Erfahrungsbericht zu Kartoffelsalat
Reste-Verwertung oder auch 'Wendischer Kartoffelsalat'
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Sonn- & Feiertage
- Pro Ein exzellentes Mahl
- Kontra Nicht jede(r) traut sich
- Empfehlung Ja
Fazit Wie Ihr seht eine ganz einfache Arbeits-Methode, allerdings gehört ein wenig Mut dazu.
Aber traut Euch!!
Das Ergebnis ist umwerfend und alle Mitspeiser werden Euer Können in den höchsten Tönen und an den höchsten Stellen loben.
Von unterschiedlichen, nicht verschiedenen Seiten, denn sie leben alle noch, weiß ich, dass es zu Weihnachten bei vielen Familien sowohl ‚Würstchen mit Kartoffelsalat’ als auch Gänsebraten gibt.
Also nicht in einem Menü, sondern schon an mehreren Tagen.
Auch wenn die Tiefkühltruhen der Lebensmittel-Discounter oder der anderen Läden allem Anschein nach etwas anderes beweisen.
Denn Pizzen und Fertigprodukte sind ausverkauft und das lässt einige Rückschlüsse auf das Einkaufs- und Essverhalten der Allgemeinheit zu.
Aber glücklicherweise sind die Geschmäcker unterschiedlich!!
Die Tapferen unter meinen Lesern können diesen Abschnitt überspringen, denn sie kennen ihn schon aus unzähligen Berichten und durch ständiges Wiederholen wird etwas nicht besser oder wahrer.
Dennoch stelle ich mir immer wieder mit Schrecken vor, alle Mädels hätten den gleichen Geschmack.
Furchtbar der Gedanke: Ich könnte mich vor Weibern ja nicht retten!!
Moment: Da steht ‚gleich’, nicht ‚gut’, als entscheidendes Adjektiv.
Allerdings haben wir auch jahrelang zu Weihnachten ‚Würstchen mit Kartoffelsalat’ und Gänsebraten gemacht.
Der Warnung der wichtigsten Frau in meinem Leben zum Trotze, die immer den Standpunkt vertrat:
„Eine Gans ist ein großer, hohler Vogel!“
Ja, die wichtigste Frau in meinem Leben ist ‚Euli’ die Mutter des mir ehelich anvertrauten Weibes, denn ohne sie gäbe es dieses Weib nicht.
Alles nach der niederrheinischen Methode:
‚Wenn Du die Tochter haben willst, musst Du die Mutter poussieren!’
Nun haben wir eine größere Sammlung – fast zwei Meter Bücherregal – von Kochbüchern.
Dass ich diese Art von Bücher durchaus aus Eigennutz verschenke, habe ich an unterschiedlichen Stellen schon erklärt, denn ich profitiere davon, weil diese Bücher für das Weib – eine professionelle Küchenmeisterin – Berufslektüre sind, so lange jemand anders – also ich – mit den niederen Arbeiten betraut ist.
Wie haben versucht, diese beiden Mahle miteinander zu kombinieren.
Nicht etwa ‚Gänsebraten mit Kartoffelsalat’.
Nein, wir haben Teile, die beim Gänsebraten übrig blieben, mit im Kartoffelsalat verwendet.
Gerne möchte ich das Kochbuch, das uns in den Versuchen bestärkte, vorstellen und besprechen, aber leider hat es keine ISBN-Nummer, denn es ist eine Sonderausgabe der Gruner + Jahr AG & Co. Hamburg aus dem Jahre 1979 aus der Redaktion von Renate Peiler, Titel und Layout ist von Jürgen Pengel, die Grafik stammt von Gerd Giese und die einleitenden Texte hat Dr. Hansgeorg Bergmann verfasst. Die Zeichnungen sind von Daria Gan, und alle gehören zur Monatszeitschrift >>essen & trinken