunde vorbei ist, gehe ich erwartungsvoll in die Küche und schaue in den Backofen. Mmmhhh, das sieht total lecker aus und ich hole die beiden aus dem Ofen.
  
  GERUCH
  
  Es roch auch schon in der Wohnung lecker nach Blätterteig. Vom Lachs kann ich nichts riechen.
  Im tiefgefrorenen Zustand riecht man nix.
  
  AUSSEHEN
  
  Im tiefgefrorenen Zustand wie auch im verzehrfertigen, sehen die Blätterteigtaschen gut aus.
  Sie sind ca. 10 cm lang und ca. 6 cm breit. Zuerst waren sie ca. 3 cm und durch das Backen wurden sie ca. 4 cm hoch.
  
  GESCHMACK
  
  Okay, jetzt warte ich noch ein paar Minuten, damit die Blätterteigteile noch ein wenig auskühlen können. Zum einen steht das so auf der Packung und zum anderen kann ich mir vorstellen, dass die Lauchfüllung verdammt heiß ist.
  Nun bin ich gespannt, ob die Bezeichnung \"Gourmet Snack\" wirklich gerechtfertigt ist.
  Vom Aussehen her auf jeden Fall.Der Blätterteig ist prima aufgegangen und wirkt total fluffig.
  
  Gut, nun schnappe ich mir Messer und Gabel (ja, ich kann damit umgehen, ohne mich zu verletzen) und schneide eine Lachstasche in der Mitte durch.
  Wow - es strömt sofort ein leckerer Duft von Fisch und Lauch heraus lippenleck
  Das Lachsfilet ist ca. 1 cm dick und von Lauchcremefüllung umrahmt. Der Blätterteig schließt rundherum ab.
  
  Da die Lauchcreme eine sämige Konsistenz aufweist, läuft auch nix über den Teller. Nun aber endlich eine gabelvoll in den Mund schieben.
  Oh Mann, wie lecker!!! (andächtige Pause)
  Der Lachs ist so lecker wie er zartrosa ist. Auch ist der Lachs fest, aber nicht hart oder zäh. Die Lauchcremefüllung ist hellgrün mit kleingehackten dunkelgrünen Kräutern.
  Ich verdrücke die beiden \"Wildlachsfilets in Blätterteig\" ohne mit der Wimper zu zucken und fühle mich gut gesättigt.
  Auf der Packung wird noch empfohlen, einen Salat dazu zu reichen, aber das wäre mir dann wieder zu viel geworden.
  
  INHALT UND PREIS
  
  Für die 300 Gramm habe ich 2,39 Euro gezahlt. Somit hat jedes Blätterteigstück ein Gewicht von 150 g.
  
  VERPACKUNG
  
  Sehr umweltfreundlich kommt die Verpackung daher - eine Pappverpackung.
  Hauptsächlich ist die Verpackung Dunkellila und in der Mitte lachen einen schon 2 fertige Blätterteigtaschen an.
  Rechts oben befindet sich der der Aufdruck \"Gourmet-Snacks / Frostkrone SunFood\". Links davon steht der genaue Name des Inhalts.
  Die Seiten werden von den Hersteller- und Produkthinweisen (Zutaten, Nährwerte, Zubereitung ....) zu gepflastert.
  Nachdem ich nun die Pappverpackung aufgerissen habe, fallen mir 2 Tüten mit je einer Teigtasche entgegen. Das finde ich gut, denn es ist hygienisch und gut portionierbar. Ich könnte also locker die eine Tüte wieder in den Froster werfen, wenn ich sie nicht essen will.
  
  HALTBARKEIT
  
  Im Kühlschrank halten sich die Blätterteigplatten 1 Tag und im im 3-Sterne-Fach knapp 1Jahr.
  Dass man den Lachs nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren soll, finde ich selbstverständlich.
  
  INHALTSSTOFFE
  
  43 % Blätterteig (aus Weizenmehl, Margarine, Wasser, Vollei und jodiertem Speisesalz)
  30 % Lauchfüllung (bestehend aus Lauch, Wasser, Milch, Sahne, pflanzlichem Öl, modifizierter Kartoffelstärke, Speisesalz, Vollei, Gewürzen, gekörnter Brühe und Aroma)
  27 % Wildlachsfilet (aus Blöcken geschnitten)
  Es wurde \"Keta-Lachs\" verarbeitet, der im Nordpazifik gefangen wurde.
  
  NÄHRWERTE
  
  100 g enthalten
  Brennwert von 251 kcal / 1048 kJ
  Eiweiß 8,2 g
  Kohlenhydrate 20,6 g
  Fett 15,1 g
  BE 1,9
  
  HERSTELLER
  
  Frostkrone Tiefkühlkost Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH
  Katenbäker Berg 20a
  27793 Wildeshausen
  
  Es gibt keine Internetadresse oder Telefonnummer :-(
  
  FAZIT
  
  Da werde ich doch mal resümieren:
  + wenig Verpackungsmüll
  + Teigtaschen einzeln verpackt
  + Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend
  + Duft nach dem Backen
  + Geschmack
  + Jodsalz
  
  Was Keta-Lachs ist weiß ich nicht, aber er schmeckt!
  
  Von mir bekommen die \"Wildlachsfilets in Blätterteig\" volle 5 Sterne und eine totale Empfehlung!
  Ich habe selten so leckeren Lachs zu diesem Preis gegessen.
  
  Vielen Dank für\'s Lesen, Bewerten und Kommentieren.
  
  Liebe Grüße
  Elena mit dem Mini-Zoo

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• D Dr.Claudia

  Fisch ahoi!

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung leicht
  • Kaufanreiz Verpackung
  • Pro appetitliches Aussehen, ausreichend Wildlachs, der Blätterteig geht schön auf, als Vorspeise und für Gäste ideal geeignet, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Kontra nicht vorhanden
  • Empfehlung Ja

  In meinem Testbericht schreibe ich über einen Gourmet-Snack, genauer über „Wildlachsfilet in Blätterteig“, das ich vor kurzem erstmals bei „Aldi-Süd“ gekauft habe.
  
  ++++++++++++++ INHALT +++++++++++
  
  1. Einkauf und Preis
  2. Hersteller und Produktinformationen
  3. Verpackung
  4. Inhalt, Inhaltsstoffe, Nährwert
  5. Zubereitung
  6. Geruch, Aussehen, Geschmack
  7. Meine Bewertung
  
  1. Einkauf und Preis
  
  Den tiefgefrorenen Gourmet-Snack mit Wildlachs der Fa. Frostkrone habe ich vor kurzem bei „Aldi-Süd“ gekauft. Bezahlt habe ich dafür 1,99 Euro, was ich völlig in Ordnung finde, da Lachsfilet eben etwas teurer ist. Ob es dieses Produkt auch andernorts zu kaufen gibt, kann ich nicht sagen; ich habe es bisher jedenfalls nur bei „Aldi-Süd“ entdeckt.
  
  2. Hersteller und Produktinformationen
  
  Hergestellt wird das Produkt von der Frostkrone Tiefkühlkost Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH, Katenbäker Berg 20a, 27793 Wildeshausen. Auf der Verpackung ist weder ein Kundentelefon noch eine Internetadresse angegeben.
  
  Es handelt sich bei dem Produkt um zwei tiefgefrorene Pazifik-Wildlachsfilets in Pastetenform mit herzhaft-cremiger Lauchfüllung, umhüllt von einem Blätterteigmantel. Die Fischspezialität ist im Kühlschrank einen Tag, im 3-Sterne-Fach knapp ein Jahr lang haltbar. Nach dem Auftauen soll man das Produkt nicht wieder einfrieren, was sich meines Erachtens bei Fisch von selbst versteht.
  
  3. Verpackung
  
  Die beiden Wildlachsfilets sind in eine halbwegs stabile Papierfaltschachtel verpackt. Rechts oben befindet sich der Aufdruck „Gourmet-Snacks / Frostkrone SunFood“, links davon steht die genaue Produktbezeichnung. Die Schachtel ist größtenteils in einem dunklen Lilaton gehalten und wird von der Abbildung zweier bereits fertig gebackener Wildlachsfilets etwa in Originalgröße illustriert. Auf den Seiten gibt es die üblichen Hersteller- und Produkthinweise. Die Wildlachsfilets selbst sind nicht mehr extra verpackt, sondern liegen lose in der Schachtel. Bei diesem Produkt fällt also ausnahmsweise relativ wenig Müll an, was ich an dieser Stelle positiv vermerken möchte.
  
  Die praktische Verpackung gefällt mir sehr gut, da ich aufgrund der Abbildung schon vorab einen guten Eindruck von dem Produkt erhalte.
  
  4. Inhalt, Inhaltsstoffe, Nährwert
  
  Das Füllgewicht beträgt 300 Gramm. Ein einzelnes Wildlachsfilet wiegt also 150 Gramm.
  
  Folgende Zutaten sind auf der Verpackung angegeben: 43 % Blätterteig (aus Weizenmehl, Margarine, Wasser, Vollei und jodiertem Speisesalz), 30 % Lauchfüllung (bestehend aus Lauch, Wasser, Milch, Sahne, pflanzlichem Öl, modifizierter Kartoffelstärke, Speisesalz, Vollei, Gewürzen, gekörnter Brühe und Aroma), 27 % Wildlachsfilet (aus Blöcken geschnitten). Das Produkt ist nicht glutenfrei.
  
  Bei dem Fisch selbst handelt es sich um „Keta-Lachs“ (diese Bezeichnung sagt mir weiter nichts), der im Nordpazifik gefangen wurde.
  
  Bei der Zutatenliste fällt mir positiv auf, dass das Produkt unter Verwendung von Jodsalz hergestellt wurde. Ausserdem ist meines Erachtens relativ viel Wildlachs enthalten. Beides gefällt mir sehr gut.
  
  Eine Nährwerttabelle ist auch vorhanden. Diese besagt, dass 100 Gramm des Produkts einen durchschnittlichen Brennwert von 251 kcal (= 1048 kJ) haben, ferner 8,2 Gramm Eiweiß, 20,6 Gramm Kohlenhydrate und 15,1 Gramm Fett. Ein Hinweis für Diabetiker: BE 1,9. Ausgesprochen mager sind die Wildlachsfilets also nicht, allerdings hält sich der Kaloriengehalt für einen Gourmet-Snack meines Erachtens noch in sehr akzeptablen Grenzen.
  
  5. Zubereitung
  
  Wie bei fast allen Fertiggerichten aus dem Kühlregal ist auch die Zubereitung dieser Fischspezialität denkbar einfach: Man lässt die tiefgefrorenen Pasteten ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur antauen. Dann legt man sie in den vorgeheizten Backofen und lässt sie bei 190 Grad etwa 30 bis 35 Minuten vor sich hin brutzeln (Umluftherd nur 25 bis 30 Minuten). Die Pasteten sind servierfertig, wenn sich der Blätterteig goldbraun verfärbt hat. Nach dem Backen soll man die Pasteten 2 bis 3 Minuten ruhen lassen und sie anschließend mit einem Salat servieren. Bei dieser einfachen Zubereitungsart kann man kaum etwas falsch machen.
  
  6. Geruch, Aussehen, Geschmack
  
  Wenn ich die Pasteten in tiefgefrorenem Zustand in den Backofen lege (Achtung: möglichst etwas Abstand lassen, da Blätterteig stark aufgeht!), sehen sie noch relativ unspektakulär aus und riechen, wie die meisten Tiefkühlprodukte, so gut wie gar nicht. Erst nach einer Viertelstunde kann ich erkennen, dass die Pasteten ihre Form deutlich verändern, denn nun macht sich nicht nur ein sehr leckerer Blätterteigduft in meiner Küche bemerkbar, sondern der Blätterteig geht deutlich auf und das Volumen der Pasteten vergrößert sich sichtbar.
  
  Gegen Ende der Backzeit haben die Pasteten eine sehr appetitliche braune Färbung angenommen und ich kann sie aus dem Ofen nehmen und wie auf der Verpackung empfohlen etwas auskühlen lassen. Das halte ich übrigens tatsächlich für eine sehr gute Empfehlung, weil die Pasteten sehr heiß sind und man sich bei sofortigem Genuss vermutlich die Zunge verbrennt, zumal die Gemüsefüllung die Hitze lange hält.
  
  Das Aussehen der auf einem Teller angerichteten Fischpasteten kann ich nur als sehr lecker und appetitlich bezeichnen, so dass aus meiner Sicht die Bezeichnung „Gourmet-Snack“ absolut zutreffend ist. Die Pasteten zeigen eine sehr schöne Form, sind in gebackenem Zustand etwa 10 cm lang und 6 cm breit und haben eine goldbraune Färbung. Auch der Blätterteig ist wunderbar aufgegangen. Besonders gut gefällt mir, dass auf der Oberseite der Pastete eine Art Blätterteig-Gitter angebracht ist, was meines Erachtens eine sehr dekorative Wirkung hat. Von der Optik her kann ich an diesen Fischpasteten nicht das Geringste aussetzen. Meines Erachtens sind sie einfach optimal und ich könnte nichts daran verbessern.
  
  Wenn ich eine Fischpastete anschneide, kann ich eine Schicht Lachsfilet in einer schönen hellorangenen Farbe erkennen, die gut 1 cm dick ist und als kompakter Block auf dem Blätterteig aufliegt. Der Fisch wird anschließend umhüllt von einer hellen Lauchfüllung, in der sich einige grüne Kräutereinsprengsel befinden. Die Füllung selbst hat eine cremige Beschaffenheit und passt von der Optik her ausgezeichnet zur Farbe des Lachsfilets. Sie ist nicht allzu flüssig, so dass sie auf dem Teller nicht verläuft.
  
  Wenn ich die Fischspezialität koste, nehme ich als erstes einen sehr guten Lachsgeschmack wahr, der mir allein schon deshalb gefällt, weil ich Lachs besonders gern esse. Das Fleisch ist fest und trotzdem zart, genauso wie es meines Erachtens sein sollte. Die cremige Lauchfüllung schmeckt ausgesprochen würzig; der Lauch ist noch etwas bissfest, aber nicht zäh und im „Abgang“ macht sich ein sehr schöner sahniger Geschmack bemerkbar. Alles zusammen ergibt meines Erachtens eine gelungene und wohlschmeckende Kombination aus Fisch und Gemüsefüllung, die ich nur als sehr lecker bezeichnen kann. Diese Fischpastete im Blätterteigmantel schmeckt mir ganz ausgezeichnet und ich bin sehr zufrieden, dieses Produkt gekauft zu haben, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine Menge zu bieten hat.
  
  Was die Verwendung bzw. Ergiebigkeit der Pasteten anbelangt, so dürften meines Erachtens zwei Stück einen normalen Esser halbwegs satt machen. Blätterteig ist ja bekanntlich ziemlich fetthaltig. Für zwei hungrige Personen reicht das Fertiggericht selbst dann nicht, wenn man dazu einen Salat serviert.
  
  Aus meiner Sicht ergibt sich allerdings noch eine weitere, sehr passende Verwendungsmöglichkeit, auf die die Verpackung zu meinem Erstaunen gar nicht hinweist: Die Fischpasteten eignen sich nach meiner Meinung nämlich ganz ausgezeichnet als Vorspeise, da eine Pastete allein zwar nicht satt macht, aber den Appetit im genau richtigen Maß anregt, so dass man gleich noch den Hauptgang folgen lassen kann. Ich empfehle also, für 2 Personen jeweils eine Pastete als leckere Vorspeise zu servieren. Fisch ist als Vorspeise ja sowieso sehr geeignet. Was man danach als Hauptgang auftischt, bleibt jedem selbst überlassen. Und wer will, kann dazu auch noch einen leckeren Salat reichen. Danach müsste meines Erachtens auch ein sehr hungriger Mensch satt sein.
  
  Mein Fazit: Ich bin mit dem Wildlachsfilet sehr zufrieden! Mehr kann ich von einem schnell zubereiteten und preislich halbwegs günstigen Fertiggericht wirklich nicht erwarten.
  
  7. Meine Bewertung
  
  Meine Zufriedenheit mit diesem Produkt habe ich bereits deutlich zum Ausdruck gebracht. Die Fischpasteten sehen nicht nur lecker und appetitlich aus, sie schmecken auch ganz ausgezeichnet und bieten jedem, der Wildlachs mag, ein schönes „fischiges“ Geschmackserlebnis. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt meines Erachtens bei diesem Produkt. Für mich steht deshalb fest, dass ich mir die feinen Pasteten mit Sicherheit wieder kaufen werde, so dass ich an dieser Stelle eine uneingeschränkte Kaufempfehlung dafür aussprechen kann. ©Dr.Claudia21/3/2004ciao.com/Januar2005yopi.de

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• ET2000

  Der Lachs versteckt sich

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Verpackung
  • Pro Schnell, geschmacklich ok
  • Kontra recht wenig Lachs
  • Empfehlung Ja

  Die Zeiten in denen es bei Discountern wie Aldi und Lidl nur ein kleines begrenztes Sortiment gab sind längst vorbei. Immer mehr neue Produkte finden sich zu fast immer sehr günstigen Preisen.
  An dieser Stelle machte ich bei Aldi Süd wieder einmal eine neue Entdeckung.
  Lachs in Blätterteig. Was sich nach meinem Geschmack schon sehr lecker anhört und auf der Verpackung lecker ausschaut, dass muss ich doch einfach auch probieren.
  
  Preis / Inhalt
  
  300g sind in der Pappschachtel. Das zu einem Preis von gerade einmal 1,99 €.
  Was im ersten Augenblick sehr günstig ausschaut relativiert sich auf günstig wenn man berücksichtigt, dass der Lachsanteil gerade einmal 27% beträgt. Demnach also 81g.
  
  Verpackung
  
  Die Pappschachtel ist recht ansprechend gestylt. Es glänzt ein etwas farbenschwaches Bild und der Konsument hofft, dass das Produkt ebenso ansprechend ausschaut wie auf dem Bild.
  Die Verpackung ist kompakt, so dass nicht zu viele Verpackung verschwendet wird.
  
  Die Filetstückchen selbst sind nochmals in einer Folie eingepackt, die sich recht einfach öffnen lässt. Eine Einkerbung würde das Öffnen noch ein wenig mehr erleichtern.
  
  Die Angaben auf der Verpackung sind Aldilike mässig. Nährwertangaben fehlen komplett. Immerhin wird die Produktionsfirma mit Anschrift angegeben. Eine Internetadresse, Servicenummer fehlt aber standartmässig.
  
  Ansonsten findet man auf der Verpackung eine kurze Anleitung zur Zubereitung und die Angaben bzgl. Zutaten und Herkunft des Lachses.
  
  Zutaten
  
  Blätterteig (43%), Lauch-Füllung (30%), Wildlachsfilet (27%)
  In der Lauchfüllung befinden sich Aromastoffe. Ob diese künstlich, naturidentisch oder natürlich sind, wird nicht erwähnt. Wären Sie natürlich würde man dies schon werbetechnisch sicherlich erwähnen ;-)
  Immerhin finden sich keine künstlichen Konservierungsstoffe und Farbstoffe auf der Beschreibung.
  
  Zubereitung
  
  Einfacher geht’s nicht. Die tiefgefronen Pasteten entnimmt man der Verpackung, lässt sie ca. 30 Minuten antauen und schiebt sie dann in den Ofen bei 190° und wartet dann eine gute halbe Stunde bis der Teig goldgelb ist.
  Danach soll man die Pasteten noch so 2-3 Minuten ruhen lassen.
  Insgesamt sollte man also schon eine gute Stunde Wartezeit kalkulieren, auch wenn die Zubereitung selbst idiotensicher ist.
  
  Geruch / Optik
  
  Die frisch gebackenen Stückchen sind etwas mikrig. Der Blätterteig ist im Ofen nicht so extrem gewachsen. Für 2 Personen reichen die beiden Pastetchen eigentlich nicht.
  Auch wenn man dazu, wie empfohlen, einen Salat reicht.
  
  Der Geruch ist mild, leicht lauchig. Der Fisch riecht so gut wie nicht, was bei frischem Fisch auch nicht sein sollte.
  
  Geschmack
  
  Der Teig ist knusprig, nicht zu fettig und schmeckt nach frischem Blätterteig. Nicht so pampig wie manch anderer Blätterteigverschnitt.
  Auch ist der Blätterteig nicht zu süsslich geraten.
  
  Die Lauchfüllung ist milde, der Lauch dominiert meinem Geschmack nach etwas zu sehr. Auch könnte der Stärkeanteil etwas geringer sein, denn die Stärke schmeckt man leicht.
  Insgesamt aber kann ich der Lauchfüllung gerade noch ein gutes Urteil zusprechen.
  Der Lachs selbst ist saftig, intensiv im Geschmack, schmeckt einen Tick zu fischig. Nur ist der Lachsanteil insgesamt etwas zu gering.
  
  Besser wäre mehr Lachs und weniger Lauchfüllung, denn bei manchen Bissen bemerkt man den Lachs kaum noch.
  
  Verträglichkeit
  
  Die Pasteten liegen leicht im Magen. Verdauungsprobleme gab es nicht.
  Eine Joggingtour von 13km ca. 2Std. später überstand ich ohne dass sich die Pasteten zwischendurch meldeten oder unangenehme Seitenstiche verursachen.
  Bei McDonalds benötige ich da mind. 3 Std. Pause g
  
  Fazit
  
  Belanglos. Das erhoffte Geschmackserlebnis bleibt aus. Wirklich enttäuscht hat mich das Produkt aber auch nicht.
  Für mal auf die Schnelle absolut ok. Vom Preis-/Leistungsverhältnis durchschnittlich, da der Lachsanteil eindeutig zu gering ist.

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