Erfahrungsbericht zu Geflügel
Mein liebstes Händerl
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo Ihr Lieben,
heute möchte ich Euch mein Lieblingsgericht vorstellen . Es ist schnell gemacht und die Zutaten sind überall erhältlich und vor allem billig.
Kategorie: Geflügel
Herkunftsland: Österreich
Zubereitungsdauer: 45 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
1 Huhn oder 4 Teile desselbigen z.B. die Keulen (meine besondere Vorliebe)
etwas Salz
4 Eier (groß, am besten vom Bauern wenn Ihr einen in der Nähe habt)
etwas Mehl
Semmelbrösel (ich spare damit nie !)
1/2 l Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Das Hühnchen in 4 Stücke teilen ,oder wie beschrieben schon geteilte Stücke verwenden.
Die Haut abziehen und das Fleisch salzen. Hintereinander in Mehl, den verquirlten Eiern und den Semmelbröseln wenden.
Das Öl in einem hohen Topf erhitzen und das Hünchen darin goldbraun backen.
Dazu passen hervorragend Pommes und ein gemischter Salat. Aber auch Bratkartoffeln schmecken nur all zu gut dazu. Wer Ketchup mag sollte den scharfen nehmen , denn Grillgewürz nehme ich zum Hühnchen grundsätzlich nie !
Guten Appetit !
Jeff 06/2002