Erfahrungsbericht zu Kartoffelgerichte
Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Kann ich Euch nur empfehlen, es schmeck unheimlich lecker und die Zubereitung beträgt 20 Minuten.
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffeln
750 g Rosenkohl
Salz und Pfeffer
etwas Öl
100 g Gouda-Käse
2 EL Butter/Magerine
2 EL Mehl
3/8 l Milch
100g Schlagsahne
1 Zwiebel
Muskatnuss
Frische Petersilie
Zubereitung:
1. Katoffeln schälen und vierteln
2. Rosenkohl säubern
3. Kartoffeln und Rosenkohl in kochendem leicht gesalzenem Wasser ca. 15-20 Minuten garn lassen
4. Fett in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen, Milch und Sahne hinzugeben. Das ganze aufkochen lassen und ca 5 Minuten köcheln lassen.
5. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
6. Zwiebeln mit etwas Käse in die Soße unterheben und das ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
7. Kartoffeln und Rosenkohl in eine Form geben und die Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen.
Die Form in den vorgeheizten Ofen(200 Grad/Umluft) geben und 20 Minuten backen lassen.
Zu Schluß frisch gehackte Petersilie über den zerlaufenden Käse geben.
Fertig
Beilage
gebratenes Putenfile
oder auch nur Baguette
Ich wünsche Guten Appetit!!!!!