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Testberichte und Erfahrungen zum Desserts

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 5 von 6

Erfahrungsberichte zum Desserts

  • PINA COLADA - EIS...hier kommt der SOMMER...

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Seit wir unsere neue Gefriertruhe haben, wird bei uns in Windeseile Eis selber hergestellt.
    Zumeist verwenden wir frische Früchte und eine gute Menge Sahne.
    Ausschlaggebend für die Eigenproduktion sind vor allem die Qualitätsunterschiede bei all den angebotenen Eissorten im Supermarkt.
    Also kamen wir darauf uns unser eigenes Eis zu machen.

    Mein Ananas-Sahne-Eis hat auch den größten Fruchtgegner von seinem Geschmack überzeugt, undschon nach ein paar Stunden müßte ich den Nachschub für den nächsten Tag zubereiten.
    Wie gut, daß das so leicht zuzubereiten ist...

    Ich bin ein Fan von tropischen Früchten, egal welcher Art, versuche auch immer wieder neue ungewöhnliche Eismischungen.
    Und Ananas schmeckt mir nicht nur in der Pina Colada oder im Coconut Kiss, sondern macht sich in meinem raffinierten Eisrezept zu einem wahrem Genuß...

    PINA-COLADA-EIS:



    1 Dose Ananas, oder wenn möglich frisch
    300g Zucker
    4 Eigelbe
    500g Sahne
    5cl Badita de Coco

    Zubereitung:
    ´´´´´´´´´´´´´´´´´´

    1.)
    Die frische Ananas schälen, den harten Mittelstrang entfernen, das Fruchtfleisch grob würfeln und in der Küchenmaschiene pürieren. 1/8 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen, über das Ananaspüree gießen und einige Stunden stehen lassen.

    2.)
    Das Fruchtpüree auf ein Sieb schütten, den Sirup auffangen, beiseite stellen und die Ananasmasse durch ein Sieb streichen.

    3.)
    Den Sirup mit den 4 Eigelben in einer Edelstahlschüssel verrühren und über das Wasserbad schaumig schlagen; das Eigelb soll cremig werden, keineswegs fest.
    Sofort vom Feuer nehmen und die Ananas hinzufügen. Die Masse abkühlen lassen.

    4.)
    In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Ei-Ananas-Masse heben.

    5.) Die Masse in einen Plasikbehälter füllen und in der Tiefkühltruhe gefrieren lassen.

    6.) Nach den servieren schütte ich ca. 4cl Badita de Coco über das Eis und genieße auf heftigste...

    Das Eis schmeckt leicht bitter.

    Während man anderes Eis längere Zeit aufbewahren kann, ist Ananaseis frisch am besten, da es nach einer Weile immer bitterer wird.
    Auch Sahne und Ananas harmonieren nur bedingt miteinander.
    In der Karibik werden Ananas und sahne erst kurz vor dem Servieren gemischt.

    Leider wird das im Sommer nicht mehr soviel geben, denn in der Hitze ist das Eis der Knaller.
    Und weil selbstgemacht auch gar nicht mal so teuer....

    Was brauche ich? Außer eine Kühltruhe?

  • Schokoladen-Parfait mit Aprikosen Sahne mmmhhhh lecker

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Mal etwas neues ausprobieren. Ein sehr leckeres Dessert.
    Das Rezept kann man leicht verdoppeln um es für mehrere Personen zu machen.

    Hier das Rezept:

    Für das Schokoladen-Parfait

    50 gr. Vollmilchschokolade
    50 gr. Zartbitterschokolade zerkleinern, schmelzen
    lassen und mit
    5 Eigelb cremig rühren, mit
    3 Eßl. Marillengeist verrühren, abkühlen
    lassen
    250ml (1/4l) Schlagsahne steif schlagen, mit
    50 gr. gehackter Vollmilch- schokolade unter die Schokoladenmasse ziehen, in eine Schüssel geben, einfrieren

    Für die Aprikosen-Sahne

    6 Aprikosenhälften
    (aus dem Glas) pürieren, durch ein
    Sieb geben, mit
    1 Eßl. Marillenlikör verrühren
    250 ml Schlagsahne mit
    1 Päcken Vanillezucker anschlagen, Aprikosen-
    masse locker unter-
    ziehen, auf Teller verteilen, mi dem Eis-Portionierer Kugeln vom
    Schokoladen-Parfait formen, auf die
    Aprikosen-Sahne geben, mit Schokoladenraspeln und Aprikosenspalten garnieren.

    Ein sehr leckerer, ok nicht gerade leichter Nachtisch.
    Aber kleine Sünden müssen sein g

    Viel Spaß beim ausprobieren und Guten Appetit.

    Blackypanther

  • Mango-Tee-Schaum

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Mango-Tee-Schaum für 5 Portionen

    Man nehme:
    2 Eßlöffel tropische Früchteteemischung
    1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer
    1 Messerspitze gemahlenen Kardamom
    70 Gramm Zucker
    7 Blätter weiße Gelantine
    400 Gramm Mango aus der Dose
    250 Gramm Schlagsahne
    5 Plätzchen zur Dekoration

    Den Tee mit 100 ml Wasser, Ingwer, Zucker und Kardamom aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen die Gelantine in kaltem Wasser einweichen Mango pürieren
    Den Tee durch ein Sieb gießen, die Gelantine ausdrücken und in dem Tee auflösen
    Mangopürée unterrühren und kalt stellen Schlagsahne steif schlagen und unter die Mango-Tee-Masse heben, wenn diese beginnt zu gelieren Alles auf 5 Schälchen verteilen und mindesten eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen
    Vor dem Servieren die Plätzchen darauflegen

  • Fruchtige Punschbombe

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo ich habe hir ein top rezept probirt es mal aus aber past auf den Alkohol auf
    ;o)

    Zutaten:
    Biskuit: 5 Eier, 120 g Kristallzucker, 1P. Vanillezucker,
    120 g Mehl, 60 g geriebene Kochschokolade,
    80 g fein gehackte Walnüsse
    Marinade: Saft von 2 Orangen, Saft von 2 Zitronen,
    2 große Stamperln Rum
    Creme: 1/2 Liter Sahne, 6 Blatt Gelatine,
    1/8 Liter schwarzer, starker Tee, 1 kleine Dose Mandarinen,
    Puderzucker nach Geschmack, einige Biskuitstangen zum Auslegen,
    Schokoladespäne zum Bestreuen, Papier für das Blech,
    1 Ulmer Form (2 Liter Inhalt)

    Zubereitung:
    Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen, Eier trennen, Dotter mit einem Drittel des Zuckers und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dottermasse heben, gesiebtes Mehl, Schokoalde und Nüsse einrühren, diese Masse etwa 1 cm hoch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im Backrohr ca. 20 Minuten backen, noch heiß auf eine mit Zucker bestaubte Arbeitsfläche stürzen und das Papier abziehen, danach einen Boden in der Größe der Ulmer Form ausschneiden, das restliche Biskuit in nicht zu kleine Würfel schneiden, Orangen- und Zitronensaft mit Rum vermengen, Mandarinen gut abtropfen lassen. Die Ulmer Form mit kaltem Wasser ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. Biskuitstangen durch das Saft-Rumgemisch ziehen und die Form damit auslegen, den Biskuitboden
    und die Biskuitwürfel ebenfalls mit dieser Mischung beträufeln.
    Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und im nicht zu heißen Tee auflösen. Sahne steif schlagen und mit Puderzucker süßen, die Rummischung und den Tee darunter mischen, die halbe Menge der Sahnemasse auf den Biskuitboden verteilen, Mandarinen und Biskuitwürfeln darauf geben und die restliche Sahne in die Form füllen, mit dem Biskuitboden abschließen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren die Bombe aus der Form lösen und die Folie abziehen, die Bombe mit einem in heißes Wasser getauchten Messer portionieren.

    Wünsche allen einen Guten Appetit!

  • Meine heißgeliebte rote Grütze

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Warum sollte man nicht auch im Winter rote Grütze essen? Das ist zwar ein sommerliches Dessert, doch ich liebe meine rote Grütze auch im Winter.

    Das Rezept ist relativ schnell und einfach zubereitet.

    Hier die Zutaten:
    1 Glas Sauerkirschen (350 - 370 g)
    500 g tiefgekühlte Beeren (Johannesbeeren, Himbeeren u. Erdbeeren)
    30 g Mondamin
    60 Zucker
    1 TL Vanillezucker

    Die Zubereitung:

    Die Sauerkirschen werden auf einem Sieb abtropfen gelassen. Den Saft fängt man in einer Schüssel auf und fühlt evtl. mit Wasser auf 1/4 l auf.

    Die tiefgekühlten Beeren läßt man auftauen, am besten schon am Abend vorher aus der Truhe nehmen.

    Als nächstes wird das Mondamin mit genügend kalter Flüssigkeit (Wasser oder Saft) angerührt. Die restliche Flüssigkeit mit Zucker u. Vanillezucker aufkochen lassen und die angerührte Speisestärke (Mondamin) hineingerührt. Diese Masse läßt man nun kurz aufkochen und gibt die abgetropften Kirschen und die nun aufgetauten Beeren dazu. Das ganz wird nochmals kurz aufgekocht und mit Zucker abgeschmeckt.

    Nun läßt man die rote Grütze erkalten. Mit etwas Vanillesoße oder Vanilleeis serviert ist das eine Köstlichkeit.

    Guten Appetitt.

    Wünscht
    Eure Julia.

  • leckere Erfrischung an Sommertagen

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Ich liebe Desserts, aber möglichst sollten sie gesund und nicht so kalorienreich sein, deshalb bevorzuge ich Obstsalate aller Art. Hier möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen.

    Für 4 Portionen werden
    1 Orange
    1 Banane
    1 Honigmelone
    300g Erdbeeren
    300g Himbeeren
    benötigt.

    Für die Joghurtsauce braucht man
    Vanillepulver
    150g Joghurt (fettarm)
    50g Sahne
    3 EL Honig

    So, nun wird die Orange geschält (weiße Haut entfernen) und die Filets werden herausgelöst. den Saft in einer Schüssel auffangen.
    Erdbeeren und Himbeeren waschen und putzen, Erdbeeren zusätzlich halbieren. Die Banane wird geschält und in grobe Würfel geschnitten.
    Die Melone wird halbiert und die Kerne werden entfernt. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel herausgelöst und in kleine Stücke geschnitten.

    Die Früchte werden nun in eine Schale gegeben und mit dem Fruchtsaft übergossen.

    Joghurtsauce:
    Das Vanillepulver wird mit dem Honig verrührt, dann wird das Joghurt und die Sahne dazugegeben und nochmals verrührt.

    Die Sauce wird über den Obstsalat gegeben und kann mit Minze garniert werden.

    Tip: Man kann auch Vanille aus einer Echten Vanilleschote nehmen - schmeckt noch besser.

    Durch diesen leckeren Obstsalat wird euer Körper mit Kalzium, Eiweiß und vielen Vitaminen versorgt.

    Probiert es mal aus!

  • Himbeercreme ein Gedicht!!

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo liebe Leser

    Wenn ich schon mal dabei bin ein paar Rezepte raus zusuchen dann bekommt ihr
    Auch noch ein paar. Hier noch ein ganz leckeres Dessert.

    Zutaten für Himbeercreme:

    1 Päckchen gemahlene Gelatine
    5 EL kaltes Wasser
    300 g Himbeeren
    60 g Zucker
    1 Becher Sahne
    1 Päckchen Vanillinzucker
    Nach belieben Schokostreusel

    Gelatine in einen kleinen Topf geben, Wasser zugeben und 5 Minuten quellen lassen.
    Unterrühren und erwärmen (nie zum kochen bringen, da sich sonst klumpen bilden könnten), bis sich die Gelatine auflöst. Die Himbeeren mit dem Zucker vermischen und pürieren.
    Einen Temperaturausgleich zwischen den kalten Himbeeren und der noch warmen Gelatine durchführen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und die Hälfte der Sahne mit dem Schneebesen unter die Himbeer – Gelatine – Masse heben. Die Himbeer – Gelatine – Masse in Schalen füllen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und das Dessert verzieren und danach kalt stellen. Die Schokostreusel darüber verteilen.

    Lasst es euch schmecken!!
    Gruß Kuschelbiene

  • Obst ist gesund - was tun mit Obstbergen?

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hi,

    Die Obstschale platzt aus allen Nähten und trotzdem kann man weder den Erdbeeren, noch den Kirschen ausweichen, die einen auf dem Markt von allen Seiten pfundweise anlächeln.

    Wieder zuhause fällt einem ein, daß man ja die Bananen noch aufessen sollte, die Äpfel auch nicht frischer werden und die zwei Orangen so langsam immer kleiner und schrumpeliger werden.

    Im Kühlschrank noch etwas süße Sahne übrig? Dann kann es losgehen.

    Zutaten (je nach eigenem Geschmack):
    - loses Obst (Äpfel, Birnen, Bananen, Orangen, Kiwi, etc.)
    - süße Sahne (100-150 ml)
    - Fruchtsaft (Apfel, Birne, Orange, Trauben, was gerade da ist. Keine dicken Säfte wie Banane!)
    - Rosinen o.ä.
    - Dosenobst (Ananasscheiben, Pfirsichhälften, Mandarinen, Coctailfrüchte, etc.)
    - Kirschen, Erdbeeren, Weintrauben, etc.

    In einer großen Schüssel werden (z.B.) folgende Bestandteile gegeben.

    2 Äpfel waschen, vierteln und das Gehäuse rausschneiden. Wer keine Apfelschalen mag, oder sich nicht sicher ist, ob diese behandelt wurde, kann die Äpfel auch schälen. Ich verwende (gaaaanz sichä unbehandelte) Äpfel vom Markt und lasse die Schale dran (wegen der Vitamine und so). Aus den Apfelvierteln schneidet man dann Würfel oder Schnitzel. Schön mund- und dessertlöffelgerecht;) Äpfel sollten zuerst in die Schüssel und mit einem Spritzer Zitronensaft vor dem Braun werden geschützt werden.

    2 Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

    copyright © 2001 by Saturn

    1 Orange (oder 2-3 Mandarinen) schälen und sauber putzen (das weiße Zeug grob entfernen). Orangenteile halbieren.

    Eine Handvoll Kirschen (entkernt oder nicht, je nach Vorliebe)

    Eine Handvoll Erdbeeren putzen und (je nach Größe) halbieren oder vierteln.

    Wenn jetzt zufällig noch ein Ring Ananas oder zwei rumliegen, dann werden die ebenfalls in Stücke geschnitten.

    Ganz toll kommen auch Aprikosenhälften aus der (sehr kleinen) Dose.

    Falls man beim Basteln zufällig eine Dose mit Obst verwendet hat, dann gehört der süße SAFT mit IN die Schüssel! Bei großen Ananasdosen bitte nur einen Teil der Flüssigkeit (etwa eine halbe Tasse/100-150 ml) verwenden. Ansonsten nimmt man ein halbes Glas Apfel-, Birnen- oder Orangensaft.

    Falls zur Hand, dann gehören unbedingt noch Rosinen dazu.

    Zuletzt kommt die süße Sahne (100-150 ml) in die Schüssel. Mehrmals vorsichtig mit einem Salatbesteck aus Plastik durchmischen. Folie (Alu oder Klarsicht) oder Teller auf die Schüssel und ab in den Kühlschrank.

    Das ganze als Dessert oder einfach so zwischendurch gut gekühlt in Desserttellern oder -schüsseln servieren. Vor dem portionieren nochmals gut durchmischen (ohne daß die Bananenscheiben zermanscht werden ;)

    Reste sofort wieder in den Kühlschrank, denn das ganze hält sich im Sommer nicht sehr lange. Also am besten am gleichen Tag verzehren.

    Schmeckt toll und frisch und lecker.

    Nicht nur Kinder können davon Unmengen verdrücken ;)

    Bis denn

    Saturn

  • Betrunkene Feigen - mein köstlichstes Dessert

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Meine lieben Gourmets,

    Heute stelle ich Euch wieder einmal ein Dessert vor. Es kommt bitte niemand auf die Idee, daß ich Obst nur in Rotwein genieße. Man gönnt sich ja sonst nichts! Die Besonderheit macht den Genuß aus. Schon einmal probiert? FEIGEN IN ROTWEIN, das ist ein Genuß pur.

    DIE FEIGE
    ist rein botanisch gesehen gar keine Frucht. Es ist ein fleischiger Blütenstand, der kleine pröse Kerne enthält.(Steinfrüchtchen genannt). Wegen Ihres Nährwerts und auch ihrer Heilwirkung wurde sie in der Antike von Römern, Griechen und auch Phöniziern sehr geschätzt. Man kann sagen, daß sie im gesamten Mittelmeerraum verbreitet war. Die Geschichte der Feige reicht also weit zurück. Als Nahrungsmittel ißt man Feigen getrocknet, frisch oder auch geröstet. Sie ist als Arznei weit verbreitet (schweißtreibend). Über 140 Feigensorten gibt es wohl Sie werden in vielen Ländern angebaut. Feigenbäume werden bis zu 120 Jahre alt. Sie können bis zu 30 m erreichen, werden aber kultiviert auf eine Höhe von ca. 5 m zurückgeschnitten. Der Milchsaft der Feige hat einen Gerinnungseffekt. In der Färbung können sie zwischen braun, rot, violett und weiß und oftmals auch schwarz variieren.

    SCHWARZE FEIGEN
    Haben ein trockenes Fruchtfleisch, schmecken recht süß und sind lange haltbar.

    VIOLETTE FEIGEN
    Schmecken am süßesten und sind sehr saftig, werden aber sehr schnell schlecht.

    GRÜNE FEIGEN
    Sind saftig und haben eine dünne Schale.

    EINKAUFSTIPP
    Frische Feigen sollten schwer sein und feste Stiele haben. Weich sollten die Feigen sein. Nicht zu empfehlen sind beschädigte oder säuerlich riechende Früchte, da diese wahrscheinlich überreif sind. Getrocknete Feigen sollten angenehm duften und auch weich sein.

    AUFBEWAHEUNG
    Da frische Feigen sehr leicht verderblich sind bitte nur 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Getrocknete Feigen werden gut verschlossen kühl und trocken aufbewahren.

    VORBEREITUNG
    Vorsaichtig vor dem Verzehr waschen. Die getrockneten feigen kann man in Wasser, alkoholishen getränken oder Saft einweichen.

    NÄHRWERTE
    Die Nährstoffe in getrockneten Feigen sind höher konzentriert. Daher sind sie besonders nahrhaft. Sie nthalten sehr viel Kalium, Eisen, Kupfer, viel Magnesium sowie etwas Kalcium, Phosphor, Natrium, Vitamin B1, B2 und B6, Pantothensäure und auch Zink. Achtung! Feigen gelten als harntreibendes und abführendes Mittel. Interessant ist zu wissen, daß der Milchsaft, der in Ästen und Zweigen enthalten ist, Schwielen beseitigen kann.

    SERVIERVORSCHLÄGE
    Als kleine Mahlzeit zwischendurch wird die Feige verzehrt. Zu Obstsalat und Vorspeisen gibt man sie und verzehrt sie auch zu Käse und Schinken. Man kann sie kochen und zu Kompott oder Konfitüre verabeiten. Die getrockneten Feigen schmecken hervorragned zu Mandeln und Nüssen. Wer gern Orangen mag, auch dazu schmecken die Feigen ganz lecker. Zu würzigen Speisen, wie Kaninchen solltet Ihr es einmal probieren. Interessant ist auch, daß man sie geröstet als Kaffeeersatz verwendet. Leicht gedämpft werden Feigen in Whisky, Portwein oder Sherry eingeweicht.

    FEIGEN IN ROTWEIN Meine beste Vorspeise ( für 4 Personen).

    Diese Vorspeise ist schnell vorbereitet. Allerdings muß man die Ruhezeit von 2 Stunden beachten. Wir benötigen eine tiefe Schale für das Einlegen der Feigen. Aber schön der Reihe nach. (ciaobella)

    DIE ZUTATEN
    1 kg frische Feigen
    Zucker nach Belieben
    1 Flasche trockener Rotwein.

    1. Die Feigen schälen und halbieren.
    2. Meine tiefe Schale habe ich mit einer Schicht Feigen ausgelegt. Diese bestreue ich mit Zucker( nach belieben) und begieße sie mit etwas Wein. Auf diese gleiche Weise schichte ich nach und nach alle vorhandenen Feigen in die Schale. Die letzte Schicht muß vom aufgefüllten Wein leicht bedeckt sein. Nun gebe ich diese eingelegten Feigen für 2 Stunden in den Kühlschrank.

    Ihr könnt selbst entscheiden zu welchem Zeitpunkt diese Köstlichkeit gereicht werden soll. Ich finde, es ist ein gute Anregung vor dem Essen, deshalb serviere ich sie meinen Gästen als Vorspeise. Es ist eine genüßliche Einstimmung für eine gastliche Unterhaltung. Das Verweilen am Tisch läßt die Pause bis zum Hauptgericht nicht lang erscheinen. Die Kommunikation ist ausgelassen und heiter. Solche Köstlichkeit verspricht Vergnügen. Gut zu reichen sind die Feigen besonders vor Kaninchen-Gerichten. Ich bereite mein Thymian-Kaninchen im Backofen vor. So hat es keine Eile. Was meint Ihr? Ausprobieren geht über Studieren? Ganz richtig, denn es ist eine ganz schnell zubereitete Vorspeise oder Nachspeise, ganz wie Ihr wollt. Die Auswahl des Weines überlasse ich Euch. Trocken sollte der Rotwein auf jeden Fall sein, da die Feigen eine starke Süßkraft haben.

    Und jetzt, gutes Gelingen und einen netten Abend mit den Freunden – oder auch in Zweisamkeit!

    Viele Grüße
    ciaobella / Copyright by ciaobella für Yopi.de.
    gepostet am 19.02.2002

  • Gebackene Bananen mit Schokoladeneis

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo Ihr Lieben,

    Im Jahre 1892 wurde die Bananen in Deutschland eingeführt und sind nun nach den Äpfeln das beliebteste Obst in Deutschland.

    Wußte Ihr das Bananen gut gegen Depressionen sind?
    Bananen sind rundum gesund: magenfreundlich, reich an Vitaminen (besonders C und E) und reich an Mineralstoffen, vor allem an Kalium, das, wie man inzwischen weiß, auch die Psyche positiv beeinflußt. Ein Mangel kann mämlich Depressionen auslösen. Ihr Kalorienwert: 96 kcal pro 100g.

    So und nun zu dem tollen Rezept:

    Für 4 Personen

    20g Butter
    3 Bananen (ca.300g)
    2 Eßl. Zitronensaft
    50g Zucker
    1 Becher Schlagsahne (250g)
    500ml Schokoladeneis
    gemahlener Zimt

    Ein Backblech mit Butter bestreichen.
    Bananen schälen, halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und mit 40g Zucker bestreuen, auf das Backblech legen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 225° auf der oberesten Einschubleiste 5 Minuten backen.
    In der Zwischenzeit die Sahne mit dem restlichen Zucker halbfest schlagen.
    Das Eis portionieren und mit der Sahne und den gebackenen Bananen anrichten. Mit Zimt bestreuen.

    Guten Appetit.

    FLECKEN sind ein Zeichen für Reife.
    Zum Pur-Genuß und für kalte Gerichte eignen sich vollreife Bananen, zum Kochen sollte man eher noch nicht ganz reife Bananen nehmen.
    Auf jeden Fall gilt: Je reifer eine Banane ist, desto süßer und weicher ist sie. Vollständig ausgereift ist sie, wenn sich auf ihrer Schale kleine schwarze Flecken bilden. Solchevollreifen Bananen sind oft ganz besonders preiswert, weil ihre Haltbarkeit eingeschränkt ist und sie schnell gegessen werden müssen. Vor allem aber auch, weil viele Verbraucher irrtümlich glauben,daß diese Bananen minderwertig sind.

    Schöne Grüße Karin.