Testberichte und Erfahrungen zum Desserts
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 6 von 6
Erfahrungsberichte zum Desserts
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Johannisbeer - Pudding Speise..von Omi
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Diese extra-leckere Johannisbeer-pudding-speise ist ein Rezept "von Oma"..von meiner nämlich...
Und das braucht man:
3/4 l Milch
75 g Zucker
1 Päck. Sahnepudding
6 Eßl. Milch zum Umrühren
2 Eier (trennen)
2 Bl. Gelatine
250 g Johannisbeeren (rote o. schwarze)
SO GEHT`S:
Als erstes die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen.
Milch und Zucker zum Kochen bringen, unter Rühren das mit Milch und Eigelb verquirlte Puddingpulver unterrühren.
Einige male Aufkochen lassen.
Die eingeweichte Gelatine, Johannisbeeren und zuletzt den steifen Eischnee dazugeben.
In eine Glasschale füllen, mit Johannisbeeren (evtl. auch mit Sahne oder Schoko-stückchen)verzieren.
Kalt stellen und gekühlt essen...
Durch den zugesetzten Eischnee bleibt die Creme schaumig, was meiner Meinung nach eine tolle Alternative ist zu Pudding.
Obwohl nur Pudding mit Joh.beeren auch toll ist!
Gerade im Sommer konnten wir als Kinder schon nie genug davon bekommen!
VIEL SPASS!! -
Leckere Eistorte
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Um eine Eistorte leicht selbst zu machen braucht man:
6 Becher Sahne (je 200 ml)
2 Bananen
Eine Hand voll Erdbeeren
10 EL Kakao
Zucker
Rumrosinen
Man beginnt mit der untertesten Schicht , dafür nimmt man zwei becher Sahne und 10 EL Kakao und die Rumrosinen und schlägt das mit einem Mixer zu einer Creme (fast steif) , diese füllt man in eine runde Backform und friert es ein , damit e fest wird. Darauf kommt dann die zweite schicht , für die man 2 bananen mit 2 bechern sahne und 10 EL Zucker verrührt und dann darauf gibt glattstreicht und wieder anfriert. Zum Schluß kommt die dritte schicht mit einer Hand voll erdbeeren und zwei bechern sahne und 10 EL Zucker werden verührt und darauf gegeben . Das ganze wird glattgestrichen und eingefroren. Das war es schon . Die Torte sollte ca. 45 Minuten vor dem Verzehr aus dem gefrierfach genommen werden.Als Variation können auch andere Früchte je nach Jahreszeit verwendet werden.
Viel Spass beim ausprobieren und
Guten Apettit -
Englischer Plumpudding
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Diese englische Weihnachtsspezialität darf ich euch nicht vorenthalten!
Zutaten:
175 g Rindernierenfett
100 g Mehl
175 g Farinzucker
1/2 TL Salz
200 g Semmelbrösel
100 g Backpflaumen; entsteint
100 g Rosinen
100 g Korinthen
100 g Zitronat
100 g Orangeat
100 g Mandeln
4 Eier
1/4 l Milch
2 Äpfel
1 dl Arrak
1/2 TL Zimt
1/2 TL Piment
1/4 TL Ingwer; gemahlen
1 pn Muskat
1 pn Nelken; gemahlen
3 EL Rum 54%
BRANDY SAUCE:
250 g Butter
150 g Puderzucker (Staubzucker)
1 dl Guter Weinbrand
1 ds Zitronensaft
Zubereitung:
Rindernierenfett von Sehnen und Häuten befreien und durch den
Fleischwolf drehen. Fett mit Mehl gründlich verreiben.
Zucker, Salz und Semmelbrösel vermischen, gehacktes Zitronat und
Orangeat, kleingeschnittene Backpflaumen, gewaschene und
getrocknete Rosinen und Korinthen, geriebene Mandeln und die
trockenen Gewürze untermengen.
Äpfel schälen und raspeln, Arrak dazu geben, Eier mit Milch verquirlen und alles mit der Mehl-Fettmasse gut vermengen.
Puddingform gut fetten und Masse einfüllen. Im Wasserbad ca. 3 - 4 Stunden kochen.
Den fertigen Pudding etwas ruhen lassen, aus der Form stürzen, und mit dem leicht angewärmten Rum begießen, anzünden und brennend servieren!!!
Soße:
Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Weinbrand langsam dazu geben, mit Zitronensaft abschmecken.
Endlich fertig!
Wer sich die Arbeit und Mühe ersparen, damit aber auch die feierliche Zeremonie verzichten will, kann den ganzen
Pudding fix und fertig kaufen, zumindest in England.
Viel Spaß euer Cady -
Spanischer Milchreis (sehr lecker)
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
So liebe Leser hier habe ich ein Dessert Rezept für Euch bereitgestellt.
Es ist bei jedem Fest das gleiche: Was koche ich, was könnte ich auf den Tisch zaubern um meine Gäste zu beeindrucken?
Nun hier ist die Lösung:
Ein Dessert aus meiner Heimat "Spanischer Milchreis"
Dazu braucht man folgendes für 4 Personen:
- 250 gramm Reis
- 1/2 Liter Milch
- 200 gramm Zucker
- Eine Messerspitze Salz
- Zimt
- Ein Stück unbehandelte Zitronenschale
Den Reis 5 Minuten in Wasser kochen
Währendessen die Milch mit der Zitronenschale und viel Zimt aufkochen.
Den abgeseihten Reis in die Milch geben und bissfest kochen.
Die Zitronenschale entfernen
5 Minuten vor Ende des Kochens, das Salz und den Zucker zugeben!
Den Milchreis in Schälchen füllen und mit Zimt bestäuben.
Das ganze ist in 30 Minuten fertig und für den kleinen Geldbeutel.
Und fertig ist ein leckeres Dessert!
Ich wünsche allen gutes gelingen und lasst es Euch schmecken!!!
