Erfahrungsbericht zu Griechische Küche
Griechischer Makkaroni-Auflauf
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hallo liebe Leser,
nachdem ich sehr gerne griechisch esse, möchte ich euch heute mein liebstes griechische Rezept mitteilen.
Wie eigentlich die meisten meiner Rezepte, ist auch dieses hier wieder sehr gut für Kochanfänger geeignet.
Zutaten für 2 Portionen
200g Makkaroni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
200g Hackfleisch
1/2 kleine Dose Tomaten
1/4 TL Zimt
25g Käse
2 Eier
175 ml Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Petersilie
Tymian
Zubereitungszeit
ca. 40 Minuten plus 40-50 Minuten Backzeit
Vorbereitung
Backofen auf 200° (E-Herd) vorheizen.
Auflaufform einfetten.
Zubereitung
Zuerst werden die Makkaroni ca. 5 Minuten gekocht und dann abgeschreckt.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen wir und hacken wir dann fein. Das Öl erhitzen wir in einer Pfanne.
Die Zwiebel und den Knoblauch dünsten wir darin an.
Nun geben wir das Hackfleisch zu und braten es krümelig an. Die Tomaten geben wir hinzu.
Das Ganze würzen wir mit Salz, Pfeffer und Zimt und lassen es ca. 10 Min. braten.
Währenddessen reiben wir den Käse. (am besten schon geriebenen Käse kaufen)
Die Eier verquirlen wir mit der Milch und dem Käse.
Auch hier würzen wir mit Salz, Pfeffer und Muskat. Die Petersilie und den Thymian rühren wir unter.
Den Großteil des Hackfleisches streichen wir in die gefettete Auflaufform. Darauf kommt eine Schicht aus der Hälfte der Nudeln. Aus dem Rest der Nudeln und des Hackfleischs die obere Schicht fertigen. Darüber leeren wir dann die Eiermilch.
Nun das Ganze ca. 40-50 Minuten bei 200° Grad im Backofen garen.
Fazit
Wirklich ein sehr leckeres Gericht. Die Zubereitung ist, wie oben schon erwähnt, relativ einfach.
Die Kosten für die Zutaten sind auch für den kleinen Geldbeutel gedacht.
Viel Spass beim Nachkochen!
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