Erfahrungsbericht zu Aufläufe
Broccoli - Auflauf
- Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
- Kosten durchschnittlich
- Geeignet für Alltag
- Pro wenig Arbeit, lecker
- Kontra nichts
- Empfehlung Ja
Ich liefer euch ein Rezept für einen Broccoli - Auflauf, der für ca. 6 Personen reicht.
Die Einkaufsliste
1 kg Rindergehacktes
2 Zwiebeln
2 Eßlöffel Tomatenmark
2 Becher Creme fraiche
6 Nester grüne Nudeln
1 kg Broccoli
220 Pikantje - Käse
1 Becher Sahne
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch
Zubereitung
Der Backofen darf schon auf 200 Grad vorgeheizt werden !
Als erstes schneide ich die Zwiebeln schön klein und gebe sie zusammen mit dem Rindergehackten in die Pfanne. Es muß gut angebraten werden.
Nachdem das geschehen ist, gebe ich einen Becher Sahne und die Gewürze: Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika dazu. Die Gewürze ganz nach belieben. Also muß hier abgeschmeckt.
werden.
Wenn alles gut schmeckt kommen 2 EL Tomatenmark und die 2 Becher Creme fraiche dazu.
Paprallel lasse ich meine Nudelnester und den Broccoli in Salzwasser kurz kochen. Nicht zu lange garen - sonst wirds matschig und ekelig. Und den Pikantje-Käse raspel ich schon einmal in ein kleines Töpfchen rein.
Dann kommt auch schon die Auflaufform an die Reihe. Ich gebe zuerst eine Schicht Nudeln, dann eine Schicht Hackfleich und zum Schluß eine Schicht Broccoli hinein.
Zum krönenden Abschluß gebe ich oben drüber noch etwas Sahne und den geriebenen Käse. Fertig.
Den Backofen auf ca. 200 Grad gestellt und hineingeben.
Während der nächsten 30 Minuten habe ich genug Zeit meine Küche wieder sauber zu machen und den Tisch zu decken.
Allgemeine Daten
Insgesammt braucht es bis zur Fertigstellung 40-50 Minuten.
Der Kostenpunkt liegt bei ca. 15 Euro, aber damit habe ich 6 Personen gesättigt. Der Arbeitsaufwand ist recht gering. Die meiste Zeit verbringt der Auflauf alleine im Ofen.
Allerdings hat dieses Gericht bestimmt viel Kalorien, aber wer den Auflauf kostet, vergißt die Kalorientabelle.
Geschmack
Aufläufe schmecken immer lecker. Ich mag diesen allerdings am liebsten. Manchmal verfeinere ich ihn noch mit Speckwürfeln, aber das muß nicht.
Wenn ihr Kinder habt, die kein Broccoli mögen, könnt ihn auf diese Art sehr gut in die Kinder bekommen. Bisher haben sich alle danach die Finger geleckt.
Viel Spaß beim nachkochen.
Gruß
Puppekaa