Erfahrungsbericht zu Kalter Hund
kalte Schnauze
- Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro lecker, einfach zu machen
- Kontra viele Kalorien
- Empfehlung Ja
Viele kennen die kalte Schnauze unter dem Namen kalter Hund. Zuerst erstelle ich hier mal die Einkaufsliste:
-Butterkekse von Balsen (wichtig, da sie nicht so schnell weich werden, wie die anderen Butterkekse)
- 250g Kokosfett (evtl. von Palmin )
- H-Milch
- 2 Eier
- Zucker
- Kakaopulver (Backkakao)
- Aroma (Rum oder Vanille)
- Backpapier oder Broteinschlagpapier
Zuerst lege ich mir also die Zutaten bereit. Ich suche mir eine passende Kuchenform aus dem Schrank, am besten wäre die Kastenform. Die lege ich mit Backpapier aus und gebe eine Schicht Butterkeks als Boden hinein.
Das Kokosfett muß geschmolzen werden. Am besten einen Topf auf den Herd stellen, das Fett hineingeben und nur schmelzen aber nicht kochen lassen.
Die restlichen Zutaten
2 Eßlöffel Zucker,
2 Eßlöffel Milch,
2 Eier
das Kakaopulver und das Aroma (1 Fläschchen)
in eine weitere Schüssel geben. Das ganze wird dann (wie bei Großmutter) mit dem Schneebesen gut verrührt.
Das geschmolzende Kokosfett wird nun langsam untergerührt. Nach und nach. Auf keinen Fall alles auf einmal dazugeben, da es sonst nicht richtig verbindet.
Die Flüssigkeit kommt nun auf meine 1. Keksschicht, die darauf hin wiederrum mit einer Keksschicht bedeckt wird. Dieses wird solange wiederholt, bis die Kastenform gefüllt ist.
Nun muß das ganze über Nacht in den Kühlschrank und abkühlen. Es heißt ja schließlich kalte Schnauze. Es sollte jedoch geruchsdicht verschlossen werden. Am besten die Form in Gefrierfolie stecken, damit der Keks nicht andere Gerüche oder Feuchtigkeit annimmt.
Am nächsten Tag kann geschlemmt werden. Ich liebe die kalte Schnauze, seit meiner Kindheit. Sie ist perfeft für den Kindergeburtstag. Nur Schokohände und Mund lassen sich hier nicht vermeiden. Ich freue mich schon auf den nächsten Geburtstag, wo ich wieder reinhauen kann. Eigentlich sättigt eine Scheibe schon sehr gut, aber das sie so lecker ist, findet man trotzdem noch Platz für mehr.
Gutes gelingen meim Nachmachen
Gruß
Puppekaa